Paso a paso
- 1
Tener en orden todos los ingredientes.
- 2
Lavar las manzanas para poder pelarlas y picarlas en brunoise.
- 3
Mezclar los dos tipos de harina con la Levadura en polvo, sal, canela y azúcar blanca.
- 4
Acremar la mantequilla.
- 5
Integrar poco a poco la mantequilla con la harina.
- 6
Incorporar la leche y la manzana. Revorler la mezcla hasta que quede listo la masa.
- 7
Poner capacillos en el molde y rellenenarlos con la masa. Poner encima una mezcla de azúcar mascabado con canela en polvo y hornear a 200°C por un lapso de 25 a 30 minutos o hasta que hayan subido y estén dorados.
- 8
Sacar del horno y está listo para decorarlo o degustarlo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Felipe Neri le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de Gastronomía de la UTVCO
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