Delicias bávaras
#miayudante.Receta de una de mis revistas de cocina.Yo hice la mitad de la cantidad y modifiqué el peso de los ingredientes.Se sirven con salsa con trozos de fruta de base y espolvoreamos con azúcar impalpable, si es para postre o espolvoreamos con el azúcar y degustamos con dulce elegido, a la hora del té.Salieron 8 bollos.
Delicias bávaras
#miayudante.Receta de una de mis revistas de cocina.Yo hice la mitad de la cantidad y modifiqué el peso de los ingredientes.Se sirven con salsa con trozos de fruta de base y espolvoreamos con azúcar impalpable, si es para postre o espolvoreamos con el azúcar y degustamos con dulce elegido, a la hora del té.Salieron 8 bollos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Entibio la leche y derrito los 25 gr de manteca en el microondas.Mezclo la levadura con la mitad de la harina.En el vaso medidor con la leche agrego todos los demás ingredientes y bato con batidora, o manualmente, sólo hasta unir todo y lo echo a la primera preparación, uniendo muy bien.Incorporo la harina restante y formo una masa lisa, y pongo a leudar hasta que duplique su tamaño.
- 2
Una vez leudada, retiro del bowl y aplano formando un rollo que divido en 8 porciones
- 3
Mientras leudaba la masa preparé el molde, enmantequé todo el contorno y en el centro del molde coloqué la mezcla de 25 gr de crema con los 25 gr de manteca que derretí en el micro y sobre estos ingredientes los 8 bollos, que dejé duplicar tamaño y coloqué entonces en el horno.Hornear a temperatura moderada, 170°,en horno precalentado, de 30 a 40 minutos.Controlar. Me lleva 30 minutos y retiro
- 4
Al enfriar espolvoreo con azúcar impalpable y a degustar!
- 5
Saludos cordiales, tere 😃🤜
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