Yo lo realice en una olla essen de 24 cm, a fuego corona puse a precalentar 10 minutos antes, luego le agregué el preparado tal como cae se deja no se empareja con espátula solo se acomoda

Tiempo de cocción de 40 a 50 min, a los 30 min ya podés abrir la essen con mucho cuidado que no salga el calor de golpe para ver si está o le falta y nuevamente se cierra con mucha delicadeza para no tirar de golpe el frío cosa que no se baje

Una vez listo espolvorear con azúcar impalpable o común para que en caso de tener humedad no se pegue y desmoldar

Tips: los moldes varían cada 2 cm, cada un 1 huevo se agrega 30 gr más tanto de premezcla como de azúcar, en caso de ser más chico se quita