Ceviche negro
Esta vez me tocó realizar un menú de 3 tiempos realmente me encantó hacer algo fuera de mi zona de confort, hoy les presento "Cocina del mar"
Para el primer tiempo un ceviche negro, la preparación es muy fácil, el plus se lo da la pasta de chiles y el montado.
Ceviche negro
Esta vez me tocó realizar un menú de 3 tiempos realmente me encantó hacer algo fuera de mi zona de confort, hoy les presento "Cocina del mar"
Para el primer tiempo un ceviche negro, la preparación es muy fácil, el plus se lo da la pasta de chiles y el montado.
Paso a paso
- 1
Con un pelador, pela a lo largo el pepino y coloca las láminas en agua.
- 2
Corta la cebolla a la mitad y de ahí a la mitad, para sacar plumas de cebolla.
- 3
Corta el tomate a la mitad y de ahí a cubos medianos.
- 4
Corta el filete de mojarra en cubos y agregala a un bowl, con limón para que se cocine, revuelvelo por 5 minutos y resérvalo.
- 5
Los cuatro chiles colócalos en un sartén y déjalos que se cocinen por 3 minutos de cada lado con ajo y cebolla, retiralos del fuego, quítale la mayor parte de semillas al los chiles, agregalos a la licuadora junto con 75 ml de aceite de oliva y sal al gusto debe quedar una pasta.
- 6
Agrega en un bowl, el tomate, la cebolla, y la mojarra con la pasta de chiles, esta última te la dejo a tu gusto puedes agregar desde una cucharada, revuelve todo agrega limón y sal al gusto.
- 7
Con un aro de 10 cm, coloca alrededor el pepino en láminas y al interior la mezcla previa.
- 8
Con mucho cuidado desmolda y adorna con cilantro criollo.
- 9
Disfrutalo.
Recetas similares
-
Ensalada de atún
La verdad la miré de un video y como el atún no me gusta sin mayonesa busqué algo rico y esto fué lo que salió.
-
-
Entrada de atún
Es como una especie de ceviche o para botanitas, ideal para acompañar con galletas saladitas o tostadas!#dejatuhuella #estoprepare
-
Ceviche de Atún con Mango
CEVICHE DE ATÚN CON MANGO 🥭Como es típico en la elaboración del ceviche, no lleva ningún tipo de cocción, por lo que es un plato muy apto para principiantes, ya que no tiene ningún tipo de dificultad en su elaboración.Te decimos cómo prepararlo de forma fácil y rápida.Si se puede consumir el mismo día es perfecto, no pasar más de 3 días en refrigeración.__________________________💚Cocinando con Alejandra Moreno de Araujo🥄 By Dorian ABC 🧂____________________________LINKFacebook :https://fb.watch/cz4MQ7pxgz/Si te gustaría ver el vídeo o por Youtube :https://youtu.be/jeU62H8NM-c
-
-
Calabaza con queso
Es un platillo que prepará mi mamá, la verdad a mi no me gustaba y cuando lo probé me encantó y ahora lo preparo cada vez que puedo.#delantaldorado
-
-
-
Ensalada de nopal
Una ensalada rica y saludable para el verano para disfrutar en familia ❤️tanto dentro como fuera de casa muy Fresca y fácil de hacer #elsabordelverano
-
Cocktail de Camarón HU3RAz Estilo♡ :)
Que refrescante es comer cocktail de Camarón uyy! Y más cuando está picoso! Es tan rico hasta para chupar los dedos te lo juro...Andale si no me crees anímate hacer mi receta...y verás... Es muy fácil, barato y súper delicioso ;) Provechooo♡
-
Agua Chile verde
La cantidad de chiles está bien para un antojo familiar de quererlo más picos solo añadan mas.
-
Aguachile verde
El aguachile en realidad lo conocí cuando llegue a usa , ya que amistades mexicanas lo hacían y me llamo la atención
-
-
Ceviche de atún sencillo
Es la primera vez que lo preparo y está delicioso y sencillo no lleva muchos ingredientes... Resalta el sabor del pepino y cilantro
-
-
Tortitas de atún
Sigo en la busqueda de la comida saludable y se me antojó, a mis hijos les encantó. Ojalá les guste
-
-
-
Molcajete de Camarones y callos de hacha
Aprovechando unas vacaciones en el mar de Oceano Beach California, unos molcajetes para la familia en la comodidad de la casa de la playa. Sin ir al restaurant. Una manera fácil y no te quedaras con el antojo. -
-
Ensalada de tuna con huevo o dip de tuna
El atún o Tuna como mucha gente le dice es un pescado azul, tiene alto contenido de omega 3 y además vitaminas y minerales .En esta receta vamos a usar tuna enlatada en agua , para que sea menos calorica. Si no la has probado te invito a hacer esta receta con mi toque personal.
-
'Ceviche' mentirita con cangrejo de imitación
El cangrejo falso que venden en la tienda es pescado ya cocinado, ¡así que si teme tratar de hacer un ceviche legitimo o no tiene el tiempo, este sirve muy bien para uno rápido entre semana! Tortillas y arroz de coco: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/243923-arroz-de-coco-y-espinaca
-
Pipián de pollo
Comida guatemalteca..Muy deliciosa. Me encanto el sabor es muy diferente a cualquier otra comida que he probado...
-
-
Ceviche de pescado con camarón
Para el fin de semana caluroso que mejor que un cevichito hecho en casa y con mucho amor 💕!!!!!!
-
Salsa Roja en Molcajete
#cocinaconCookpad #yococinoconcookpadEl molcajete es una piedra porosa, que tome de un parque y mi esposo me la convirtió en molcajete, me encanta!!!
-
-
Ceviche de pescado y camarón
Sé que hay muchas formas de preparar ceviche y muchos más ingredientes , pero está es una forma simple de hacerlo y así le gusta a mi familia
Más recetas
Comentarios