Mermelada de zapallo
Huerta Comunitaria del Prado @cook_20851774
En la huerta es temporada de zapallos, por lo que hemos decidido transformarlos en una deliciosa mermelada.
Mermelada de zapallo
En la huerta es temporada de zapallos, por lo que hemos decidido transformarlos en una deliciosa mermelada.
Paso a paso
- 1
Pelamos el zapallo, le sacamos las semillas y lo cortamos en cubitos de 1x1cm aproximadamente.
- 2
Agregamos el azúcar y dejamos macerando entre 4 y 8 horas en la heladera.
- 3
Colocamos la mezcla al fuego, junto con las especias que hayamos elegido (si es vainilla se agrega al final de la receta).
- 4
Añadimos el agua y cocinamos a fuego moderado, revolviendo de vez en cuando para que no se queme. Cocinamos entre 30 y 40 minutos.
- 5
Está lista cuando, al pasar la cuchara, se vea el fondo de la olla. En este momento se puede procesar o pisar con tenedor o puretera. Así le daremos una textura más lisa.
- 6
Envasar en frascos esterilizados y almacenar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Huerta Comunitaria del Prado le encantará ver cómo quedó.
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