Masa para Empanada Gallega
Carolina CASTRO @carocas
La masa tiene su técnica propia, caracteristica. Cuando veía "Empanada Gallega" creía que era una simple torta de atún (que por cierto son deliciosas), pero lo cierto es que tiene su secreto, el cual la hace distinta a otras masas de "tortas o empanadas" saladas.
Masa para Empanada Gallega
La masa tiene su técnica propia, caracteristica. Cuando veía "Empanada Gallega" creía que era una simple torta de atún (que por cierto son deliciosas), pero lo cierto es que tiene su secreto, el cual la hace distinta a otras masas de "tortas o empanadas" saladas.
Paso a paso
- 1
Debo confesar que le he hecho un cambio a la receta tradicional y este fue el aceite utilizado. La receta original utiliza el aceite restante del sofrito del relleno de atún en la masa. Yo lo sustitui por 100 ML de aceite de oliva.
- 2
En un bol colocamos la harina. Hacemos un hueco. Dentro de el colocamos todos los ingredientes menos la sal. A la sal la esparcimos por la corona de harina. Mezclamos y hacemos un bollo. Luego tapamos el bol con film y dejamos leudar en un lugar cálido.
- 3
Cuando la masa haya descansado y leudado estará lista para ser utilizada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina CASTRO le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/14799547
Emprendedora Independiente de Essen y Agente de ventas de Thermomix.Agasajar a la familia y amigos con nuestra cocina es un acto de amor. Me gusta cocinar, explorar nuevos sabores y brindarle a mi familia variedad de sensaciones nuevas a su paladar.Leer y cocinar son los placeres de la vida que más disfruto. Me gusta aprender y compartir lo que voy descubriendo. Encontré en Cookpad un lugar donde siento que pertenezco.Instagram: @antojitos_de_essen
Leer más Recetas similares
-
Masa para Tamales
Dicen que el secreto de los tamales es la masa, y el secreto de la masa esta en la batida de la manteca... Bueno, pues estos tamales quedan esponjosos, ligeros y deliciosos!!! Ya pensaste con que los vas a rellenar? 😊
-
La mejor masa para empanadas
Esta es sin duda la mejor masa para las empanadas mas deliciosas.VER EL VIDEO AQUI: https://www.youtube.com/watch?v=6bPckXf65zo
-
Pan de Jamón en panificadora
Mi primer intento y feliz quedé. Me auxilié de mi panificadora, lo cual hizo muy sencilla la preparación.Deseaba hacerlo para agasajar a mi nuera, que es venezolana. Este pan no falta en las mesas de Venezuela durante la época navideña. Feliz Navidad.
-
Masa EXPRESS para pizza
A quién no le gusta la pizza? A mí me encanta y siempre quise poder hacerla en casa. Esta receta es lo más fácil, rápido y rico que he probado. Espero se animen y la preparen, no volverán a comprar pizza, se los garantizo! -
Gorditas/Panecitos en sartén
A veces uno no cuenta con un horno pero tiene ganas de un panecito de esos que llevan levadura y quedan esponjaditos... estas gorditas son un panecito hecho en sartén y rellenos de queso... o de lo que ustedes deseen. -
Suave Pan Blanco tipo Hindú, sin amasado
Pan sin amasado, una fácil manera de disfrutar de un pan recién hecho sin el trabajo o equipos para preparar pan. Dejemos que la madre naturaleza haga su trabajo. Solo requerimos de tiempo; preparar la mezcla en la noche y hornear en la mañana siguiente, hará la magia. Buen provecho.*El tiempo no contempla las horasleudando.**utilizar 1/2 agua, 1/2 leche hará al pan más suave. -
Pan de Maíz y Avena en Panificadora (bread machine)
Qué fácil es preparar pan! Lo mejor es que despierta a la musa que llevamos dentro. Yo no hago el mismo pan dos veces y es que ...me inspiro cual pintor al ver un lienzo. Esta prueba ha quedado exitosa! -
-
Guasacaca Venezolana
La guasacaca es una salsa de la gastronomía de Venezuela. Se usa como acompañante para carnes a la parrilla, pastelitos, empanadas, tequeños, galletas saladas, yuca frita, entre otros.
-
Masa de pizza casera
Súper fácil para que cuando mis hijos vivan solos la puedan hacer cuando se les antoje🥰
myr -
Salsa de tomates simple para pastas
Jose Bozzola en cookpad me enseñó a hacer esta receta y aquí les va lo que aprendí 🍝 y cómo la hice yo
-
Pavo Coreano
El pavo tiene la característica de ser versátil . Tanto lo visto de fiesta , tirándole Champagne, como lo cubro de parmesano . Esta vez lo cambie de Continente y que bien nos fue. -
Domplines puertorriqueños
En la cocina típica Puertorriqueña se le conoce como una torta o pan frito la cual se prepara exclusivamente de harina de trigo la cual se sumerge en aceite o manteca al momento de cocinarla.Se pueden comer de muchas maneras para los guisos son un combinación espectacular también los podemos servir con jamón cocido y unas cebollitas salteadas van de maravilla.Los Domplines tienen muchos nombres en este mundo de la gastronomía en la misma isla se les conoce también como:Tortas de harinaArepas en Vieques
-
Pizza 👨🏻🍳🍕
Hoy se antojaron de pizza , así que para los chicos una de queso y para los grandes una de bacon 🥓 salchicha y algo más... 👨🏻🍳Mi primera masa la hice aquí en Cookpad c “Malu Bechelli” aquí les va lo que aprendí después... -
Pan en Panificadora..No Gluten - Harina Integral
Estoy súper contenta con los resultados de mi Panificadora. Lo que más disfruto es crear mis recetas . Súper fácil y deliciosas. -
Panecillos trabajados en Panificadora
Una masa suave y rica. De seguro lo prepararas más de una vez en cuanto lo pruebes. -
-
Pizzetta fácil
Esta receta me parece excelente la masa, y muy fácil . Me dió muy buen resultado. A Todos en casa les gustó así que te la recomiendo 💁🏻♀️ 🍕 -
Naan (Pan de la India)
Después de ir a varios restaurantes indios me quedé con la idea de hacer este pan en casa. Es un pan sencillo que puedes servir con mantequilla, con pollo, con mantequilla con ajo y queso derretido etc.., -
-
Pulguitas Integrales en Procesador
Lindas y ricas han quedado estas pulguitas. Al día siguiente las calente a temperatura media y estaban como acabadas de hornear. Las leches las agregué buscando quedarán más suaves ya que la harina integral es muy densa pero muy saludable. Esta vez amasé en mi procesador y tomo mucho menos tiempo. -
Llauchas
Estás empanadas son típicas de La Paz, Bolivia y se comen en el desayuno con un buen api (bebida caliente de maíz morado y amarillo) o una taza de café. Demanda tiempo para preparar pero vale la pena! Además se pueden congelar crudas e ir horneado cuando se quiera.
-
Calzone relleno de carne, salchichas y Mozzarella
La masa la aprendí en el cookpad/Italia, y le hice uno que otro cambio. Y el relleno fue mi toque personal ❤️ -
Suave Pan Integral sin Amasado
Si tienes el tiempo, es súper conveniente preparar el pan sin necesidad de amasarlo. Dejar que la naturaleza haga el trabajo. Me gusta preparar la masa el día anterior y llevarlo al refrigerador para que descanse durante la noche. Aunque regularmente este tipo de pan se hornean a 400F, personalmente prefiero hacerlo a 375F, por un poco más tiempo.Despertar a tu familia con el aroma de pan recién hecho , es terapia de felicidad.Nota- los tiempos se calculan sin tomar en cuenta el levado. -
-
Panecitos Simples
Es una opción tradicional cuando queremos tener panecitos caseros recién sacados del horno. Me inspiro la triste escasez en mi tierra natal cuba, mi familia, donde no siempre están teniendo el pan nuestro de cada día lamentablemente
-
Masa para pay fácil
Hoy les comparto esta fácil y rápida receta de masa para pay, puedes rellenar de lo que más te gusta. Haz click para ver la preparación https://youtu.be/Acpev1aEjuA
-
Clásica masa para empanadas como la preparaban las abuelitas
hoy les comparto esta fácil y rápida receta de como preoarar la masa para empanadas de nuestras abuelitas que todo el que las probaba siempre queriamos más. haz click aquí para ver la preparación https://www.youtube.com/watch?v=HwzQ6gcBjoc -
Donuts 🍩
Pues he tratado varias recetas y ninguna me convencía el sabor. Esta me gustó mucho y decidí hacerla ayer y me la quedó ! -
Pan de Leche y Avena en panificadora
Definitivamente que es muy conveniente contar con una Panificadora, especialmente cuando no hay tiempo suficiente. Este pan es delicioso y “se hace solo”.Me gusta unir los ingredientes secos con un bol antes de agregar al envase de la máquina.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/14799547
Comentarios (3)