Os dejo el ragout de pavo y os añado información sobre su receta.El ragout es una receta italiana consistente en un guiso de carne con pequeñas verduras picadas que se cocina a fuego lento; su historia nos traslada a Nápoles, en el año1300, época en la cual la “Compagnia dei Bianchi” solía predicar por las calles de la ciudad. La gente común siempre estaba muy feliz de recibir la paz y la misericordia que traía la Compañía.El ragù es un plato típico de carácter medieval, ya que fue inventado en el siglo XIV, con el nombre de “Daube de boeuf”. Nació como un estofado o un guiso de carne de buey, el término ragù se acuñó a partir de una distorsión linguística del término francés de “ragout”, que significa sabroso.El ragù ha sido protagonista de libros, ensayos, canciones, películas y en teatro, gracias a Eduardo de Filippo, quien le dedicó un poema llamado "O rrau", pero también habría que mencionar a su pieza teatral de "Sabato, Domenica e Lunedì” o a Giuseppe Marotta, quien mencionó su preparación como cultura culinaria.No obstante, cada país tiene su guiso similar, en España le llamamos “Estofado” o “Caldereta” en Argentina sería el “estofado criollo argentino“, en centroeuropa un guiso muy similar es el famoso “Goulash” con la única diferencia de que se añade a la salsa Paprika y en Italia el Ragout también lo encontramos dentro de la salsa Napolitana.

Os comparto una receta de filetes de pavo en salsa queso, cebolleta y puerro, que opté por acompañar con unas patatas cocidas. Os la dejo, espero que os guste.

Os comparto una receta de filetes de pavo con salsa de puerros; esta última la hice con puerro, cebolla, ajo, mantequilla y nata. Espero que os guste.

Otro de mi almuerzo favorito receta de mi esposa un platillo popular en Las Filipinas esta es mi versión para participar en el reto #DelantalCookpad2025 (Talong es Berenjenas en Tagalog)

#Tescoma

La pechuga de pavo es algo aburrida por sí misma. Que tal buscarle unos amigos estilo arábigo para animarlo?

#1receta1arbol

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/04/tallarines-con-pollo-y-jamón.htmlUna sencilla y rápida receta de pasta que suele gustar a niños y mayores.#sinazucar

Otra receta fácil y rica de pasta.

Pasta que hago para dieta hipo calórica. Son raciones de una persona. Para más personas multiplica los alimentos en proporción

Los espaguetis en su punto, con sabor bien distinto y sabroso, no te pierdas esta receta. GXL

Una receta muy simple, fideos tallarines al huevo cubierto de finas lonchas de pechuga de pavo y queso mozzarella rallado y gratinado. Decorado con tiras de pimientos morrones en conservas.

Uno de los mejores platos de tallarines que he probado.

#cookpadmycook#delantaldorado

Este fue un plato que prepare para la cena y fue un éxito total.#rápidas

Con restos de pollo asado, se me ocurrió esta receta sana , baja en calorías y con sabor.

#DianaDeIngredientesEsta es parecida a la de ayer a la hora de prepararla

Aunque la receta es con ternera, yo suelo utilizar filetes de añojo que quedan igual de sabrosos.