En la década de 1980, la captura de anguilas cayó al mismo ritmo que los precios en el mercado aumentaron; Angulas Aguinaga tuvo que buscar alternativas de resiliencia para amortizar sus ganancias a través de la investigación de mercado con el CSIC, viajes de capacitación a Japón, registro de nuevas patantes, lanzamiento de proyectos disruptivos e inversión en nuevas tecnologías.La vida de Álvaro Azpeitia cambió cuando recibió una carta de Texas informándole que había obtenido el premio Estrella de Oro al Reconomiento de Eficiencia otorgado por el Consejo económico mundial pero antes de obtenerla recibió la experiencia de los dardos envenenados de la competencia en Tokio para querer transformar los peces muertos en surimi, es decir, que pese a que era una nueva y buena propuesta dentro del mercado, no se aceptó la idea con tanta facilidad frente a su tradicional competencia.Debido a lo anterior y antes de que Azpeitia consiguiera llegar a un acuerdo comercial con Nichei Corporation para construir la 1a planta de producción de surimi en España y mucho antes de obtener el reconocimiento internacional de Texas, tuvo que reinventar constantemente su modelo de negocio para consolidar con éxito la comercialización final de las anguriñas en País Vasco que con ayuda de maquinaria industrial, el uso de nuevas tecnologías y constantes innovaciones culinarias, consiguió posicionar su negocio dentro del mercado y pudo finalmente obtener los méritos anteriores.

Harto de comer la verdura siempre igual probando y probando cada vez, una de ellas me quedo está y es la que ahora tengo por preferida, se puede hacer con todo, judías verdes planas, coliflor, zanahorias,espárragos blancos,guisantes, alcachofas, esto requiere mucho más tiempo yo he probado con la menestra imperial de Lidl y la Especial de Carrefour y me salen magníficas, es importante dejar descongelar sin microondas y escurrir podemos descongelar sacándola del congelador y dejándolo la noche anterior en el frigo

#LaCocinaNosUneLos camarones al ajillo, también conocidos como Gambas al Ajillo en España, es una receta muy simple y rápida de preparar, son deliciosos y engalanan elegantemente tu mesa.Este plato de camarones tiene un maravilloso sabor a ajo. Puedes servirlo como aperitivo, en ensaladas, o como plato principal sobre pasta o arroz.

Esta receta es muy sencilla de elaborar, los gambones quedan jugosos y con un sabor muy rico que le da el jugo de lima. La cantidad depende de si se van a hacer para picar como aperitivo o como segundo plato. Yo he hecho seis por comensal.

Se me ocurrió para cenar, yo los he hecho en una plancha que tengo en la que los puedo hacer por los dos lados a la vez, después de tenerlos hechos se les puede añadir limón, o comerlos con mayonesa o alioli. Espero que os guste

www.instagram.com/EatTheGreen_com❤️#DelantalDorado #Gambones #Marisco #Aperitivo #FinDeSemana #WeekEnd #TodoCasero

Comida rápida y sana 💪

#delantaldorado, #weekendreto. Unos gamboncitos a la plancha de aperitivo!!! 😋😋😋

Este plato es muy sencillo y sé que no necesita mucha explicación pero supongo que cómo a mí, alguna vez os habrá pasado que no vienen ideas a la pregunta ¿qué hago de comer hoy? Es por eso que apunto ésta receta, para dar ideas a la hora de pensar el menú. Ideal como acompañamiento o cena.

Esto se comen como pipas. VICIO se llama...!!SI TE GUSTA ESTA RECETA PUEDES SEGUIRME EN INSTAGRAN EN @lacucharitadepatricia

Tenía esta sencilla receta fotografiada y con sorpresa no la veo publicada, así que os la publico y participo en el concurso del Mundial.Como rojos que son, participo en nombre de la ROJA - España.GXL

Seguimos trabajando poco en la cocina y presentando platos que gustan a casi todos los paladares.

Ayer fui al mercado y me quedé impresionado, es más barato comprar Gambones que comprar verdura, por lo que me decidí por comprar, a 8,50€ el Kilo, un regalo !!!, compre una docena que no llegó a medio Kilo

#yosoyyoSi me dan a elegir , siempre que puedo consumimos productos frescos , aunque esta receta podría ser elaborada perfectamente con productos congelados . Como hoy era día de compra ... no nos hemos podido resistir . He preparado esta receta para un aperitivo con los papis... que han venido de visita y nos apetecía mucho !! Espero que la disfruten amigos !! Ahhhh ... y no olvidéis el pan... porque la salsa queda rica rica rica !!!

Este es uno de los entrantes que comimos en Nochebuena. ¡Súper fácil de hacer y diferente! El cava le da ese toque a Navidad que tanto nos gusta.. Sin hablar de la "oloreta" que sale... #PlatosNavideños

Una forma rápida de hacer los gambones sin ensuciar tanto como cuando se hacen a la plancha. El resultado es bastante similar! Espero que les guste!

La dieta de proteínas, nunca fue tan sabrosa 😛

En esta ocasión os traigo una receta “dificilísima”, la pude realizar gracias a la colaboración de Silvia, mi mujer, que me ayudo a recortar los bigotes de las gambas…#locosporlasrecetas#delantaldorado#cookpadconlékué

Gambón la plancha con salsa de limón y whisky.

Es muy fácil y rápida de preparar. A mi me gusta picantito y el tomate fresco alivia, es la sensación de la diferencia de uno a otro, lo recomiendo con tomate aliñado.

Facilisimas de hacer y muy buenas