Aunque se sabe que los huevos rellenos ya se hicieron en la época de Al Andalus, gracias a las contribuciones del escritor Ibn Razin al Tugibi, su mayor influencia culinaria se remonta a la Edad de Oro con la receta de Diego Granado que se publicó en el "Libro del arte de la cocina" en el año 1599. También se sabe que el chef de Felipe III popularizó su propia versión en el libro de Francisco Martínez Montiño "Arte de cocina, pastelería, vizcochería y conservería", publicado en 1611.La conocemos con infinidad de recetas que se adaptan a los distintos paladares de los comensales y a las distintas recetas tradicionales, pero durante el Al Andalus, la receta se preparaba con especias, almorí, garum, adárgama, canela, pimienta, jengibre, clavo, coriandro, nardo o almáciga. El almorí o murri era un condimento fermentado muy usado en la gastronomía andalusí, debido al contexto histórico de la presencia de la cultura islámica en la Península.También hay influencias datadas en el libro 'La cocina hispano-magrebí durante la época almohade', recetario anónimo del siglo XIII y el libro de 'Relieves de las mesas acerca de la delicias de la comida y los diferentes platos' de Ibn Razīn al-Tugībī.En cuanto a las patatas, son típicas de Andalucía y sus versiones varían en función de la zona donde se consume la tapa, aunque se sabe que se basan en la historia culinaria de Málaga y Jaén y todas las versiones mantienen la misma técnica para conseguir esas patatas al pimentón.

Ideal para una cena o entrante. Esta vez hice de 3 huevos por lo tanto pongo las cantidades para esos huevos. #huevos #cena #liviano

Esta receta es muy fácil y rápida de hacer .Para primavera y verano viene muy bien .Como cena es estupenda y como un segundo plato a medio día también .Espero que os guste . A los niñ@s les encanta .

Podemos utilizarlos de tantas maneras: Como cena, acompañamiento, entrante...

Receta fácil pero sabrosa. Un entrante fabuloso.

Una receta que nos encanta en casa, fácil y muy rica.

Los clásicos nunca fallan. Cómo entrante, aperitivo, cena.... siempre sientan bien.No te pongo raciones pues depende de para qué los uses

Ideal para hacer siempre, pero en estas fechas puede ser un entrante más con el pica pica, mientras hablamos reímos y esperamos, la comida. #Feliznavidad##RecetasNavidad#

Un básico de la cocina! Con muy pocos ingredientes y una elaboración sencilla se consigue una comida realmente rica.#LasRecetasDeCookpadSemana 1

Es una receta muy sencilla y muy buena. Un buen aperitivo para estos días viene genial🤤

A quien no le gusta un huevo?

A mi niña le encantan

Estos huevos son fáciles y rápidos de hacer. A los niños les encanta comerlos, pueden ayudar en la elaboración y pasar un buen rato en familia.#LasRecetasDeCookpad

Facilísima

Rellenos de atún y tomate.Una comida rápida y muy fácil de hacer

Una receta muy fácil, económica y muy apropiada para una cena ligerita

Muy fácil y rica para el verano! No olvidar meterlos en la nevera hasta que enfríen.

Plato fresco, rápido y fácil.

Esta es una receta muy sencilla. Puede que sea la primera receta que prepare en mi vida. Y no he cambiado nada desde entonces.

#especialpeques #cocinaconlospeques

Rápido

#AlambiquecocinaAderezar la ensalada con vinagre de umeboshi le da un toque muy especial.

La receta es de mi mami