Pan de muerto
Felipe Mendoza @mendoza2003
Al hablar del día de muertos se nos viene a la mente de inmediato el pan de muerto, este pan tan característico de la fecha que nos lleva a un viaje espiritual hacia el recuerdo de aquellos que han dejado este mundo material.
Con este postre rendimos tributo a nuestros familiares que vienen a visitarnos.
#altardemuertos
🏵️🍞💀
Pan de muerto
Al hablar del día de muertos se nos viene a la mente de inmediato el pan de muerto, este pan tan característico de la fecha que nos lleva a un viaje espiritual hacia el recuerdo de aquellos que han dejado este mundo material.
Con este postre rendimos tributo a nuestros familiares que vienen a visitarnos.
#altardemuertos
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Paso a paso
- 1
Mise en place
- 2
En un tazón agregamos la leche, una cucharada de azúcar, una de harina y la levadura seca.
Dejamos reposar durante 30 minutos hasta que la levadura suba.
- 3
Una vez pasado los 30 minutos, formamos un volcán con la harina, agregamos los huevos, el azúcar, la sal, la ralladura y jugo de naranja y finalmente la levadura.
- 4
Mezclamos bien los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- 5
Una vez tengamos una masa dersa y suave, agregamos las dos barras de mantequilla, hasta integrarla muy bien a la masa.
- 6
Dejamos reposar la masa durante 1 hora hasta que doble su tamaño
- 7
Una vez pasada la hora, dividimos la masa en partes iguales y comenzamos a darle forma al pan
- 8
Formamos nuestro pan, dejamos reposar 30 minutos más, para posterior hornear.
- 9
Pasado los 30 minutos, metemos a hornear nuestro pan a 200°c durante 30 minutos
- 10
Una vez pasado el tiempo, sacamos nuestro pan, barnizamos con mantequilla, espolvoreamos con azúcar y listo tenemos un rico y delicioso pan que podemos acompañar de un rico chocolate o un café al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Felipe Mendoza le encantará ver cómo quedó.
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