Alfajores de chocolate
(estilo marplatense) Alfajor de chocolate húmedo
Paso a paso
- 1
Tamizar y mezclar muy bien todos los ingredientes secos
- 2
Hacer un cremado con la margarina y el azúcar, agregar los perfumantes
- 3
Agregar también, la malta y la miel, mezclar bien ya que no se suele disolver bien, añadir el huevo.
- 4
Agregarle los secos y mezclar con cornet, NO AMASAR, llevar al frío 15 minutos
- 5
Cortar de el tamaño deseado y llevar al congelador por 10 minutos
- 6
Es muy importante la cocción, porque si se pasan quedan duras, hay que meter al horno y con cronometro cocinar solo 5 minutos, tienen que estar blanditas todavía cuando las saquen, dejar enfriar.
- 7
Mezclar el dulce con un chorrito de algún licor, Rellenar los alfajores y llenar bien los bordes con el lado de el cuchillo liso, lograr bordes perfectos para que al bañar no se noten las imperfecciones de el dulce de leche
- 8
Para derretir el chocolate: colocar a baño María y con mucho cuidado de que no se queme vigilar hasta que se derrita, agregar una o dos cucharadas de aceite, para hacerlo más ligero que corra más
- 9
Meter los alfajores al chocolate dar unas vueltas y sacudir para quitar el excedente, así aprovechar bien el chocolate, antes de que se endurezcan colocar el crocante de maní así se pega
- 10
Para decorar con el chocolate blanco, se derrite y se coloca en una bolsita o en una manga pequeña y se hace un orificio chiquito, se hacen unas líneas encima de los alfajores, mientras más días ´pasen, más ricos se ponen!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sofia Cejas le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/13667450
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Pastel de chocolate con decoración de pascua
Está receta de pastel de chocolate es súper fácil de preparar. Mi hija de 5 años la hace prácticamente sola. Espero que les guste.
-
Tiramisú de Chocolate
Si son amantes del postre italiano no dejen de probar esta deliciosa versión de chocolate, para complacer sus sentidos y llenarse de amor, si! Amor, porque la hormona del amor se segrega cuando consumes chocolate, y qué mejor forma de hacerlo?? 😉😉😉
-
Tarta Vegana de Chocolate con un Toque de Café!!!!
RECETA EN VIDEO!!! https://youtu.be/luiOz762GT4Una tarta de chocolate tan rica que no sólo la vas a preparar para celebrar tu cumpleaños, sino que te vas a buscar la excusa perfecta para celebrar que hoy es jueves, o .....!!!!! Pruébalo y dime que te pareció!!
-
Torta de chocolate y crema de dulce de leche
Suave, Deliciosa y elegante torta con una base de chocolate sobre la que descanse una espuma de dulce de leche y un glace de chocolate.
quimera03 -
Bizcocho de vainilla y chocolate
Queríamos un bizcocho suave para el desayuno de domingo, primero lo quise hacer de vainilla pero se me ocurrió añadir un poco de syrop de chocolate y con el glaseado por encima, quedó súper suave
-
-
Galletas con Chispitas de Chocolate "Ultimate Chocolate Chip"
Crocantes y sabrosas . Acompañan un helado como un café. Para la merienda de nuestros pequeños son perfectas.* si omite las nueces puede agregar 1/2 taza adicional de Chispitas de chocolate.
-
Bizcocho de chocolate
Tomé como referencia la receta de keke de chocolate d-ssert de Jimena muy práctica y buenísima receta, acá comparto mi versión. Pueden servir el bizcocho solito o en mi caso lo rellené y cubrí de chocolate! 😋#camino
-
Mini pastel de chocolate con ganache de chocolate
me fascina el chocolate, y no podía dejar pasar esta receta y compartirla con ustedes, te va a encantar, aquí te dejo el link del video 👉 https://youtu.be/hDRW5wT0aSk
-
Pan de muerto sabor chocolate y relleno de chocolate
#DiaDeMuertos Esta es la primera vez que hago pan de muerto gourmet y me quedó muy rico. #Chocolate.
-
Galletas de Chocolate en procesador de alimentos
El procesador de alimentos es muy útil en la cocina. No solo para cortar, rallar, etc. Puedes preparar estas deliciosas galletas. Solo recordar que cuando trabajes con las harinas, utilizar el método de pulsar y procesar solo hasta que se combinen los ingredientes.El cacao vitaminado le da las vitaminas que convierten a esta galletas en una completa merienda o desayuno. Los pequeños la disfrutarán. -
Cupcakes de chocolate rellenos
Rápidos y deliciosos cupcakes rellenos que son una bomba de sabor!! Les comparto una opción de relleno de crema y galletas pero en mi caso también rellene con mermelada de fresa... así pueden rellenar con lo que se les ocurra o antoje!! #10semanas -
Trenza de hojaldre con fresas y pepitas de chocolate
Mucha dulzura bañada con sirope de fresa. En la foto se puede apreciar como aproveché el mismo sirope que se fue escapando de dentro del hojaldre cuando se estaba horneando, para bañar la trenza por encima. De ahí que brille tanto en la imagen. Queda realmente apetecible.
-
Panqué de plátano de Briana
Briana es mi cuñada y es una excelente cocinera y repostera. Como parte de mi regalo de bodas aceptó enseñarme todas sus mejores recetas y esta es una de mis favoritas =)
-
-
-
Receta Original de las Galletitas del Toll House (Chocolate-Chip
#mundoEl 17 de junio de 1903 en Easton Massachusetts, Estados Unidos, nacía Ruth Graves Wakefield, dueña del establecimiento restaurante Toll House Inn, chef, graduada, educadora y autora, se destaca en su biografía como la inventora de las galletas con perlas de chocolate. La señora Ruth en el año 1938 con deseos de probar una variante nueva, añade trozos de chocolate en barra Nestlé a su receta tradicional de galletas, y así nace la galleta que deleita el paladar.Estas galletas son toda una tradición en Estados Unidos, actualmente conocidas en todo el mundo.Hoy voy a preparar estas deliciosas galletas con chispas de chocolate con la receta original del Chef Ruth.
-
-
-
Galletas de chispas de chocolate (super suaves)
Hola chicos hoy con mucho gusto les comparto esta receta de unas galletas de chocolate chips y creanme quedan super suaves a los proximos dias
-
Brownie Saludable al estilo #Eddytenutre, sin azúcar, sin lácteos ni harina de trigo🙌🏼 😋
Receta súper fácil 💪🏼💪🏼Porque #amoelchocolate y además de ser uno de los ingredientes más apreciados por todo el mundo, también tiene beneficios : El chocolate es rico en polifenoles, flavonoides y catequinas, compuestos antioxidantes que pueden mejorar el flujo sanguíneo y disminuir la presión arterial, asimismo aumenta el colesterol HDL (o bueno) y ayuda a disminuir el LDL o colesterol “malo”. También actúa como un potente antiinflamatorio. La inflamación es el origen de muchas enfermedades crónicas, como enfermedades del corazón, presión arterial alta, accidente cerebrovascular, enfermedad renal e incluso diabetes tipo 2! Ojo me refiero al chocolate oscuro,, pero igual debemos comerlo con moderación!!
-
-
-
Brownie de Batata o Sweet potato
Demasiado fácil rica y sobre todo pocas calorías como me encanta a mi
-
Deditos de Tofu con Chocolate Picante
Tofu frito envuelto en chocolate y chile, con un "dip" de chocolate y almendras. ¡El perfecto aperitivo indulgente!
-
Nutella Casera
Tenía un tiempo por preparar esta crema. En mi caso ya las avellanas estaban tostadas y peladas, así que solo las calenté en el horno por 2 minutos. Me ha quedado muy rica. -
Macarrones de Chocolate
Reseña Historica:A mucha gente se le dificulta preparar los macarrones de chocolate, pero honestamente es sencillo si se siguen cuidadosamente los pasos. El secreto está en la preparación del merengue francés, la forma de hacer la mezcla y en el horneado.Esta delicia de la gastronomía francesa es un dulce muy alto en azúcar, pero no comiéndolo en exceso bien constituye una delicia para degustar acompañado de un buen cafecito.Es curioso que en pastelería se les clasifique dentro del rublo "galletas" aun cuando en su elaboración no se utilice harina
-
Cheesecake de chocolate (sin horno)
Es la primera vez que preparo un cheesecake de chocolate amargo y resultó una delicia, en casa fue un éxito! 😅Feliz año!! -
Magdalenas de banana y chispitas chocolate
Deliciosa forma de aprovechar las bananas cuando están muy maduras. Perfecta merienda para los chicos y para acompañar un té o café.Salen 12 unidades.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/13667450
Comentarios