Sándwich con salsa bechamel 🍞
Abigail Comonfort @cook_28308284
Está es una rico sándwich con la salsa bechamel, ya que le da un toque especial en sabor. #bechamel1
Sándwich con salsa bechamel 🍞
Está es una rico sándwich con la salsa bechamel, ya que le da un toque especial en sabor. #bechamel1
Paso a paso
- 1
Tener preparado todos los ingredientes.
- 2
Para la salsa bechamel: Tomar la 1/2 cebolla y pincharla con los clavos de olor y el laurel.(este proceso se llama oignon piqué y sirve para aromatizar y dar sabor.)
- 3
Añadir en una olla la leche y llevarlo a calentar. Cuando empiece a hervir retirarlo del fuego.
- 4
A fuego bajo colocar en un sartén los 50 g de mantequilla y dejar a qué se funda.
- 5
- 6
Añadir los 50 g de harina y mezclar hasta que se integre con la mantequilla, (este proceso se le llama roux blanco).
- 7
Añadir la leche caliente a la mezcla e integrarlo todo sin dejar de mover.
- 8
Colocar la oignon piqué y añadir la pizca de sal, mezclar todo bien.
- 9
Añadir la pimienta y la nuez moscada, mezclar todo bien.
- 10
Después de unos minutos retirar la cebolla, y pasar la salsa bechamel a un recipiente, colocando encima plástico autoadherente para evitar que se le forme una costra.
- 11
Ya todo listo, empezamos a hacer los sándwiches.
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Tostar el pan blanco: En una bandeja colocar 6 piezas de pan blanco y llevarlo al horno a 225°C por 2 min por ambos lados. Y listo.
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Embarrarle un poco de mayonesa a los panes.
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Embarrar la salsa bechamel.
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Colocar queso mozzarella.
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Colocar las recabadas de jamón a cada pan.
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Juntar las piezas de pan.
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Colocar encima del sándwich salsa bechamel y añadirle queso mozzarella.
- 20
Llevarlo al horno a 225°C por 10 min (hasta que el queso se funda).
- 21
Sacarlo del horno y listo, a disfrutar con la familia.
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soy estudiante de la UTVCO, y siempre me llamo la atención el cocinar, ya que me inspiran las personas que lo hacen, pues me gusta probar, hacer y crear : )
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