Salsa pomarola

La primera vez que prepare está salsa fue improvisado, con poco tiempo, que desconfíe que a mí familia le guste ya que están muy acostumbrados a la bolognesa. Así que preparé poco y gusto tanto que quisieron más. Esta vez la prepare por dos, para que la disfruten! Aclaro que tanto el apio, perejil y albahaca son productos que coseche de mí balcón, anímense que aunque no crean no necesitan ni macetas grandes ni mucho espacio, solo acordarse de regar.
Salsa pomarola
La primera vez que prepare está salsa fue improvisado, con poco tiempo, que desconfíe que a mí familia le guste ya que están muy acostumbrados a la bolognesa. Así que preparé poco y gusto tanto que quisieron más. Esta vez la prepare por dos, para que la disfruten! Aclaro que tanto el apio, perejil y albahaca son productos que coseche de mí balcón, anímense que aunque no crean no necesitan ni macetas grandes ni mucho espacio, solo acordarse de regar.
Paso a paso
- 1
Saltear las cebollas con aceite hasta que transparenten. Luego agregar el apio bien picado. Dejar cocinar unos minutos
- 2
Luego agregar el ajo picado. Dejar cocinar. En mi caso el verdeo y morrón estaban congelados y fueron los últimos que agregue a la salsa. Dejar cocinar
- 3
Agregar el tomate, si están enteros picar en cubos, sino agregar directamente. Luego agregar el vermut y unos chorritos de agua. Aclaro que si no tenés vermut se puede reemplazar por un chorrito de vino y 2 cucharadas de azúcar. Dejar cocinando tapado en la hornalla más pequeña al mínimo al menos unos 30 minutos. Condimentar a gusto. Al final, unos minutos antes de servir agregar perejil y albahaca picadas
- 4
En mi caso la use para acompañar unos canelones de acelga y pollo y quedó espectacular!
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Salsas Chimichurri Estilo Argentino (2. Salsa Chimichurri Picante)
En Argentina tenemos una multiple variedad de salsas chimichurri con un sin número de ingredientes que a nuestra gente le gusta agregar en ellas. Yo les voy a enseñar tres de las variedades que conozco, hay más... ustedes podran elegir de las tres salsas la que prefieran preparar. Yo usualmente preparo la salsa chimichurri clásica.Los ingredientes que siempre se ponen en una salsa chimichurri son: perejil italiano fresco, orégano fresco o seco, ají molido dulce, pimienta blanca y sal.El aceite y el vinagre es el que tu desees de los sugeridos.Esta salsa es deliciosa para acompañar todo tipo de carnes asadas.Yo elegi la salsa chimichurri clásica, que clase de salsa chimichurri vas a preparar tu? 🙂Las proporciones para el chimichurri son :Por cada taza de perejil picado- 1/2 de ajo picado- 2 cucharadas de ají molido dulce- 1/2 de orégano- 1/4 de pimienta blanca- 1 1/2 taza de aceite- 1/2 de vinagre Rosanas ideas -
Gallina especiada a las buenas hierbas
Una comida que proporciona una aroma delciosa, amor a primera vista complementado a una positiva sorpresa al paladar, merece la pena estar en mis recetas.Esta gallina que he preparado la he comprado en un mercado donde su especialidad son los productos naturales al 100%, ecológicos u orgánicos y se ufanan de mostrar como sus granjas alimentan a sus aves y ganado al natural sin aditamentos, hormonas adicionadas ni químicas como el veneno del amoníaco que muy bien es sabido se acostumbra a usarse para lavar y "desinfectar" las aves a nivel industrial y luego se venden en los supermercados garantzandonos pollos y aves 100% naturales en la industria masiva.Ciertamente esta gallina ha costado un poco más que lo que me cuestaría alguna otra en especial que se venden en cualquier mercado o carnicería común, pero su sabor, su aroma al estar recien sacrificada y de forma benigna, bien ha merecido la pena pagar ese poco más que en realidad no sido tanto al obtener este resultado.Pero igual podéis hacérosla con cualquier ave de vuestra preferncia y os saldrá baratísimo si decidís comprarla en especial en otro mercado.Espero os guste. chef_karmeli -
Ensalada de tuna con huevo o dip de tuna
El atún o Tuna como mucha gente le dice es un pescado azul, tiene alto contenido de omega 3 y además vitaminas y minerales .En esta receta vamos a usar tuna enlatada en agua , para que sea menos calorica. Si no la has probado te invito a hacer esta receta con mi toque personal. cocinaconmigosalud.com / y en Youtube Cocina Conmigo Salud -
Spachetti convegetales Y pechuga de pollo
Espero les guste. si la preparan presentarla gracias por sus comentarios a mi familia y amigos les gusta.. Elizabeth Figueroa -
Bombas de grasa, Dieta Keto (Fat Bombs) de cacao
En esta dieta no puedes comer azúcar, ni dulces, ni pasta, ni pan, ni arroz. y necesitas comer proteínas, grasas saludables y vegetales. Para aumentar grasas saludables y de una vez darte un antojito para no extrañar el dulce están las bombas de grasa o Fat Bombs Lee D 🌷 -
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#SOSSandry Una delicia. Lo mejor es que me la ingenie para preparar dos versiones. Una de ellas sin lactosa para yo también disfrutar del banquete. Fácil y un éxito en la mesa.**una de las lasagnas la prepare con esta salsa de queso hecho en casa y leche sin lactosa ni grasa. El queso igual preparado con leche sin grasa. Alheniel (LAB Humo y Grasa)
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