Paso a paso
- 1
Batir los huevos y azúcar a punto letra
- 2
Agregar harina y polvo de hornear con movimientos envolventes
- 3
Poner azúcar en una ollita, cubrir apenas con agua y agregar un trocito pequeño de manteca (está ayuda a desmoldar bien el caramelo) No revolver, dejar a que tome color caramelo (no quemar 😬, ya que sigue quemando en el horno)
- 4
Enmantecar Y enharinar el molde, pelar las manzanas y cortar en rodajas o a gusto, colocar el caramelo, enseguida antes que se cristalice colocar las manzanas. Luego agregar la masa.
- 5
Llevar a horno 180 grados hasta que al pinchar con un palito este salga seco (sin restos de masa)
- 6
Desmoldar en caliente (esto es importante, ya que al enfriarse el caramelo se cristaliza y no se puede desmoldar 😬)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eeli Cabrera le encantará ver cómo quedó.
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