Ñoquis de harina
Patricia Alfonso @Patricia1125
Hola!! Hoy le presento mis ñoquis de harina!! A mí familia les encanta. Son fáciles de hacer, yo los hago temprano para que estén bien sequitos al cocinarlos, y esta receta rinde para 6 personas y tal vez sobra un poquito. Espero les guste!!!
Ñoquis de harina
Hola!! Hoy le presento mis ñoquis de harina!! A mí familia les encanta. Son fáciles de hacer, yo los hago temprano para que estén bien sequitos al cocinarlos, y esta receta rinde para 6 personas y tal vez sobra un poquito. Espero les guste!!!
Paso a paso
- 1
Pongo en una olla la misma cantidad de agua por la misma cantidad de harina, en mi caso uso una taza de medida. Y el agua la uso caliente, le pongo sal y nuez moscada.
- 2
Una vez unido queda como un engrudo, así es la masa.
La saco y la pongo arriba de la mesa, limpia. Una vez fría, le pongo un huevo. Y uno todo con un poco más de harina
- 3
Más o menos para todo estos uso casi un kilo de harina entre masa y el armado de los ñoquis. Salen varios pero con esta receta comemos 6 personas
- 4
Armamos la masa, cortamos trozos, hacemos chorisitos y cortamos en cubitos más o menos de 2 cms. Yo a esto lo hago temprano porque dejo que la masa se seque bien para que los ñoquis queden firmes.
- 5
Unas ves echo esto lo pasamos por un tenedor. Y lo dejamos descansar. Mientras hacemos un tuco o salsa. Lo que gusten.
Se hierven en abundante agua, sola sin sal sin aceite.
Cuando suben ya están listos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Alfonso le encantará ver cómo quedó.
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