Ajiaco
Sandra Diaz @sandra_cocina
El ajiaco es un plato que aunque poco hago me encanta, hoy quise probar con unos ingredientes aparte de los que normalmente se utilizan
Ajiaco
El ajiaco es un plato que aunque poco hago me encanta, hoy quise probar con unos ingredientes aparte de los que normalmente se utilizan
Paso a paso
- 1
Preparar la pechuga media hora antes o más tiempo, con ajo machacado, medio cubo de gallina. Después de ese tiempo poner a hervir la pechuga junto con las mazorcas (estás deben ir troceadas y otra parte desgranada)
- 2
Dejar cocinar lo suficiente el pollo, apartar lo del agua para desmecharlo, en el agua está hirviendo introducir las papas pastusas troceadas cebolla larga, ajo machacado y la guasca
- 3
Tener desmechado el pollo, sacar gran parte de la papa cocida y hacerla puré, aparte la papa criolla tenerla troceada y otra parte entera para introducirla al caldo
- 4
Ya hecho puré agregamos a nuestro ajiaco y agregamos cebolla roja y
- 5
Verificamos la cocción de las papas criollas, agregamos el pollo desmechado y la crema de leche en nuestras lado y está listo para servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sandra Diaz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/13251002
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
soy psicóloga, esposa y madre, amo la cocina y experimentar en ella me hace sentir muy bien
Leer más Recetas similares
-
Filete de pechuga en su jugo
Prefiero el pollo con limón pero a falta, el vinagre hace un buen papel.Quise probar el macerar las pechugas con vinagre y sal. Yo preferí macerarlo durante la noche, aunque entiendo una hora debe ser suficiente.Lo hermoso de la cocina es que se logra sabores diferentes con los mismos ingredientes. Deseo disfruten esta rica receta.
-
Carne de Res con Chile, Cebolla y Calabaza al estilo HU3RA♡ :)
A mi me encanta un plato sencillo y ésta es una de ellas... Aparte de ser fácil de hacer es delicioso! :) ♡
-
Pollo en cochito
Un plato típico de Chiapas Mexico normalmente se prepara con carne de puerco pero yo quise hacerlo diferente
-
Pollo a la gelatina
Mi padre fue el creador de esa receta tanto así que lo llame por video llamada para que me explicara paso a paso la receta .
-
Arroz chino con pollo hecho en casa
Este platillo es mi segundo intento para mejorar el sabor ..sé que no se compara con el chino original pero realmente ...no me gusta mucho ir al restaurante o algo así por que ellos utilizan muchas cosas que no me animo a probar pero este es riquísimo a mi estilo de hogar y con confianza ....
aida749 -
Pionono de dulce de leche
Me encanta el brazo gitano y quise probar con una receta sencilla .
-
Tacos de pescado
A mi esposo le encanta el pescado y a veces se siente un poco aburrido así que esta es una manera diferente de comerlo
-
Puré de coliflor
Buscando alternativas para sustituir los cabohidratos, se me ocurrió probar este invento. Y fue prueba superada
-
Pollo Horneado en Champagne y "Bulgogi"
Mi pasión es probar diferentes ingredientes. Me ha llegado esta salsa Koreana que se supone es para marinar res, pero, quise ver cómo sentaba con pollo. Claro el toque del Champagne hizo su truco. Muy rica! -
Pollo en salsa con vegetales
Receta de mi madre, adaptada un poco a los gustos de casa pero igual es deliciosa!#dejatuhuella
-
-
Guiso o estofado mixto 🍲
Las comidas jugosas son nuestras favoritas, esas que se pueden acompañar con arroz y bañarlo un poco con la salsita de la proteína...!👌queda riquísimo.#camino -
-
Nachos de tinga
Me encanto porque es muy fácil de preparar y se me ocurrió agregar arroz y frijoles para una comida completa y pues la tinga me encanta.
-
Sopa de Pollo Guisado y Vegetales
Vaya que mis pechugas hervidas se utilizan para diversos platos! (Ver mi receta de Filetes de Pechugas Entomatados)*. Definitivamente continuaré esta práctica pues me facilita mucho.https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/839806-filetes-de-pechugas-entomatados-y-borrachos?ref=recipe -
Pechuga con espaguetis
A mis hijos les encanta el espagueti y para que no solo comieran pasta decidí hacerlos con pechuga para que sean 2 proteínas y solo un carbohidrato también un poco de lechuga y los tomates pequeños que tanto les gusta espero la preparen
-
Ensalada a mi estilo
Muchos dicen que no hay que mezclar el pepino con el tomate pero a mi me encanta
-
Pollo al horno en salsa de perejil y limón
Es muy fácil de hacer y la salsa queda buenísima.Ahora que estamos en época de pavos la receta se puede también usar para estos. Solo hay que aumentar los ingredientes según el tamaño del pavo. Y también hornear según el peso del pavo. pirracas44 -
Chao mein
Si se lleva un poco de tiempo en preparar todo.Pero cuando ya esta la comida lista .Se sabe que valio la Pena todo el esfuerzo porque a la familia le encanta y a mi también. 😋😊😁
-
Pastel azteca🌹
Una receta ideal para esta temporada deliciosa y sencilla, para mirar procedimiento completo" los invito que vayan al canal en youtube en COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA también los invito a que se suscriban al canal es gratis 😊😊 y con gusto los espero en el grupo de face con el mismo nombre para compartir ricas recetas ☺☺
-
Pollo al cúrcuma 🌺
EXCELENTE Día!!!Hoy les comparto una rica receta aparte de ser muy buena el ingrediente principal cúrcuma tiene muchos beneficios y propiedades😊 espero les ayude y guste 🤝Gracias por su apoyo👌también los invito canal, al grupo y página😊 COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA donde se comparte muy ricas receta lindo día 🌈 #delantaldorado -
Pollo En Crema #2
La verdad ésta receta me salió de repente porque no sabía que hacer y solo tenía pechuga ,crema y los demás ingredientes.... así que se me ocurrió hacer pollo en crema pero de una forma diferente y un poco distinto de sabor .😊Espero les guste mis Amig@s 😉😉Y recuerden: cualquier sugerencia o aporte es bienvenido 😊
-
Carne de cerdo en caldillo con vegetales🌺
EXCELENTE Día!!!!!!Hoy les comparto una receta muy rica la pueden acompañar en una cama de arroz blanco o solito se los recomiendo espero les de ideas para cocinar☺ #platounicoEn ocasiones la recetas parece igual pero su sabor e ingredientes son diferentes☺Gracias por su apoyo y los invito a mi canal y al grupo COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA así como a mis redes sociales, gracias por su apoyo ☺hermoso día🌈 -
Pescado empapelado en freidora de aire
Seguimos con la cocina fácil y práctica. Hoy intentamos una forma nueva de que el pescado se cocine solo. Que la cocina no nos esclavisce -
Tarta de pollo y espinaca súper cremosa (masa casera!)
Esta receta es para una tarta (dos discos) pero yo hice uno porque sólo somos dos personas y el otro lo refrigeré.El relleno queda súper cremoso y muy rico! Tal vez parezcan muchos pasos pero es bastante fácil y vale la pena! Tengan en cuanta si hacen la tarta completa, que los ingredientes para el relleno van a ser un poco más.
-
-
Pollo con champagne y naranjas
Luego de la festividad de las madres, termine con Champagne en el refrigerador.Esta musa mía se despierta con facilidad, ya quise agregar la Champagne al pollo. Feliz con los resultados!!!Y por supuesto que quiero compartir! Se puede sustituir por vino, en realidad es como lo preparo normalmente. -
Arroz con leche a lo cubano 🇨🇺
Esta receta me encanta 🥰 porque es un dulce que no falta en la casa de un cubano y hoy quise recordar mi niñez de cuando vivía en Cuba y mi abuela me lo preparaba ❤️
-
Pollo a la crema con chipotle🌺
Gracias por su apoyo🌹Les comparto una fácil y deliciosa receta pollo a la crema con chile chipotle un platillo muy bueno se los recomiendo espero les guste, también los invito a mi canal y al grupo COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA así como a mis redes sociales, los espero ☺hermoso día🌈 -
Sopa de pollo súper fácil de preparar!
No sé si estos serán los ingredientes que se usan en una sopa de pollo, pero a mí me funciona 🤣 y queda una sopa riquísima!
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/13251002
Comentarios (4)