Volvimos a la variedad de arroces terminados en el horno, esta vez de boletus y alitas de pollo. Simplemente riquísimo. Lo hemos maridado con un vino blanco muy bueno neo zelandes, el Southern Ocean de variedad Sauvignan Blanc.

Me encantaron estos palitos de pollo, también se pueden hacer con pavo o cerdo, todas ellas carnes tiernas.Los pongo generalmente como aperitivo o para cenar.Una de las ventajas de esta receta, es que se pueden tomar calientes o fríos con lo cual se pueden preparar con antelación.Se acompañan con cualquier salsa de nuestro gusto. Yo los serví con mayonesa de naranja.Mmmmm… deliciosos!

Pollo frito confitado al ajillo con palos gruesos de patatas fritas y mayonesa de jengibre y ajos.

Vi esta receta en la página de Cocina Fácil, allí dice el pollo que se derrite en tu boca, pero yo le cambié el título. La receta original se hace con pechugas y yo lo hice con contramuslos. A mí me parece la pechuga un poco seca. No obstante les daré los ingredientes originales.#calendario2026

Esta receta es de aprovechamiento.

Hola Tod@s! Cómo estáis? Hoy vamos a preparar una receta de pollo súper rica, sencilla y bastante sana. Este plato cocino una vez a la semana fijo, a mi familia les encanta ☺️ Además los ingredientes que necesitamos para preparar la receta son de los más comunes a los que no tendremos problemas para acceder y resultan bastante económicos. #polloalhorno______Os invito que visitáis mi canal YouTube DarixLAB 😉

Las cantidades van al gusto y depende de los comensales. Y los ingredientes también los podéis variar. Si lo probáis con otros ingredientes y combinaciones me encantará que me digáis cuales para poder probar ideas nuevas!

Según la leyenda, el dios tirio Melkart (identificado con el dios griego Heracles, el Hércules de los romanos) paseaba con su amada, la ninfa Tyrus por la orilla del mar cuando un perro que les acompañaba mordió un múrice (cañaílla) y la partió en dos, tiñéndose la boca de color púrpura, Tyrus quedó tan admirada por el bello color que dijo a Melkart que no le aceptaría como amante hasta que no le hubiera ofrecido un traje del mismo color, Melkart recogió entonces gran cantidad de estos moluscos y originó así la industria tiria del teñido..."Dada la abundancia de este molusco en los fangos y marismas cercanas a San Fernando (Cádiz) a sus habitantes se les conoce popularmente como "Cañaíllas".Vive sobre piedras cubiertas de algas en aguas poco profundas de fondos arenoso-fangosos o detríticos, cerca de las rompientes. No suele encontrarse en profundidades mayores de 100 metros.(texto obtenido de la página de Pescaderías Coruñesas)

La cestita es igual que la de mi receta caprese... como veis estas cestitas se pueden rellenar de infinidad de cosas. En este caso caliente..

#weekendreto #delantaldorado

Mi relleno favorito para los bocadillos siempre ha sido el pollo desmenuzado. Esta receta es similar al relleno de la arepa Reina pepiada, pero con algunas diferencias. El toque de la salsa de guacamole es de 10.

Los datos históricos nos remonta a la época del Homo Erectus ya que la brasa y el fuego siguen siendo técnicas gastrómicas que usamos en la actualidad, junto a la costumbre del uso de la carne pinchada en un palo; las diferencias culturales definen a las formas de degustar las brochetas, siendo las más representativas los kebabs árabes, con Turquía e Irán siendo las mayores interesadas en prepararlo de esta forma, los souvlakis griegos, las espetadas portuguesas, los yakitori japonés, los anticuchos peruanos o los churrascos brasileños.El toque diferencial le tenemos en el aderezo pero la base es siempre la misma,carne, pescado o marisco alternada con verdura o fruta. En cuanto a las especias usadas, la cultura culinaria de todo el mapamundi nos ayuda a identificarlas;las más reconocidas son el uso de comino, cúrcuma, cilantro, curry, garam masala,sumac, zaatar,ras el hanout, pimienta, pimentón, azafrán, ajo, cebolla, perejil o uso de aderezo de limón y hierbas aromáticas.En Oriente Medio los kebabs son de ternera, pollo o cordero, están aderezados con sumac o ras el hanout pero en las zonas del Cáucaso, incluída Rusia, son los khorovats, cebapi o shashliks, estas últimas marinadas con vino, vinagre, agua, pimienta, orégano y hierbabuena. En los balcanes y los cárpatos son los kebab. En Grecia son los gyro y los souvlakis,marinados con zumo de limón y hierbas aromáticas. En Chipre son los souvlaki y la sheftalia. En Rumanía son los frigarui y en Bosnia son los raznjici.

Como el otro día compre en la pescadería un kilo de mejillones, ahora toca consumirlos trabajando muy poco.

Aquí se combina la manera de preparar el pollo asado mío y de mi hermana. Es muy sencillo y no necesita muchos ingredientes.

Si habéis comido un pollo asado y os ha sobrado una pechuga, podéis convertirla en un delicioso entranteLo que viene siendo la Palta a la Reina en Chile

#MiOperaciónBikini¡¡¡¡¡¡¡¡¡Muy buenas a todos/as!!!!!!!!!!!Hoy vamos hacer una rica trucha al horno, acompañada con unas buenas patatas del huerto y una rica mayonesa de ajo y perejil.Hay que cuidarse ahora que estamos en verano y hay que enseñar chicha, jejejeje.

Es una receta súper fácil. Acompañadas simplemente con una poquita de mahonesa, están geniales como aperitivo

#sinazúcar

Buenas tardes.!!!! Sigo aprovechando sobras 😅Mira si me dado de si un cuarto trasero grande de pollo al horno que sobró de ayer!!! ❤️Esta es una de mis recetas pendientes de ensaladas diferentes de pollo, y además con recipiente incluido❤️ Ideal para presentar para invitados o simplemente para sorprender a los tuyos💕La receta de mayonesa de naranja se puede considerar a todos los efectos una alternativa a la mayonesa clásica. Su preparación es sencilla y consiste en unos pocos pasos: simplemente, de hecho, añadir el zumo de naranja a la tradicional mayonesa para obtener una salsa de sabor agridulce#realfood #chickensalad #saladedepoulet #ensaladassaludables #orangemayonaise #mayonesa #amanidadepollastre #recetasdeaprovechamiento #recetassaludables #singluten #sinazucar #heallthyfood #healthysalad #insalatadipollo

#MiOperacionBikini es una vistosa tosta, ya que el color rosado de la mayonesa de remolacha llama mucho la atención, y además es muy rápida de preparar

Mi receta es muy facil de preparar, muy fresca, y con mucho sabor

Seguimos probando arroces terminados en el horno, y este ha salido espectacular. Si te gustan los frutos que nos da el monte, como son los boletus edulis y la trufa negra, este arroz no te dejará indiferente. Se puede maridar con un Vino Tinto como es el 770 Miles Zinfandel, un vino de California que es todo un descubrimiento.

Tenia antojo de milanesas. Ya le perdí el miedo pues están deliciosas! Jugosas y tostadas por fuera... nada grasosas!!Esta vez las freí, pero reservé para hornearlas en el futuro. Deseo la disfruten.*Pan panko casero (migas de pan estilo japonés) https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/245445-pan-panko-caseromigas-de-pan-estilo-japonés

Las alcachofas están buenas de todas formas. Aquí una manera distinta de prepararlas como un entrante frío. Yo las hago al microondas pero se pueden hervir o cocer al vapor.

Lo que más disfruté fue el relleno y envoltura. Me encantan las recetas un tanto elaboradas!

#revistacookpad

Esta es mi receta estrella.Para que el pollo pudiera meterse en vertical al horno le introduje una lata de tomate (vacía...) forrada de papel de aluminio. Para probar, rellené la lata de patata cortada en cuartos y una cebollita. Al final del horneado la patata estaba dura, durísima (ohhh, decepción). Este pollo es perfecto para en días posteriores hacerse sándwiches con la pechuga de pollo y la mayonesa. Nosotros nos comimos los cuartos traseros y luego saqué las pechugas que despedacé con los dedos e hice varios paquetitos que envolví en film de cocina, los etiqueté y congelé para hacerme sandwiches con un buen pan de molde con semillas, tomate, lechuga, la mayonesa de jalapeños... en fin, lo que quieras añadirle.