Os comparto la receta de huevos revueltos con un sofrito de mantequilla, cebolla y bacon ahumado, espero que os guste.

Los huevos rotos son un clásico en la gastronomia española y el cual nunca falta en una salida con amigos y unas cañas. Pero esta receta es para los que quieren salir de lo cotidiana y probar de a poco nuevas combinaciones entre amigos.

Aunque se sabe que los huevos rellenos ya se hicieron en la época de Al Andalus, gracias a las contribuciones del escritor Ibn Razin al Tugibi, su mayor influencia culinaria se remonta a la Edad de Oro con la receta de Diego Granado que se publicó en el "Libro del arte de la cocina" en el año 1599. También se sabe que el chef de Felipe III popularizó su propia versión en el libro de Francisco Martínez Montiño "Arte de cocina, pastelería, vizcochería y conservería", publicado en 1611.La conocemos con infinidad de recetas que se adaptan a los distintos paladares de los comensales y a las distintas recetas tradicionales, pero durante el Al Andalus, la receta se preparaba con especias, almorí, garum, adárgama, canela, pimienta, jengibre, clavo, coriandro, nardo o almáciga. El almorí o murri era un condimento fermentado muy usado en la gastronomía andalusí, debido al contexto histórico de la presencia de la cultura islámica en la Península.También hay influencias datadas en el libro 'La cocina hispano-magrebí durante la época almohade', recetario anónimo del siglo XIII y el libro de 'Relieves de las mesas acerca de la delicias de la comida y los diferentes platos' de Ibn Razīn al-Tugībī.En cuanto a las patatas, son típicas de Andalucía y sus versiones varían en función de la zona donde se consume la tapa, aunque se sabe que se basan en la historia culinaria de Málaga y Jaén y todas las versiones mantienen la misma técnica para conseguir esas patatas al pimentón.

Los huevos duros toda mi vida los había echo con agua y sal, pero así quedan con un sentido diferente. La cocción es para tener una buena digestión.

La cena de hoy, unos huevos duros súper completos y con una riqueza de verduras única. ¡Bon profit¡ . GXL

#sorpresa. Trampantojo de huevos duros con mayonesa...

Esta es una de las recetas de entrantes más populares en casa españolas, yo la primera vez que lo tomé comenté con mis amigas pero no era yo la que había descubierto "la novedad".Es un plato muy sencillo de preparar, muy vistoso, llamativo y está riquísimo. El truco está en dejar que se enfríen los huevos duros antes de servirlo, que estén fríos.

Ideal para una cena o entrante. Esta vez hice de 3 huevos por lo tanto pongo las cantidades para esos huevos. #huevos #cena #liviano

Un entrante muy especial.

Son de esas recetas humildes, con ingredientes que siempre tienes en casa, que te sacan de muchos apuros, pero no por ello menos importante y deliciosa que cualquier otra.Antiguamente se hacían mucho éstas recetas...me recuerda mucho a mi niñez.Los huevos aumentan la sensación de saciedad y evita la temida ansiedad por la comida por lo que es recomendable para regímenes de adelgazamiento.Este alimento contiene las proteínas de mayor calidad biológica del mercado. Muchos alimentos son altos en proteínas, pero ninguno de tanta calidad como el huevo, esto es debido al aminograma que acompaña a este estupendo alimento.

No tenía otra cosa que huevos para hacer el segundo, así que me puse a pensar conque acompañarlos

Los huevos con pimientos son un plato muy socorrido en todas las casas, huevos fritos y fritada de pimientos. Con esta receta he querido preparar, en esencia, lo mismo pero con un toque más sano y, sobre todo, con mucho menos aceite. El resultado estupendo!!

#milibrode1000recetas

No voy a poner comensales porque todo depende de para que lo useis(aperitivo, cena...) Y de cuánto coma cada quién.

Si te esmeras un poco en la presentación te quedará un plato sabroso, aparente, baratísimo y muy sencillo de preparar.Ah, lo "huevos rotos" se debe a que, una vez servido el plato, hay "romper" los huevos y mezclarlos con el resto de ingredientes.

Recuerdo que cuando era niño, tenía un vecino que se llamaba Manolo, Manolìn para todos, solía ir con frecuencia a su casa a jugar, en otras ocasiones el venía a la mía, y su madre la Sra. Isabel le solía hacer de vez en cuando para cenar, Huevos duros con sofrito de tomate a mi se me caía la baba, menuda envidia me daba, en mi casa mi madre no lo hacía yo lo achacaba a que los padres de mi vecino amigo eran de Aragón y pensaba que era una costumbre de allí, en fin, resumiendo entonces no logré probarlos porque cuando cenaba, yo para mi casa, así lo tenía ordenado, hace poco me vino a la cabeza la receta y decidí hacerla, quizás para vengarme de la Sra. Isabel que nunca me dejó probarla, supongo que sin mala intención, a ella va dirijida.

La cena preferida de mi marido hecha con los huevos de mis gallinas.

Porque no hay nada como una receta sencilla y quedar de escándalo con los invitados

Madre mía cuanto tiempo sin uno de estos.... Que suerte que mi tete nos haya traído del pueblo jamón del bueno. Estaban..... Espectaculares. Gracias tete Jose. Gracias tete del jamón🤣🤣🤣

Con esta receta conseguimos un cambio visual total en unos simples huevos cocidos. El sabor permanece inalterado por lo que podemos utilizar los huevos marmolados para cualquier preparación: ensaladas, huevos rellenos, bocadillos, etc.

Si tuviera que darle un nivel de dificultad a esta receta estaría por debajo de hacer un sándwich. Así que si te puedes hacer un sándwich esto es pan comido, además de rápido y un ingrediente ideal para enriquecer muchos platos.En este caso lo hice para acompañar un bol de trigo tierno cocido en caldo de pollo. A mi me encanta cuando se queda la yema así 😍

Sopa con pasta rellena de carne y huevos duros. Una sopa muy completa que vale muy bien como primer plato.Esta receta fue preparada por Cati, mi amiga mallorquina, en vísperas de navidad ...¡deliciosa!, llenadora y especial para días de mucho frío. Con un plato quedas más que satisfecha, así que para una cena viene bien, o como primer plato, seguida de alguna otra comida muy liviana.

Es un plato fácil de preparar, muy rico, que gusta a todos.

Plato típico donde los haya. Es una comida habitual en todas las casas, pero fue el restaurador Lucio quien los elevó a los altares...no hay persona que vaya a su restaurante y se vaya sin comerlos . Es un manjar al alcance de todos.

Merece ser probada esta receta!! 😉No desfrauda