Recuerdo que cuando era pequeña, cada vez que había lentejas para comer me disgustaba bastante, me las comía porque no me quedaba otra, era lo que había para comer y punto, pero lo hacía con desagrado. El caso es que con el tiempo, he ido apreciando su sabor y todas sus posibilidades y ahora es una legumbre que me encanta, con un simple refrito de ajo y pimentón es que me vuelven loca, así que ya si hablamos de platos más elaborados y con más ingredientes os podéis imaginar.Si queréis ver la video-receta, utiliza el siguiente enlace https://www.youtube.com/watch?v=o4Nf-mg1AIA&t=9s

Hacía tiempo que tenía ganas de cocinar algo oriental, que me transportara a esos países árabes, donde la arena se funde con el sol y donde el comer se rodea de sentidos.Es que la comida árabe e india, de todas las comidas del mundo, son las que más me gustan. Quizás sea por su proximidad a la nuestra, o bien por sus especias. El caso es que no me aburro de ellas.Hacía tiempo que había comprado estas lentejas rojas, que tenía guardadas para una ocasión especial. ¿Y no os parece especial la celebración de cumpleaños de un hijo? Pues ala, que me he puesto a hacerlas.El resultado nos ha encantando. Espero que también a vosotros.Además, como las lentejas rojas son de rápida preparación, ni siquiera hay que dejarlas a remojo, aunque es conveniente lavarlas en abundante agua antes de su uso.#CookpadCocinaConAlexa

Buscando que comer un día lo vi. Receta Indú de lentejas que me llamo la atención. Lo guarde para cocinarlo y... ¡Está buenísimo! 🤤

De sabor suave y delicioso, es como viajar sin salir de casa. Un guiso para implicarse en la primera parte (20 minutos aprox) y dejarlo haciéndose la última media hora. Puedes acompañarlo con yogur natural sin azúcar y/o arroz basmati que completará la proteína de la lenteja, o con naan (pan indio). Con estas cantidades sale muchísimo, 8 raciones, así que comemos ese día y el resto lo congelamos. Cuando lo sacas, días, semanas o meses después, te encuentras con una súper comida ya hecha

Ya que en la variedad está el gusto, hoy toca receta vegana 🌱.Para este caso, he cocinado un curry de lentejas, un plato rico en proteína que está para mojar pan.Se puede servir como principal, o acompañado de arroz o papas cocidas.👩🏽‍🍳 Dificultad de la receta:Conseguir abrir el bote de lentejas.

Dhal es un plato vegetariano de base de lentejas de coral, en mi caso no tenía pero también se vale con las lentejas normales, procedente de India.

Las grandes civilizaciones de la historia fueron las que hicieron posible el consumo de legumbres en la dieta, ya que disponian de un gran desarrollo de la agricultura. En Egipto, por ejemplo, era un alimento común en toda su ciudadanía y en el libro del Génesis, ya se hablaba de consumir potaje en el año 1750 a. C. No obstante, las lentejas también se citan en culturas culinarias de Mesopotamia, India, China, Grecia, Roma, América precolombiana y Persia. Los fenicios y los griegos permitieron los intercambios comerciales, consiguiendo la buena aceptación social de integrarlas en su dietario en Hispania y hoy en día sigue siendo un alimento indispensable.Además de ser ricas en hierro, nos aportan carbohidratos de absorción lenta, proteínas, una gran cantidad de fibra, vitaminas A, E y B, ácido fólico, zinc, potasio, fósforo, magnesio y selenio.Os comparto la receta, espero que os guste.

Una alternativa a las clásicas lentejas. Tienen un sabor increíble y la batata le da un toque dulce genial. Además son muy rápidas y una fuente de proteína ideal para los vegetarianos. ¿Te animas con esta versión fácil de este plato de la India? #mirecetario #vegetarianas

TIPS- si te gusta la verdura no blandurria, añádela a mitad de cocción ya partida en vez de añadirla al principio entera- menea un poquito la olla sin quitar la tapa para que en ningún caso se peguen las lentejases invierno y llueve? hazlases invierno y hace sol? hazlas

Plato de cuchara muy rico, fácil y sin rollos.

Masoor Dal es una sencilla receta India vegana que además es muy completa.

#CuchillosArcos#vegetalhttp://lacocineranovata.blogspot.com/2015/11/masoor-dal-plato-indio-de-lentejas.htmlLa palabra dal tiene un origen sánscrito que denomina las legumbres a las que se les ha quitado la piel así como el tipo de cocina en la que las legumbres tienen un papel principal. Es un básico en la cocina india pero muy poco conocido. Prácticamente en ningún restaurante fuera de la India podrás encontrarte un plato de dal, ya sea masoor, urad, toor, moong, chana... El dal puede tener la consistencia que te guste, más o menos espeso, más o menos entera la legumbre. Pero en concreto esta receta tiene una consistencia de puré.A mi me encantan estas recetas, tan humildes y con un resultado tan maravilloso. Pensaba hacer este segundo dal con aceite vegetal (de cacahuete) pero es que el ghee (mantequilla clarificada) le aporta un sabor y aroma tan especial que al final caí.Se toma con arroz blanco y así cunde para 4 personas.

El cultivo de lentejas y su origen se encuentra en Oriente Medio, hace unos 7.000 o 9.000 años. También existían en Egipto y durante la Edad Media era el sustento del pueblo. Actualmente, los mayores productores son India, Canadá, Turquía, Siria y Australia.Además de ser ricos en hierro, nos proporcionan carbohidratos de absorción lenta, proteínas, una gran cantidad de fibra, vitaminas A, E y las del grupo B, ácido fólico y minerales como zinc, potasio, fósforo, magnesio y selenio. Comparto una receta de lentejas con verduras, espero que te guste.

Este es un plato fácil y sano, como todos los elaborados con legumbres. Las especias, además, le dan un sabor muy interesante. Para más detalles, abajo en la receta.

Receta original de @foodie_orc#VegetarianFood

En la gastronomía india, la palabra "dal" (también "daal" o "dhal") se usa generalmente para referirse a legumbres sin piel y a los platos que las llevan. Sin embargo, los dal en realidad se pueden preparar de tres formas: con las legumbres enteras y sin pelar ("sabut dal"), con las legumbres partidas y sin pelar ("chilka dal") y con las legumbres partidas y peladas ("dhuli dal"). A su vez, se pueden emplear diferentes tipos de legumbres: garbanzos ("chana"), lentejas rojas ("masoor"), soja verde ("moong")...En mi caso he usado lentejas rojas normales (es decir, enteras y sin pelar), de ahí el nombre de la receta: "sabut masoor dal". Se trata de un plato apto para veganos.La receta tradicional es picante, ya que lleva chile verde (serrano) o similar, pero yo no le he puesto.

A mi hija y mis nietos les encanta las comidas indias. Aprendí mucho, gracias a su amiga Malkit de India. Esta sopa se come con mucho cilantro picado. Sólo pusimos cilantro en el momento de servir y solo para ellos, a mi no me gusta el cilantro.

www.instagram.com/eatthegreen_com💚Intentando recrear esta antigua receta que conocimos gracias a un amiguete, nos ha salido este platazo tan bueno 😍 El paso a paso lo podéis ver en nuestros stories.💚En este plato hindú se combina los sabores picantes de las especias, con un caldo potente, y una buena cucharada de yogur, que suaviza la mezcla. El resultado es un plato riquísimo, super saludable y muy muy fácil.#MiRecetario

Excelente día !!!!Espero estén bien 🙏🙏🙏Les comparto una receta muy sencilla una sopa de lentejas con costillitas deliciosa se la recomiendo 😊😊😊. Para mirar procedimiento de las sopa de lentejas sin costillitas solo presionen las letras azules y los llevará directo al canal.Https://youtu.be/u7 ii ersu zp mGracias por su apoyo👌También los invito canal, al grupo y página😊 Compartiendo sazón con claudia donde se comparte muy ricas receta lindo día 🌈 #delantaldorado

Yo las he hecho porque a mí me gustan mucho y tienen muchas vitaminas. Las como un día a la semana.

Unas ricas lentejas con arroz

Rápidas de hacer y muy ricas

Un sencillo guiso de lentejas, como a mí me gusta hacerlas. La variante más ligera es sin las carnes, añadiendo más cantidad de las mismas verduras. Nos encantan de las dos maneras.

No te asustes al ver la cantidad de especias que se añaden en esta receta; todas están en su justa medida y ninguna predomina sobre las demás, creando un equilibro perfecto entre sus sabores para un plato rico y saludable, ¡solo puede ser una receta india!

Lentejas en olla rápida, sin remojo previo y en veinte minutos. Qué más podemos pedir 😊?Receta saludable e ideal para estos días de frío, en los que apetece un buen plato de cuchara calentito.

Pues eso, hice lentejas a mi gusto, esono significa que sea la forma correcta, ni la incorrecta 😅😅😉😉