Me encanta la combinación de maíz y pollo. Esta es una deliciosa crema que tanto sirve para una cena ligera como de entrada. Deseo la disfruten.SOS Cocineros al Rescate.

Según los últimos datos encontrados en la región de Puno, Perú, la historia de este tubérculo data de los años 8000 a 5000 a. C. Los incas fueron los encargados de domesticar su cultivo, convirtiéndolo en una pieza importante de su alimentación.En el siglo XVI, la patata llegó a Europa más como una curiosidad botánica que como una fuente de alimento. No fue hasta el año 1573 cuando la patata estuvo bien revalorizada por las sequías y hambrunas; los hospitales comenzaron a cultivarlas en sus huertos para proporcionar comida a los enfermos, por lo que las élites las consideraban un alimento para indigentes hospitalizados. Los frailes reconocieron las bondades de esta planta y se dedicaron a plantarlas para sacarlas provecho.La resistencia de la patata al frío y las sequías, su facilidad de cultivo y adaptación a suelos pedregosos y laderas empinadas convirtieron a este tubérculo en la base de la alimentación de muchos países europeos como Irlanda y la antigua Prusia (parte de lo que hoy es Alemania). La historia del puré de papa continua a finales del siglo XVI. Para este entonces la patata ya era un alimento común en Italia, Alemania, Polonia y Rusia, pero no en Francia donde seguía siendo considerada “comida para pobres”.Irónicamente, fueron los franceses los primeros en inventar algunas de las variaciones de la receta mediante su Vichissoise y las papas fritas. La introducción de la papa a la cocina francesa se le debe a Antoine-Augustin Parmentiere.

#TeQuieroEsta deliciosa receta de origen Francés, proviene de la comuna Francesa llamada Chantilly (de ahí su nombre) es producto de la combinación de crema de leche, azúcar y extracto de vainilla. Esta exquisita receta le da un toque sutil y diferente a nuestros dulces, es una crema muy polivalente, se puede usar tanto como acompañante de copas heladas, flanes, frutas, decoración de tortas, tartas y hasta sobre un delicioso café Vienés

La versatilidad de consumir una crema reconfortante durante los días más fríos nos lleva siempre a pensar en el uso de verduras y hortalizas de temporada; hoy os comparto una receta de crema de coliflor, patata, puerro y nata.Pese a que la coliflor desprende un olor característicos suavizado a lo largo de la cocción, tiene vitamina A, B y C que fortalecen el sistema inmune, las patatas por el contrario, aportan antioxidantes y el puerro tiene fibra, hierro, potasio, fósforo y yodo.Os comparto la receta, espero que os guste.

#memoriasEsta receta es la combinación en un solo plato de propiedades, nutrientes escenciales, vitaminas, betacarotenos y minerales.Tienes diferentes opciones entre las que puedes escoger si eres vegetariano estricto o lacto-vegetariano. Exquisita, nutritiva, saludable y muy deliciosa.

#LaCocinaNosUneEsta sabrosa receta la puedes combinar con vegetales, todo tipo de carnes, también puedes mezclarla con pasta, arroz, puré de papas.Es muy fácil de preparar y es deliciosa.

Cuando empieza el frío me gusta experimentar diferentes cremas para calentar el Body por la noche..... Y esta en concreto es una que tenía guardada de hace mogollón.... es un sabor peculiar espero que os guste

Esta crema, le he puesto de nombre de crema de Otoño, porque és la primera crema que empiezo a hacer caliente. Dejamos atrás el verano y ahora vendrán las sopas y cremas calientes. Espero que os guste

Las cremas y las sopas son un recurso ideal para empezar una comida en días fríos, y las verduras son una fuente muy importante de vitaminas, minerales y fibra. Es importante cocerlas en tiempo indicado en la receta para que no pierdan sus propiedades por una excesiva cocción.Esta crema nos aportará el calor necesario para los días otoñales.Y no olvidéis servirla con una rodaja de buen pan casero.

Una crema hecha con la calabaza y el boniato asados en el horno 🤩 el toque de la leche de coco es espectacular 🥳

Ésta receta es súper sana, reconfortante y fácil de preparar, ideal para los días fríos de otoño🍂#calabaza #fit #health #healthy #sinazucar#otoño #cookpadmycook #sano

Ahora que empieza poco a poco a irse el calor apetecen cada vez más cremas templadas como esta a base de champiñones.

He decidido combinar mis dos cremas favoritas y, a la par que sano, ha quedado un plato colorido ;) Para el reto #veggie

Esta combinación de sabores te gustará, está muy buena. Tenéis que probarla!!😉

Hoy hemos preparado esta suave crema de calabaza, enriquecida con ajos, cebolla y patata. Con el punto cremoso de sabor que le aporta el queso fundido. Sencilla y ligera, calentita sienta de maravilla.

En invierno podemos elaborar gran variedad de cremas de verduras o purés suaves, perfectos para conformar los primeros platos de esta época del año. Y si queremos añadir un plus nutricional a las recetas, aprovechemos las verduras propias del otoño para enriquecerlas con un extra de energía, vitaminas, minerales y fibra. ¡Es el momento del plato de cuchara!. #agua

Riquísima y sencilla crema de calabaza que disfrutaréis y seguro repetiréis!!

Espectacular y deliciosa crema saludable y riquísima 😋

Familia me encantan las cremas con todo tipo de verduras. Para la cena son ideales, en un pis pas listas, vamos a la cocina.

El otoño es dorado, el sol, las hojas y las calabazas con su color alegre y su sabor dulce.Entramos en la estación de los platos calentitos para que nuestro organismo vaya adoptándose al frío.Por eso, esta crema de calabaza nos templará en cuerpo y el espíritu.

Una crema deliciosa, ideal para cenar y para que los peques de la casa coman verduras sin rechistar!!

Una rica crema que puedes acompañar con trocitos de pan frito o al horno y espolvoreada con parmesano rallado

Se acerca la hora de la cena y ahora que han bajado las temperaturas ¿qué tal una crema calentita para entonar el cuerpo? Es una crema muy suave, rica y fácil de preparar.

No hay nada mejor que una cremita de verduras para una cena ligera y saludable

¡Otoño!, ya estamos en otoño. Tiempo de calabazas hermosas y pletóricas de sabor y color.Las hay alargadas, redondas, grandes y pequeñas. De hermosos colores naranjas, amarillos o verdes. Para mi cocina es uno de los ingredientes más apreciados de esta estación de tránsito que nos prepara para el invierno.Y por supuesto!, no olvidemos que se pueden secar un poco en el horno y son un tentempié o aperitivo rico en vitamina C, fundamental para evitar resfriados.La calabaza tiene antioxidantes, además de hierro y magnesio. Una joya!

He hecho esta crema dulce de calabaza, que está riquísima, la he hecho light, sustituyendo el azúcar por edulcorante y el queso lo he puesto 0%. En caso de no desear que sea light, simplemente poner azúcar al gusto y el queso sin ser 0%. Esta copa de crema debe tener algo menos de 100 calorías sin comer galletas claro.Hay que aprovechar los frutos de temporada y elaborar recetas apropiadas para la estación.

Esta deliciosa crema está hecha sin nata ya que no hay necesidad de sumarle calorías al cuerpo😋

Un postre que he preparado infinidad de veces en mi restaurante y que siempre tuvo muchísimo éxito.Yo lo hago con puré de bote porque aquí, en Galicia, hay una marca muy buena y no me compensa hacerlo en casa, pero se puede utilizar un puré de castañas casero elaborado con leche y azúcar.La mezclar este puré con el queso, la nata y el yogur, se consigue una crema realmente sorprendente que va muy bien con las mandarinas.

Esta crema de calabaza, la he preparado con mousse de queso a las finas hierbas y espolvoreada, con hierbabuena.

Encontré en el congelador una bolsa de calabaza. Decidí hacer una crema ligera para la cena. ¡Salió muy bueno!