Galletitas sin tacc y sin azúcar
Melani Mendoza @mel_men
Estaba buscando una receta para hacerle a mi hermana que no puede comer harinas, leche, manteca ni azúcar. Luego de mirar varias, adapté lo que leí y salieron estas galletitas. Que me sorprendieron para bien y a ella le encantaron!
Galletitas sin tacc y sin azúcar
Estaba buscando una receta para hacerle a mi hermana que no puede comer harinas, leche, manteca ni azúcar. Luego de mirar varias, adapté lo que leí y salieron estas galletitas. Que me sorprendieron para bien y a ella le encantaron!
Paso a paso
- 1
En un bowl colocar el aceite, la stevia y la ralladura del limón. Mezclar.
- 2
Tamizar los secos. Luego incorporarlos a la preparación anterior.
- 3
Agregar los huevos. Mezclar todo. En este paso si ven que a la masa le falta humedad le pueden incorporar unas gotas de jugo de limón.
- 4
Picar algunas nueces y almendras (si lo prefieren pueden reemplazarlo por chips de chocolate o lo que prefieran) yo puse 10 frutos secos en total. Y agregarlos a la preparación. Integrar todo con la mano (sin amasar). Una vez que les quede la masa formada, envolverla en un film y llevarla a heladera por 30 minutos.
- 5
Hacer pequeños bollitos con la mano, aplastarlos y colocarlos en una fuente con papel manteca. Yo les coloqué encima una nuez o almendra para decorar.
- 6
Llevar a horno precalentado a 180° por 15 minutos.
- 7
Retirar del horno y colocar en rejilla para que se enfríen.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Melani Mendoza le encantará ver cómo quedó.
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