Aunque se sabe que los huevos rellenos ya se hicieron en la época de Al Andalus, gracias a las contribuciones del escritor Ibn Razin al Tugibi, su mayor influencia culinaria se remonta a la Edad de Oro con la receta de Diego Granado que se publicó en el "Libro del arte de la cocina" en el año 1599. También se sabe que el chef de Felipe III popularizó su propia versión en el libro de Francisco Martínez Montiño "Arte de cocina, pastelería, vizcochería y conservería", publicado en 1611.La conocemos con infinidad de recetas que se adaptan a los distintos paladares de los comensales y a las distintas recetas tradicionales, pero durante el Al Andalus, la receta se preparaba con especias, almorí, garum, adárgama, canela, pimienta, jengibre, clavo, coriandro, nardo o almáciga. El almorí o murri era un condimento fermentado muy usado en la gastronomía andalusí, debido al contexto histórico de la presencia de la cultura islámica en la Península.También hay influencias datadas en el libro 'La cocina hispano-magrebí durante la época almohade', recetario anónimo del siglo XIII y el libro de 'Relieves de las mesas acerca de la delicias de la comida y los diferentes platos' de Ibn Razīn al-Tugībī.En cuanto a las patatas, son típicas de Andalucía y sus versiones varían en función de la zona donde se consume la tapa, aunque se sabe que se basan en la historia culinaria de Málaga y Jaén y todas las versiones mantienen la misma técnica para conseguir esas patatas al pimentón.

Esta receta es una idea más para hacer los huevos rellenos diferentes a los de siempre. Además de sana.

Primera vez que hago esta receta, bien fresca para el verano, y muy sabrosa!www.comerfueradecasa.com

Tenia salmón ahumado, y no sabía que hacer con el, y se me ocurrió hacerlo así, espero que os guste.

Lo hice aprovechando aquellas láminas de salmón que se rompen. Quedan bien para cualquier fiesta.

Una vez más, rondando para ver qué hacer con unos huevos. Me decidí para hacerlos rellenos y la verdad es que acerté de lleno. Me ha gustado mucho esta receta y es muy rápida de hacer.

Receta rápida y sencilla, muy fresquita para el verano ☀️😋

Los huevos rellenos son pura fantasía: los puedes rellenar de mil formas y siempre quedan ricos.

He visto la receta de @pris_fit y me he decidido a hacerla, pero sin algún ingrediente, por no disponer.

https://youtu.be/ZaDhzl_ScOs

#1receta1árbol #entrantes

Puedes ver el video de esta receta aquí --> https://goo.gl/XiDBs8

Receta estupenda para cualquier ocasión especial y más como entrante de Navidad. La base es una crema de aguacate muy sabrosa, y las huevas de salmón que son una explosión en boca.#entrantesnavideñosunabrujaenlacocinablog.wordpress.com

#abc Los huevos admiten una gran variedad de rellenos, estos qedan muy suaves y frescos

Los huevos rellenos son un excelente entrante en una reunión de amigos o en cualquier ocasión especial, estos van rellenos de atún, salmón y salsa rosa, quedan así de buenos!!

www.instagram.com/EatTheGreen_com🥦Fue ver el post de @Israel_RealFooding, y entrarme antojazo de huevos rellenos... lastima que no tenía boniato para hacerlos igual que él, pero el resultado igualmente me encantó.🥑Además, hicimos un montón de verduras a la plancha con mojo de cilantro: Pimientos, calabacín, setas, espárragos, brócoli, cebolla y tomate. ¡Platazo de diez!💚#ComeVerdeYCalla

🐟🥚🌱🧅🍋Unos sencillos huevos, un plato muy fresco y delicioso.#semanasanta23

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=zgpM7-_396I

Los huevos rellenos siempre es un buen aperitivo. Existen versiones infinitos del relleno, hoy te ofrezco un aperitivo riquísimo con salmón.  #LosJuegosGlobalesdeCookpad2024 #huevosrellenos

#Alambiquecocina

#comidaespañola

#mirecetario

Un primer plato rico,rico.