Empanadas con mermelada de manzana
j.floresdeulloa @Chepis1962
Hace unos días preparé mermelada de manzana, así de que hoy quise hacer estas ricas empanadas. Debo decir que la receta para preparar la masa es de Jauja, Cocina deliciosa de YouTube. La masa queda espectacular. Gracias señora Janeth.
Empanadas con mermelada de manzana
Hace unos días preparé mermelada de manzana, así de que hoy quise hacer estas ricas empanadas. Debo decir que la receta para preparar la masa es de Jauja, Cocina deliciosa de YouTube. La masa queda espectacular. Gracias señora Janeth.
Paso a paso
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Aquí tenemos los ingredientes:
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En un tazón y sobre una coladera para tamizar, mide los ingredientes secos: harina, azúcar, sal y polvo para hornear. Revuelve perfectamente.
- 3
Añade la mantequilla en pedacitos. Con una espátula revuelve.
- 4
Añade la crema agria. Con tus manos perfectamente limpias, revuelve y amasa hasta lograr una masa suavecita.
- 5
Envuelve en plástico y lleva al refri por unos 30 minutos.
- 6
Después de ese tiempo, saca del refri y haz pequeñas bolitas. Lleva el resto de la masa al refri. Aquí tenemos la mermelada para el relleno.
- 7
En la prensa o máquina de hacer tortillas, pon una bolita entre dos plásticos, aplana, abre, agrega mermelada y cierra ayudándote con el plástico.
- 8
Aplana bien los bordes y con un tenedor haz pequeñas marcas.
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Acomoda en una charola antiadherente. Bate el huevo y barniza. Con un cuchillo haz pequeños cortes encima de cada empanada para que salga el vapor. Lleva al refri en lo que se calienta el horno a 350°F.
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Una vez caliente el horno, hornea por unos 30 minutos. Saca y espolvorea con azúcar, cuando aún estén calientes las empanadas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A j.floresdeulloa le encantará ver cómo quedó.
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Exmaestra, esposa, orgullosa madre de 2 hermosos hijos y por la gracia de Dios, dedicada completamente a mi hogar y a mi familia. Cocinar es una forma de expresar mis afectos, lo hago con el corazón.
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