La versatilidad de consumir una crema reconfortante durante los días más fríos nos lleva siempre a pensar en el uso de verduras y hortalizas de temporada; hoy os comparto una receta de crema de coliflor, patata, puerro y nata.Pese a que la coliflor desprende un olor característicos suavizado a lo largo de la cocción, tiene vitamina A, B y C que fortalecen el sistema inmune, las patatas por el contrario, aportan antioxidantes y el puerro tiene fibra, hierro, potasio, fósforo y yodo.Os comparto la receta, espero que os guste.

Según los últimos datos encontrados en la región de Puno, Perú, la historia de este tubérculo data de los años 8000 a 5000 a. C. Los incas fueron los encargados de domesticar su cultivo, convirtiéndolo en una pieza importante de su alimentación.En el siglo XVI, la patata llegó a Europa más como una curiosidad botánica que como una fuente de alimento. No fue hasta el año 1573 cuando la patata estuvo bien revalorizada por las sequías y hambrunas; los hospitales comenzaron a cultivarlas en sus huertos para proporcionar comida a los enfermos, por lo que las élites las consideraban un alimento para indigentes hospitalizados. Los frailes reconocieron las bondades de esta planta y se dedicaron a plantarlas para sacarlas provecho.La resistencia de la patata al frío y las sequías, su facilidad de cultivo y adaptación a suelos pedregosos y laderas empinadas convirtieron a este tubérculo en la base de la alimentación de muchos países europeos como Irlanda y la antigua Prusia (parte de lo que hoy es Alemania). La historia del puré de papa continua a finales del siglo XVI. Para este entonces la patata ya era un alimento común en Italia, Alemania, Polonia y Rusia, pero no en Francia donde seguía siendo considerada “comida para pobres”.Irónicamente, fueron los franceses los primeros en inventar algunas de las variaciones de la receta mediante su Vichissoise y las papas fritas. La introducción de la papa a la cocina francesa se le debe a Antoine-Augustin Parmentiere.

Mientras preparo mis leches vegetales, voy pensando que hacer con la pulpa sobrante y voy desde agregar a mis batidos, hasta deshidratar y convertir en harina para utilizar en bizcochos y galletas. Ahora lo que más disfruto es preparar cremas. Esta me ha salido súper rica!*receta en mi página**utilice aproximadamente 2 tazas de cada leche pero será al gusto de cada cual si la prefieren gruesa o más líquida.

#TeQuieroEsta deliciosa receta de origen Francés, proviene de la comuna Francesa llamada Chantilly (de ahí su nombre) es producto de la combinación de crema de leche, azúcar y extracto de vainilla. Esta exquisita receta le da un toque sutil y diferente a nuestros dulces, es una crema muy polivalente, se puede usar tanto como acompañante de copas heladas, flanes, frutas, decoración de tortas, tartas y hasta sobre un delicioso café Vienés

Me encanta la combinación de maíz y pollo. Esta es una deliciosa crema que tanto sirve para una cena ligera como de entrada. Deseo la disfruten.SOS Cocineros al Rescate.

#LaCocinaNosUneEsta sabrosa receta la puedes combinar con vegetales, todo tipo de carnes, también puedes mezclarla con pasta, arroz, puré de papas.Es muy fácil de preparar y es deliciosa.

Os comparto una deliciosa crema de puerros, patata y zanahoria. Espero que os guste.

Cuando empieza el frío me gusta experimentar diferentes cremas para calentar el Body por la noche..... Y esta en concreto es una que tenía guardada de hace mogollón.... es un sabor peculiar espero que os guste

#weekendretoEsta vez en vez de sopa de ortigas he hecho una crema

#weekendreto #dominó #CumpleAlexa

Con pocos ingredientes se puede hacer una rica y apetitosa crema . A quién no le apetece una calentita? Ya sabéis que se puede echar y jugar con los ingredientes. Estos son los míos ...

Esta es una crema que mi madre preparaba con mucha frecuencia, por las propiedades tan extraordinarias de las ortigas, aportan calcio al organismo, es diuretica, mejora la circulación y acelera la digestión, entre otras muchas propiedades. Lo mismo frescas, en cremas, o caldos, que secas en infusion

Recordad que para coger las ortigas hay que ponerse guantes (yo me he puesto los rosas, los de fregar platos de toda la vida). De las ortigas solo se coge la parte de arriba, la más tierna, tiene 4 o 5 hojas solamente.

Crema de aceitunas negras y verdes y aceite, se sirve con pan tostado. FACIL Y RECURRENTE

Crema al estilo de mi abuela.

Hoy os traigo la receta de la crema agria casera, realmente fácil de preparar.

Las cantidades son sobras de verduras de ayer de la paella y son a ojo. Pongo la verdura y que cada uno determiné la cantidad que quiera poner.

Esta crema, le he puesto de nombre de crema de Otoño, porque és la primera crema que empiezo a hacer caliente. Dejamos atrás el verano y ahora vendrán las sopas y cremas calientes. Espero que os guste

Os traigo una crema de chocolate, riquísima y muy fácil de hacer. Perfecta para la merienda o como postre en cualquier comida.He utilizado para mi receta chocolate negro 53% de cacao de chocolates Goya, un chocolate delicioso con una textura estupenda, quedando una crema de chocolate exquisita.

Un postre para estas fiestas muy espectacular y que hacia mi suegra, en la cocina era muy buena,en lo demás me lo callo.

Nunca había sido muy amiga de la calabaza pero decidí probar esta receta y está buenísima!!!

#Tescoma Crema de chocolate para usar en otras recetas, como rellenos, cubrepasteles o servir directamente en copa.

Hoy vamos a hacer unas delicias de coco con crema pastelera riquísimas! Muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado fantástico!

Crema de alcachofas, ligera y sabrosa.Receta participante en el concurso de recetas del mes de enero de 2015 de Frescamp. Autor: Núria Ruiz Galcerán

🍫🍫🍫🥛Un postre para los "chocolate-adictos"#rosquillacookpad#septiembresabroso#revistacookpad

No podrás tomar solo una! :)

#delantaldoradoEsta es una de esas recetas propias del invierno, para cuando el cuerpo nos pide alimentos ligeros y depurativos. Receta fácil de elaborar con el especial aroma y textura del hinojo, además de las múltiples propiedades que nos aporta.

🌱🍞🧄🍇#AsísoyYo. El ajoblanco fue probablemente, el origen del gazpacho. Era un plato humilde que se elaboraba con una mezcla de lo que la población tenía más a mano, a saber, pan en migas, ajo, aceite de oliva, vinagre, sal, agua y almendras. La llegada del tomate de América daría forma al gazpacho que hoy conocemos.