Masa para espaguetis o cintas
milandebrera @brera_1957
Paso a paso
- 1
Amasamos con los dedos hasta que esté todo mezclado
- 2
La colocamos en la mesa de trabajo y la trabajamos con la palma de la mano estirando y recogiendo así unos 8 minutos, seguido la dejamos reposar unos 15 minutos tapando la con el mismo recipiente de plástico
- 3
Aplastamos un poco la bola y la pasamos por la máquina al número 1
- 4
Lo pasamos nuevamente por el número uno
- 5
Lo doblamos como un sobre
- 6
Lo pasamos por el número 2
- 7
Luego por el tres
- 8
Por el número 4
- 9
Finalmente por el número 5 si es muy largo partirlo en dos
- 10
Luego pasarlos por la máquina de cintas o si queréis hacer espaguetis
- 11
Los pasáis por harina
- 12
Los recojeis en montoncitos y los dejáis secar unos 30 minutos
- 13
Cuando el agua este hirviendo echáis un poco de aceite y sal, los dejáis que hiervan 3 minutos.Los podéis acompañar con la salsa elegida
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
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Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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