Esta fue un invento que me ocurrió un día que tenía tofu a punto de caducar pero no tenía gana de comerme lo típico: tofu en cubito de cualquier forma. Esta receta me gustó tanto que sigo haciéndola además se hace súper rápida#glutenfree #vegan

Receta fácil y rápida (El peso no es exacto, no suelo medirlo cuando cocino, suele ser a ojo).Es una receta apta para los pequeños de la casa.

Te dejo una receta de pasta con salsa de champiñones y agrego información sobre su historia; hice la salsa con cebolla, ajo picado, AOVE, sal, perejil picado, champiñones, crema líquida o leche evaporada, queso rallado y leche, espero que te guste. Dejo la receta, espero que te guste.A lo largo de la publicación de mis recetas te informaré sobre la trayectoria histórica de la pasta pero en lo que respecta a esta receta, vale la pena recordarte que a través de referencias de estudio, Italia ya estaba trabajando con pasta en 1279.En cuanto al significado de su palabra, algunos nos dicen que se consideraba un insulto a los italianos cuando, de hecho, había un bibliotecario del Vaticano que ya hacía referencias al término en su libro 'Cooking pot', en el siglo XIII. Según los estudios filológicos, la palabra proviene del griego.En 1400 la pasta se llamaba "Lasaña"; en 1800 se llamaban "Vermicellai" y entre 1400 y 1800, la llamaban "Fidelli". La palabra "penne" proviene del italiano y significa plumas. Son características del sur de Italia. Pero también son conocidos como mostaccioli en Chile, mostacholes en Uruguay y Argentina, y plumitas en Venezuela.

Os dejo una sopa de acelgas con patata, cebolla y huevo y añado información sobre su consumo. Espero que os guste.Las acelgas son una fuente de minerales de cobre, calcio, sodio, potasio, hierro, fósforo, ácido fólico, magnesio y vitaminas A, B1, B3, B5, B6, B9, C, E y K. Su consumo nos proporciona Omega 3, flavonoides, luteína, betacaroteno y zeaxantina. Son muy ricos en fibra y son útiles para una dieta equilibrada ya que tiene pocas calorías y poca grasa.

Tortillita sana y vegetariana de espinacas para empezar a “desintoxicarse” de las Navidades!😬

Os dejo la receta de Risotto con calabaza, patata y cebolla, espero que os guste.Como alternativa a los platos de cuchara y de pasta, en Italia se cuenta con la opción de cocinar como primer plato las distintas recetas tradicionales. Con el paso del tiempo los risottos han pasado de ser tradicionales en Piemonte, Lombardia y Veneto a ser un plato por excelencia en todo el país entero. Pese a que hoy en día se asocia con la dieta culinaria italiana desde el descubrimiento de América por Colón, en Oriente Medio lo consumen desde hace más de 600 años como alimento sustituto del pan.En cuanto al origen del Risotto, nació en 1924 y desde entonces, las infinitas variaciones culinarias han permitido no asociar la receta con una zon geográfica concreta, si bien el vialone y el carnaroli nacieron en la provincia de Pavía, el arborio no tiene definida zona concreta pese a que se usa más este tipo de arroz en la receta. Muchos son los que afirman que fue originariamente una receta improvisada pero en la Edad Media, Tirel ya mencionaba la receta de risotto en sus recetas y Galdoni en el siglo XVIII, nombró el risotto en una comedia.A mediados del siglo XIX, Lombardía extendió el risotto por todo el norte de Italia, aportándonos las recetas de risotto cartujo y risotto a la Milanesa. En 1853, Giovanni Felice Luraschi publicó la receta de Risotto milanés en el libro"Nuevo cocinero económico milanés" y en el siglo XX, se expandió desde Milán hacia toda Europa.

🍝🥫🪤

Siempre que encuentro ingredientes ricos me pongo a investigar y cocinar platos ricos dándole siempre mi toque, en esta ocasión cambie el vino blanco por whisky y añadir nata, os voy a dejar también los ingredientes para su versión vegana, espero la probéis y me mandeis fotitos 🥰

Familia la pasta va con todo, pongas lo que pongas, esta riquísima 😋 y para gastar una alcachofa que estaba triste en la nevera, prepare un plato sencillo pero de los que nos gustan, con unos espaguetis y poca cosa más, venir a mi cocina 🧑‍🍳 y os cuento. Sed felices 😜 #italiaysupasta

Pensando, pensando "hago arroz, hago fideuá...." pero como no se me había ocurrido algo distinto, que mejor que hacer unos espaguetis diferentes?, dicho y hecho.

Esta receta la probé en un restaurante y me encantó. No la he encontrado por la red así que, improvisé hasta que conseguí obtener un sabor parecido Está riquísima!

#DelantalDorado23, he hecho un 2 x 1, spaghetti negro y alcachofas 😂😂😂😉

Por primero os invido todos a seguir esa receta con ese enlance... https://youtu.be/ILgoLUQ3vFE gracias.La receta de hoy no tiene una origen expecifica , naturalmente es italiana y es perfecta para quien quiere comer algo sin carne, muy sencilla, es lista en una hora... vamos a la obra

Ésta receta es una versión de la salsa putanesca, como todos solemos adaptar a los paladares de cada hogar. En casa nos gusta mucho así..lo que debe ser es de calidad los ingredientes y degustar un buen plato para ocasión especial..

Sencillo y el resultado muy interesante.

¿tienes poco tiempo ? ¿piensas que las alcachofas no van con los espaguetis ? No te preocupes, haz la prueba...te queda algo de jamón de cualquier clase...pues ya tienes buena comida en 30 minutos. GXL

📌 Receta de Hola.com

Me apetecen las alcachofas y me apetece la pasta por lo que he unido los dos ingredientes en un solo plato, la mejor época de consumo de la alcachofa es entre Noviembre y Marzo, y ya estamos casi en Abril por lo que hay que aprovechar muy bien el degustarlas, es un toque de atención para todos aquellos comensales que disfruten comiendo ésta verdura.En cuánto a la receta, no deja de ser una receta tradicional, con ingredientes habituales y que podemos degustar a lo largo del año, no obstante repito lo dicho, no serán alcachofas de temporada, aunque podemos degustar las llamadas tardías hasta el mes de Mayo y Junio

Una receta sana y original para aderezar platos de pasta. Esta salsa pesto es más económica y os garantizará grandes resultados.

Muy sencilla y muy rica

Me gustan mucho los espaguetis de tinta. Éstos los hice con lo que tenía en ese momento en casa en estos días de confinamiento. La verdad es que salieron muy buenos y son facilísimos y rápidos.#triviumdecocina

Esta receta es una de las favoritas de mi hija. Ella los llama los spaghetti de "La dama y el vagabundo" 💞🍝. Las albóndigas quedan muy tiernas y muy ricas de sabor. Si la salsa de tomate es casera o compráis una de buena calidad mucho mejor. Espero que os guste porque están de rechupete!!#delantaldorado

La receta es propia, pero inspirado en recetas típicas de la zona de Parma donde la utilización de salsas con nata es común. He usado la alcachofa española tan rica tierna y diferente de la alcachofa italiana.Utilizo nata de soja en vez de nata normal para evitar lácteos pero es una elección personal. Yo he usado spaghetti, pero también iría muy bien con rigatoni, o penne.

#estaesmiversion