Os dejo la receta de Risotto con calabaza, patata y cebolla, espero que os guste.Como alternativa a los platos de cuchara y de pasta, en Italia se cuenta con la opción de cocinar como primer plato las distintas recetas tradicionales. Con el paso del tiempo los risottos han pasado de ser tradicionales en Piemonte, Lombardia y Veneto a ser un plato por excelencia en todo el país entero. Pese a que hoy en día se asocia con la dieta culinaria italiana desde el descubrimiento de América por Colón, en Oriente Medio lo consumen desde hace más de 600 años como alimento sustituto del pan.En cuanto al origen del Risotto, nació en 1924 y desde entonces, las infinitas variaciones culinarias han permitido no asociar la receta con una zon geográfica concreta, si bien el vialone y el carnaroli nacieron en la provincia de Pavía, el arborio no tiene definida zona concreta pese a que se usa más este tipo de arroz en la receta. Muchos son los que afirman que fue originariamente una receta improvisada pero en la Edad Media, Tirel ya mencionaba la receta de risotto en sus recetas y Galdoni en el siglo XVIII, nombró el risotto en una comedia.A mediados del siglo XIX, Lombardía extendió el risotto por todo el norte de Italia, aportándonos las recetas de risotto cartujo y risotto a la Milanesa. En 1853, Giovanni Felice Luraschi publicó la receta de Risotto milanés en el libro"Nuevo cocinero económico milanés" y en el siglo XX, se expandió desde Milán hacia toda Europa.

Amo cocinar risotto, especialmente en temporada de calabaza, es uno de los sabores de mi infancia.En esta receta uso arroz integral para que sea aún más saludable, ya que la calabaza con el queso hace una buena "mantequatura". La calabaza tiene una base muy dulce, por esto el queso de cabra le da un contraste que balancea los sabores.

Es una receta sencilla con mucho sabor!Os animoa que la probéis seguro que os encantará!

Tratar de usar pollo de corral, el plato mejorará mucho

Un buen plato de arroz siempre es buen recibido. Este es muy sencillo pero estupendo. Jugoso, sabroso y apetitoso.

Una versión para toda la familia, muy completa.

El risotto es un plato de arroz típico italiano. Es una forma de preparar el arroz. Este uno de los risottos más exquisitos, que tienen.Vídeo: Video de Risotto candaroli con setas

Si sigues las indicaciones y lo haces con amor quedará una receta de arroz extremadamente rico!!!No te arrepentirás

Esta es una receta fácil y sabrosa para cuando no sepas cómo cocinar arroz y pollo de una manera diferente.Para los amantes del queso.

Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo un delicioso risotto de setas y queso parmesano que está espectacular.

#CookpadCocinaConAlexa #mirecetario

#LasRecetasDeCookpad#domino#Calendario21#DelaCocinaalaMesaVistoso, fácil de hacer y lleno de sabor. Así es este risotto de setas con parmesano, una receta de lo más agradecida y deliciosa, perfecta para elaborar en cualquier ocasión y disfrutar de uno de los platos más sabroso de la cocina italiana. Y hoy como último día del reto La receta favorita de los tuyos, esta receta se la dedico a mi mujer Julia, una amante del risotto.

Receta propia de risotto pero inspirada en un risotto del gran chef Dabid MuñozEspero que os guste!

Para la videoreceta pincha aquí https://goo.gl/Y0iTIaEste delicioso e increible plato que proviene del noroeste de Italia es un pecado que no puedes dejar de probar. Este plato se caracteriza por ser un arroz suave y meloso lleno de sabores. Hay infinidad de variedades del risotto,en este caso hemos hecho un delicioso risotto de pollo y setas(¡Pero nada de enseñar la setas,en casa se cocinan los platos con fundamento!)

La base de esta receta se la debo a mi hermano, que nos descubrió un risotto con pollo espectacular. Yo simplemente he sustituido el pollo por champiñones. ¡Espero que os guste!

Remover, remover y volver a remover... 😂 #dominó

La semana pasada estuve en un curso de cocina de Kitchen Club en el que me enseñaron a hacer Risotto además de otros arroces. Es laborioso pero queda muy rico, merece la pena!!Aunque en cada paso de la receta indico cuando hay que añadir los elementos picados, recomiendo cortarlo antes de empezar para tener todo preparado a tiempo

Yo lo he cocinado de la misma forma pero con calabacín en lugar de champiñones y la verdad está genial, también recomendable.

#abecedarioRico risotto de temporada, hay que aprovechar las calabazas!!Plato único quien quiera una ensaladita esta permitido 😜😜😜😜