Aclaración antes de empezar: si no tienen la harina de avena pueden poner 1 taza de avena instantánea en la licuadora o mixer y molerla bien hasta conseguir un polvo con ella. Pero es importante que se use de esa manera ya que si ponen las 2 tazas de la avena instantánea será imposible formar bien las barritas. Colocar los secos en un bowl agregar el aceite de coco derretido, luego para ayudar a que se una la mezcla puse el dulce de membrillo con un poco de agua y lo calenté en el microondas.

Lo agregué a la mezcla ya hecho un puré pero pegajoso entonces fue más fácil unir todo! Yo agregué pasas de uva también, se puede agregar lo que quieran nueces almendras maní cualquier cosa menos coco rallado ya que seca aún más la preparación! Si ven que está muy seca van agregando de a poco agua hasta que vean que se une bien. Connie usó mermelada de frutillas ! Cocinar por 30 minutos en horno precalentado a 180 grados.

Luego sacar y esperar a que enfríe bien antes de cortar. Con una cuchilla bien afilada cortar en porciones y luego envolver con papel film para que se conserven.