Deliciosas, incluso a los niños les gusta!

El tofu es uno de mis favoritos a la hora de combinarlo con vegetales. Es un acompañante delicioso para las mañanas, ideal con una arepa, una tortilla… ¡o por qué no con un waffle saladito! #tofurevuelto #tofu #desayunovegano #plantbased #recetasaludable #realfood #sinlacteos

El rulo es un producto local dominicano, poco común ya que su producción es muy escasa, sin embargo es igual de rico y nutritivo que el guineíto y el plátano verde.Es oriundo del suroeste de Asia y fue introducido en nuestro país por los españoles en el 1492. Su nombre científico es Musa Corniculata, perteneciente a la familia Musaceae, podríamos decir que este es primo hermano del plátano y el guineíto verde.Este tubérculo es el ideal para aquellas personas que padecen de diabetes mellitus (DM), úlceras en el estómago, glucemia, colesterol, presión arterial y gastritis.Según fuentes consultadas, el rulo crece en racimos de hasta cien unidades y 30 kg de peso. Este tubérculo contiene muchas propiedades nutricionales ya que es rico en minerales, fibras, almidón, hidratos de carbono, vitaminas A, C y B6, potasio.Se caracteriza por ser más suave que el plátano por lo que su consumo es recomendado en dietas para una buena digestión. Su uso en la cocina es muy diverso ya que con este se pueden elaborar inmensidades de recetas como el famoso y típico pastel en hojas.Mi nuera me trajo rulos y .. Me decidí a preparar chips, versión fritos y horneados. Aunque indico que los horneados engrasen la bandeja, yo no lo hice pues utilicé una base anti adherente... salieron súper!!

Esta receta la preparé en olla rápida pero puedes cocinarla en forma regular.El cerdo marida súper bien con la cerveza y los vegetales conforman un excelente trío. Es una manera súper rica de consumir vegetales.

El pollo aporta proteínas de alto valor biológico, es decir, contiene los 9 aminoácidos esenciales para nuestro organismo: histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina. Consumir proteínas de alto valor biológico es muy importante para mantener un buen estado de salud. Las proteínas forman parte de nuestro sistema inmunitario, ayudan a mantener y regenerar nuestros músculos, forman parte de algunas hormonas como la de crecimiento, muy importante en la etapa infantil.

Esta receta es de mi PostGrado de Nutrición Gastronomía y Salud! Dónde busco integrar saberes y sabores, para tener éxito terapéutico con mis pacientes.La Quinoa la uni con la cúrcuma, semillas de mostaza y vegetales para aumentar el valor nutricional de estas deliciosas croquetas. Es una receta Vegana para los que llevan este tipo de Alimentación 👍

La carne del pollo es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico, ya que posee todos los aminoácidos esenciales. Estos nutrientes son esenciales para todo tipo de construcción, regeneración y/o crecimiento de cada célula, desde el ADN, hasta el pelo, piel, uñas, órganos, La pechuga es la parte más magra y la más recomendada para consumirla 💪🏼💪🏼😎

Este es un tipo de mojo de perejil, pero yo lo hago un poco mas simple, porque asi me gusta a mi para mis ensaladas y les da un sabor delicioso.

Esta receta originalmente lleva camarones, pero hoy quisimos probar algo distinto. ¡Y no nos arrepentimos!El chile de árbol lo puedes dejar entero y quitarlo al momento de agregar la pasta al pollo. Así, le da sabor al platillo sin convertirlo en un incendio para tu boca. Pero si quieres que pique, puedes cortarlo en pedacitos y mezclarlo con los otros ingredientes.#finde

#camino me recordó a una señora que me la enseño y la memoricé nunca la había compartido

Esto es un plato tan fácil de hacer y rápido, que yo lo recomiendo a todos mis lectores .Si sales de trabajar cansado , quieres comer rico y saludable, esta es la receta para ti , solo toma 10 min poca elaboración y además muy económica. Esto es una costumbre que tenemos los cubanos , que hacemos arroz amarillo con la carne que nos pongan y en este caso los ingredientes estrellas son el camarón y los mejillones que le dan un gusto a mar realmente buenísimo .Para 2 personas pero si son 4 duplica todo y listo.

Súper fácil y lo mejor a su gusto

Las sopas son la mejor manera de ingerir un montón de nutrientes en una sola comida, esta sopa en particular tiene un extra y es el increíble aporte de minerales y colageno. Es ideal para los huesos y articulaciones , la piel, el sistema digestivo entre un sinnúmero de más beneficios. Si estás intentando reducir peso o estás teniendo un proceso gripal , está es tu sopa 🍜 puesto que es muy baja en calorías y alta en nutrientes. Los ingredientes que utilizo los he elegido de manera bien pensada ; junto a su lista les dejo una o dos razones del por qué. Ojalá se animen a incluirla en su menú familiar❤️

#cocinaconCookpad #yococinoconcookpadEl molcajete es una piedra porosa, que tome de un parque y mi esposo me la convirtió en molcajete, me encanta!!!

El desayuno de domingo es el más esperado por todos en casa...estos hash browns están deliciosos completando un plato nutritivo y acompañando un buen café!En la foto van unos huevos fritos con un pisto de tomate, pimentón rojo y ajos, frijoles negros refritos y 1/2 palta o aguacate.

El brócoli se puede considerar como una de las verduras de mayor valor nutritivo, es rica en beta-carotenos, vitamina C, ácido fólico y potasio. El componente mayoritario de esta verdura es el agua, por lo que su valor calórico es muy bajo. Las vitaminas A y C también son reconocidas por su acción antioxidante y protectora para la salud.

Preparar las frituras de malanga, es realmente fácil .Con pocos ingredientes mis amigos van a disfrutar de un excelente plato .Lo puedes hacer para acompañar la cena o simplemente en una fiesta.Su ingrediente principal es la malanga son típicas en mi país .La malanga tiene múltiples beneficios para la salud debido a su alto nivel de fibra, minerales y vitaminas es un alimento estrella, por esa razón en Cuba se usa mucho en la alimentación de bebés y ancianos . Ayuda a la digestión , previene enfermedades del corazón , diabetes, anemia , fortalece el sistema inmune, se dice que previene cáncer, realmente es muy saludable y en la cocina se usa en muchos platos, como en sopas , purés , cremas y mucho más .

El Chucrut es un comestible que resulta de la fermentación de la col o bien repollo. Tiene la capacidad de ser un genial probiótico y además de esto es bajísimo en calorías.Yo lo preparo de esta manera y me encanta 😍Preparar en casa este comestible, aporta una serie de beneficios esenciales, teniendo presente que se trata de una hortaliza cuyo valor nutricional es extenso, siendo fuente de vitamina C, potasio, fibra y minerales múltiples. Cómelos y tú sistema digestivo te lo agradecerá 🙏🏻💝🥳

La carne contiene vitaminas y minerales de vital importancia para el crecimiento y el desarrollo, así como para el correcto funcionamiento del organismo, especialmente las vitaminas B, sobre todo la B12, y minerales como el zinc, el yodo, el selenio y el fósforo. A pesar de los beneficios se debe consumir moderadamente ya que un excesivo consumo de carnes rojas se ha asociado tradicionalmente con el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, la recomiendo consumir 1 o 2 veces por semana y alternar con carne de aves y pescados.

Es un almuerzo fácil y rico, que en un solo plato combinas la alimentación perfecta. Proteina/ vegetales y el carbohidrato. Si quieres una buena nutrición anímate en preparar mis recetas todo es cuestión de querer mejorar tu apariencia y salud. "Querer es poder"

El pisto o caponata; o ratatouille según el país de Europa en que estés es un plato fundamental de la cocina mediterránea. Esta es una versión personal y perfumada #camino

El contraste de colores y la mezcla entre lo salado y dulce!!! Wow muy fresca

Nada para ir soltando los afanes del dia como un delicioso té. Les presento una más de mis infusiones , preparo según me inspire y que sstisfaccion es despegar las hojas de mis matas . Aroma terapia recibo antes de tomar .

#DELICIOSA NO ERA FAN DEL BETABEL PERO CON ESTA RECETA CAMBIO DE OPINIÓN #100%

Los batidos saludables son muy importantes para mí ya que los tomo a diario. Me aseguro que hidraten , sostengan y den energía ya que regularmente los tomo antes de salir a ejercitarme.Es importante que tengan un rico sabor. En el caso de la col rizada, personalmente no soy fan de su sabor , sin embargo la incluyo muy a menudo pues respeto sus bonanzas .Les presento otro integrante del combo de batidos verdes saludables .

#CocinaRápidayFácilLos camarones al ajillo son una receta muy simple, rápida de preparar y tienen un delicioso sabor a ajo.Puedes servirlo como aperitivo, en ensaladas, o como plato principal sobre pasta o arroz.

Cuando ví este plato en Facebook imaginé que estaba delicioso...pero al prepararlo comprobé que estaba insuperable!Es una comida que se hace todo en una sola cacerola! Ideal para los domingos de descanso!También se puede hacer esta salsa sola y convertirla en un buen "dip" para disfrutar con tostadas, pan pita, chips o verduras.

Mis amigos el Rabo Encendido es uno de los platos más típicos de mi país, por su delicioso sabor aunque es un poco picante de ahí su nombre, podemos prescindir de este. Esta receta que tiene su origen en España, fue traída a América y la puedes encontrar en muchos países de diferente formas pero todas igual de exquisitas.La receta que les traigo es a mi estilo, porque es un tipo de carne muy grasosa y de esta forma es mucho más saludable y también más rápida de elaborar , sin descuidar un solo detalle de esta. Espero que sea de su agrado.