Volteado de Piña🍍y Cereza🍒SIN HORNO🙌🏼
Laura Sánchez @slau_cocina
Paso a paso
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En un bol vamos a mezclar la mantequilla y el azúcar blanca con la ayuda de un tenedor.
- 2
Cuando se integre bien lo anterior, agregamos los huevos, la sal y la esencia de vainilla. Cuando todo esté bien mezclado agregamos la harina y el polvo para hornear pasándolos por un colador o tamiz.
- 3
La mezcla quedará un poco espesa, por lo que agregaremos leche para hacerla más manejable y podamos ponerla con más facilidad en la olla.
- 4
Con ayuda de un plato vamos a partir la piña de este modo o lo más similar posible.
- 5
Para el caramelo, pondremos a derretir la mantequilla (2 cucharadas). Una vez derretida agregamos el azúcar morena. Mezclamos todo.
- 6
En el mismo recipiente (olla o sartén) donde está el caramelo vamos a organizar las rodajas de piña (con mucho cuidado de no quemarse) y en los espacios pondremos las cerezas. Tapamos el recipiente y dejamos cocinas a fuego muy bajo por 30 minutos.
- 7
Pasado el tiempo, retiramos la tapa y con un cuchillo rectificamos si está lista. Si este sale limpio será momento de apagar el fogón. Dejamos reposar por 10 minutos y luego con ayuda de un plato desmoldeamos la torta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura Sánchez le encantará ver cómo quedó.
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