Pye de fresas (o frutillas)
Ahora que entramos a la temporada de fresas, aquí en Lima, qué postre para preparar más rico que un pye. Aquí una receta con dos opciones en la base. Una con harina de Avena para hacerla un poco más saludable y la otra con una base de galletas de vainilla o galletas María, en donde no requiere cocinarla antes como en el caso de la primera. Les dejo estas opciones a su elección. #postres #tartas #pye
Pye de fresas (o frutillas)
Ahora que entramos a la temporada de fresas, aquí en Lima, qué postre para preparar más rico que un pye. Aquí una receta con dos opciones en la base. Una con harina de Avena para hacerla un poco más saludable y la otra con una base de galletas de vainilla o galletas María, en donde no requiere cocinarla antes como en el caso de la primera. Les dejo estas opciones a su elección. #postres #tartas #pye
Paso a paso
- 1
PARA LA BASE DE AVENA:
- 2
Mezclar en un bol todos los ingredientes secos, hacer un hoyo y agregar la mantequilla, la leche y la yema. Mezclar todo hasta que se haga una masa que se despegue de las manos.
- 3
Colocar en una superficie plana roceada con un poco de harina y con un rodillo aplanar la masa hasta que quede un poco más grande que el tamaño del molde. Enrollar la masa en el rodillo y llevarla al molde. Apisonar la masa en el molde, sin dejar huecos
- 4
Cortar los sobrantes y dejar todo uniforme. Llevar al horno precalentado a 180°C por unos 15 minutos o hasta ver que la masa esté cocida. Dejar enfriar.
- 5
PASOS PARA LA BASE DE GALLETAS (OPCIONAL) :
- 6
Agregar las galletas de vainilla en la licuadora y proceder a molerlas. Vacear en el molde y agregar la mantequilla previamente calentada y diluida en el microondas. Mezclar para unir ambos ingredientes y luego apisonar la mezcla en todo el molde usando la parte trasera de una cuchara hasta que quede todo uniforme. Esta base no es necesario que se hornee.
- 7
PREPARACIÓN DEL RELLENO:
- 8
Calentar la leche en una olla pero retirar del fuego antes de que hierva.. Reservar.
- 9
Aparte agregar en la licuadora: las yemas, el azúcar y la maicena. Licuar. Añadir esta mezcla en la leche que se ha calentado previamente, sin dejar de mover.
- 10
Llevar la olla con esta preparación al fuego y cocinar sin dejar de mover a fuego mediano, hasta ver que la crema quede bien espesa. Añadir la vainilla y trocitos de mantequilla para darle brillo a la crema. Sacar del fuego y dejar que se enfríe.
- 11
Cuando la crema ya esté tibia para fría, rellenar la base del molde y colocar las fresas encima. Separar unas 12 fresas para la cobertura.
- 12
PREPARACIÓN DE LA COBERTURA :
- 13
Licuar las 12 fresas separadas y colocar el licuado en una ollita, agregando el azúcar y el agua. Dejar hervir la mezcla unos 3 minutos y luego agregar el chuño diluido previamente en un poco de agua. Cocinar por 1 minuto más y sacar del fuego, dejar entibiar.
- 14
Añadir esta cobertura sobre las fresas con una cuchara con mucho cuidado. Llevar la tarta a la refrigeradora por un par de horas, luego de lo cual queda lista la tarta para servir.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Bizcocho o torta simple
Esta receta la aprendí con Danny Blanco aquí en cookpad , yo le añadí leche de almendras, lima y vainilla
-
Tarta de galletas con frutas
Vi esta opción de tarta de frutas con base de galletas muy fácil de hacer ☺️ es muy práctica y el resultado riquísimo.
-
Deliciosas Crepas Dulces con Fresas
hoy les comparto esta rica receta de crepas dulces con fresas, leche condensada y crema batida, que rico, quién se anima a prepararlas?haz click aquí para ver la preparación https://www.youtube.com/watch?v=B4JH9cB_Dt8
-
Galletas besos de novia
Deliciosas galletas se desmoronan en la boca, aquí les dejo el link de la preparación https://youtu.be/JwcAFFmY744 -
Pastel de queso con fresa y galleta
Esta receta es laboriosa y de paciencia, pues estará lista en unas 12 horas como mínimo, ya que requiere de unas cuantas horas de frío. Como siempre, se trata de varias ideas sacadas de internet, mezcladas y modificadas a mi gusto en un mismo postre. Otro de mis experimentos, del cual me siento especialmente orgullosa.
-
Pan de maíz
Esta receta la hacía mi suegra en Arkansas, hay gente que le gusta dulce pero ella la preparaba simple, así que si lo quieres simple debes omitir agregar el azúcar y la vainilla, será tu elección
-
Torta Irlandesa de Manzanas
Esta es una torta excelente para disfrutarla con una taza de café o de té. Puedes también servirla como postre con crema encima o con crema chantilly a tu elección.
-
Dulce de Coco Horneado
Una delicia, procuré hacer una versión simple y sana. A pesar de estar baja en azúcar, mantiene su rico sabor.Utilicé leche sin grasa ni lactosa.Les dejo 2 opciones: con pasas y con suspiro. Mi postre del domingo está... rico!
-
Cheesecake estilo New York
Este es uno de los postres más deliciosos además es el postre preferido de mi esposa y mi hijo, a ellos les encanta y a mi también por eso me gusta mucho prepararlo, todos en mi familia me preguntan seguido que cuando lo haré porque a todos les encanta como me queda
-
Natilla de chocolate con galleticas maría
Esta receta la aprendí hacer en él embarazo de mi hijito tenia súper antojos de dulce y me puse a inventar como quedaría una natilla con caramelo galletas y después gusto tanto en mi familia que ahora nunva falta en días festivos de hecho mi padre es fan número 1 y hay q hacerla aunque sea un día normal
Janina Parrilla -
Cheesecake de Cerezas Sin Horno
#dulcesLa cereza nos impacta por su brillo, color y sabor, pero no son esos sus únicos atributos, estas jugosas frutas contienen muchísimas propiedades, vitaminas, minerales y es la fruta que posee la mayor concentración de flavonoides, antioxidantes y betacarotenos. Su versatilidad y delicioso sabor nos permite utilizarlas en una interminable variedad de recetas.Hoy aprovechando la temporada plena de esta maravillosa fruta, voy a preparar un postre Cheesecake de Cerezas, Sin Horno. Este postre tiene una increíble combinación de deliciosos sabores, una textura muy cremosa, un toque crocante de galletas graham y por encima una atractiva salsa de cerezas que nos invitará a disfrutarla. -
Minis cheesecake individual
COCINANDO EN CASA HOYhola, hoy les comparto esta rica receta de minis cheesecake, ideales para negocio o una linda mesa de postres ideales en bodas o cumplianos, te animas a prepararlos para apapachar atún familia con tan rica receta.Para ver la preparación: https://www.youtube.com/watch?v=orHGmSGqWHw&te=2s -
Picadillo de res
Esta es una de mis recetas favoritas desde niña y cocinarla es fácil pero requiere de cuidado al cocinar para no amargarlo. Espero que les guste.
-
Cheesecake de chocolate (sin horno)
Es la primera vez que preparo un cheesecake de chocolate amargo y resultó una delicia, en casa fue un éxito! 😅Feliz año!! -
Pie (tarta) de queso con frutos rojos
Esta receta la he hecho gracias a la inspiración de algunos videos que he visto por internet y la he adaptado a mi gusto. Es sencilla de hacer y perfecta para los que somos amantes del queso y las fresas. Ńam. Cualquier fruto rojo es válido para la misma receta. -
Waffles Caseros De Vainilla Receta
hoy les comparto esta rica receta de waffles de sabor vainilla deliciosos ideales para el desalluno con un rico capuchino que ricoooo. haz click aquí para ver la preparación. https://www.youtube.com/watch?v=bGnxIwlYoiQ -
Tarta de queso Philadelphia ligth
Esta tarta sale deliciosa y la verdad es que desaparece al poco tiempo dado que su sabor resulta tan delicioso que no puedes resistir a repetir. Además, es fácil de hacer. Lo que requiere de un tiempo prudente, para su completo cuajado. Nosotros dejamos cuajar unas doce horas para su perfecto cuajado en el refrigerador.
-
Apple Pie a mi manera
Este postre es una tradición en Estados Unidos... en la época de otoño e invierno en que abundan las manzanas. A mí me gusta hacer las recetas desde lo más básico, como la masa y los rellenos, es más sano y más sabroso que las masas pre hechas del mercado.También al hacer este postre me siento la "pata Deisy" de los dibujos animados, en los que ella hacía sus pie de manzanas! Jejeje.Acompaña a este postre una buena porción de helado de vainilla.#postre #manzanas #applepie
-
Galletas de Navidad
estas ricas galletas, de almendras con pasas ideales para regalar en esta Navidad y dusfrutarlas con la familia, te invito aqur veas el video de la preparación https://youtu.be/_uuJysKl2y0. Gracias por tu apoyo -
Fresas cubiertas de chocolate🌹
Un postre delicioso ideal para el día de el amor y amistad se las recomiendo☺Para mirar procedimiento vayan al canal en youtube COMPARTIENDO Sazón CON CLAUDIA si les gusta suscribanse es gratis 😊😊También puede integrarse al grupo donde compartimos recetas deliciosas😄😄
-
Horchata de coco fresa
Quieres ser la sensación de una fiesta ? Te invito a probar esta bebida refrescante ...Si deseas ver el video aquí está el link de mi pagina enyoutube :https://youtu.be/aWtcFGktTrcó si prefieres en facebook :https://fb.watch/gLeihZyqFT/Gracias por pasar por aquí 🙃
-
Galletas de Avena y Manzana baja en azúcar
Estas galletas están para patentizar ! Que ricas! La próxima vez triplicaré la receta! -
Fresas con crema🌹
Un postre fácil y delicioso😊Gracias por su apoyo en Cookpad 🌹🌹Así mismo los invito a que me apoyen en el canal compartiendo sazón con Claudia y se integren al grupo para compartir recetas deliciosas 😊😊😊 -
Torta de chocolate y crema de dulce de leche
Suave, Deliciosa y elegante torta con una base de chocolate sobre la que descanse una espuma de dulce de leche y un glace de chocolate. quimera03 -
Galletas de avena
Galletas de avena muy rápidas y fáciles de preparar . Y además muy ricas !
-
Mini mantecaditos dominicanos bajos en azúcar
Este es uno de los postres que más me llevan a mi niñez. Mi abuela me halagaba con sus deliciosos mantecaditos! A pesar de tener varias opciones publicadas ...sigo agregando. Esta la preparé para mi nieto, razón por la que son pequeños, bajo en azúcar y sin adornos ... y le han encantado. Deseo los pruebes. -
Quesadilla de Garbanzos
Otro invento que me ha gustado bastante y se los comparto. El objetivo es cada vez alimentar más sano. Introduciendo la harina de garbanzos en mis recetas me ha gustado mucho. Deseo lo disfruten.*este es el residuo al preparar mi leche de almendras. Es opcional, en mi caso estoy buscando opciones para aprovecharla. -
Pie de limón 🇵🇪
El pie de limón en el Perú , es más ácida que otras versiones de este postre.
-
Pan sin grasa, bajó en Carb
Estoy muy entusiasmada con ensayar opciones de panes saludables. Quede flechada al disfrutar este pan sin nada de grasa. A la par de aprovechar el suero de leche, resultado al elaborar queso fresco sin lactosa .Nota: les doy opciones para ser creativo(a) . Personalmente difícil que prepare dos veces igual. -
Tarta de Ricota y Limón
La masa de esta tarta tiene una textura crocante y muy agradable que hace una perfecta combinación con el relleno suave, cremoso con sabor a limón y esencia de vainilla.
Más recetas
Comentarios