Galletitas de Queso 🤤👏🏽

Name: Galletitas de Queso 🤤👏🏽
Yield: 30 unidades aprox.
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gr harina “0000” o “000”; 100 gr queso rallado (reggianito, parmesano, etc); 75 gr manteca; 1/2 cucharadita sal; 3 cucharadas agua fría; Condimentos: huevo para pintar, especias (orégano, pimentón rojo, provenzal) semillas, más queso rallado, etc

Ayelen Yañez @cook_23309695

Bs. As

Opción salada para el mate 🥳🧉
Rápidas, fáciles y con pocos ingredientes !

Galletitas de Queso 🤤👏🏽

Ayelen Yañez @cook_23309695

Bs. As

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Ingredientes

30 unidades aprox.

100 grharina “0000” o “000”
100 grqueso rallado (reggianito, parmesano, etc)
75 grmanteca
1/2 cucharaditasal
3 cucharadasagua fría
Condimentos: huevo para pintar, especias (orégano, pimentón rojo, provenzal) semillas, más queso rallado, etc

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Paso a paso

1

En un bowl agregar la harina, sal, queso rallado y la manteca en cubos (no usen queso rallado de paquete porque no se forma la masa) ❗️
2

Agregar de a poco el agua e integrar con la punta de los dedos hasta formar un arenado. NO amasar ❕
3

Envolver la masa en papel film y llevar a heladera 30’. (Precalentar el horno a 180 grados)
4

Estirar la masa en la mesada con palo de amasar, agregándo harina para que no se pegue. Calcular medio centímetro de espesor de la masa.
5

Cortar las galletitas de las formas que quieran. Pintarlas con huevo y espolvorearlas con los condimentos que elijan.
6

Hornear por 15 minutos aprox. O hasta que estén doraditas! ♥️