Umeboshi

Receta de mi padre, y de los árboles que planto mi abuelo hace más de 20 años, umeboshi es una conserva de ciruelo o damasco japonés que tiene propiedades medicinales que promueven la salud intestinal. Por ello para nosotros es muy importante conservar esta hermosa tradición. El umeboshi lo preparamos tradicionalmente con gohan (arroz blanco) o en onigiri con alga nori para comidas de vianda. #lacocinanosune
Umeboshi
Receta de mi padre, y de los árboles que planto mi abuelo hace más de 20 años, umeboshi es una conserva de ciruelo o damasco japonés que tiene propiedades medicinales que promueven la salud intestinal. Por ello para nosotros es muy importante conservar esta hermosa tradición. El umeboshi lo preparamos tradicionalmente con gohan (arroz blanco) o en onigiri con alga nori para comidas de vianda. #lacocinanosune
Paso a paso
- 1
Lavar la fruta y esparcirla en un tejido al sol por lo menos 5 a 7 días para que se deshidrate.
- 2
La piel de la fruta quedara un poco arrugada. Luego colocarlas en frascos con tapa previamente esterilizados.
- 3
Agregar a los frascos la mezcla del vinagre, la caña y la sal previamente mezclado. El líquido debe cubrir toda la fruta. Y agregar si se consigue hojas de shizo. (Perilla morada) es una planta que proporcionará propiedades conservantes naturales.
- 4
Se deja en reposo unos meses. Y va mejorando su sabor a medida que va pasando el tiempo.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Chilaquilas Salvadoreñas🇸🇻
Esta receta es muy conocida en mi país El Salvador , es una receta con paciencia pero al final vale la pena .... al menos para mi esposo y para mi que nos encantan 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍 Sandry Cruz♡ -
Rica Sopa de Alubias Blancas con Paticas de cerdo 🐷 Superrr Nutritiva 👇🏻
Las alubias o frijol blanco : Son ricas en fibra: cada 100 g de esta legumbre nos aportan más de 21 g de fibra; por esta razón las judías blancas ayudan a regular el tránsito intestinal. También contienen vitaminas del grupo B, sobre todo ácido fólico, y minerales como el potasio, el calcio, el fósforo, el magnesio, el hierro y el zinc. Por otro lado LAS PATAS DE CERDO LA MEJOR OPCIÓN PARA LA PIEL porque son ricas en colágeno que es una proteína que se encarga de crear el tejido, la piel, los tendones y los cartílagos. La piel se rejuvenece progresivamente. Los expertos recomiendan el consumo habitual para proteger también tus articulaciones. Eddy Moreno de Suarez -
Penne pasta con tomate cherry asado (Gluten free & dairy free) 🥰
Amo el aroma del tomate, cebolla, ajo y hierbas, es simplemente hermoso, por ello decidí hacer esta receta que a mí me gusta mucho y acompañada con Salmón que es mi top favorito, es un manjar, espero que la disfruten 😘 #Camino #tallerdefotos Alejandra Ceballos -
Batido de frutas mixtas para días de mucho calor
Receta fácil y sencilla de hacer, para grandes y chicos para un día de mucho calor y se puede tomar a cualquier hora del día y las frutas pueden ser de su preferencia. Francis Aimee -
Frijoles Charros
Es súper fácil de hacerlo y es otra forma de comer los frijolitos caseros para acompañar nuestras carnes asadas o platillos del día ☺😎 Sandry Cruz♡ -
Carne Guisada (Salvadoreño)
Esta comida es muy disfrutada en mi querido país, debido a su rico sabor es perfecta para un almuerzo o cena... Sandry Cruz♡ -
Brócoli Salteado con tomates @eddytenutre
Los ingredientes Estrellas de hoy Domingo: BRÓCOLI , TOMATES y CÚRCUMA: contienen propiedades anticancerígenas gracias a su alto contenido de vitamina A, C y E, aminoácidos, zinc y potasio, útil para los días en los que necesitamos un sistema inmune Súper fuerte. Es una delicia para combinar con nuestra proteína preferida! Eddy Moreno de Suarez -
Lasaña de Carne (en Olla)🥘
#Camino#navidadoficialEsta receta me recuerda a la primera vez que mi esposo me llevó a "Decameron" Es un complejo privado, con hotel, Restaurante, playa, pista de baile, Piscinas, bares, etc; donde uno paga un total y puede uno comer y beber todo lo que quieras 🤭🤤😍La primera vez que fuimos fue, cuando el viajo de 🇺🇸 hasta 🇸🇻 .Fuimos y probé la Lasaña por primera vez 🤤🤤 a mis casi 20 años 😅Me encantoooo. Sandry Cruz♡ -
Chilaquiles huevones
Cuando no tienes tiempo de dorar totopos o hacer la salsa... pero tienes ganas de chilaquiles. Esta fue mi otra alternativa. NINA -
Enchiladas rojas
Todas mis recetas vienen de mi mamá, ella me enseño muchas cosas, lo malo de mi que siempre hago mucha cantidad, era de familia numerosa Ana l Ramirez -
Pudín de Pan y Cristal de Guayaba
Cuando nos haya quedado pan, esta es una excelente manera de utilizarlo. Preparar este delicioso pudín es tradición no solo dominicana, aunque el adicionar pasas le da esa nota especial criolla.Rico para acompañar un chocolate o café con leche. Si lo bañas con almíbar ya sea de ciruelas u otra, adicionas nueces, y lo conviertes en un postre para una cena especial.Como podrás notar, el pudín de pan es versátil y económico, y mas que nada, riquísimo ! Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Camarones a la mostaza con cebollín
Para recibir a mi esposo cuando salga de trabajar ❤️ Stephany Tamez -
Ceviche de Pescado🌹
Receta fresca y rica ideal para cuaresma o cualquier ocasión!!!!Para mirar procedimiento los invito al canal en youtube COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA si les gusta los invito a que se suscriban es gratis 😊😊 también puede integrarse al grupo donde compartimos recetas deliciosas😄😄 Compartiendo sazón con Claudia 🌹. -
🇵🇾Mangu con queso y salami👐👐🇵🇷
Me gusta mucho esta receta ya que lo mismo se puede hacer como para desayuno para almuerzo o cena.Esta respeta es Santo Domingo República Dominicana que a todos les gustar tanto como a mí. Jacqueline Rodriz Robles -
Sopa de papa con chorizo 💯✔
Fue un platillo que no podía faltar en casa cuando ereamos pequeños 🏃♀️🏃♂️🚶♀️ y es muy fácil#LaCocinaNosUne Mónica Glz -
Tacos al pastor a mi manera 🙈
Una delicia mexicana 🇲🇽🌮🌮Puedes usar salsa de tu preferencia o asar tomates, chiles, ajo, cebolla y licuar con sal Iris reyes catracha 🇭🇳 -
Dip de Jamonilla y queso crema
Típico dip llamado cerebro no faltaba en las fiestas de mi familia en Puerto Rico.Un dip fácil y delicioso.Para acompañar con galletas Ritz, tortillas o panecillos a su gusto. Espero que les guste.Bendiciones Jamaris Marrero Bou -
-
-
Focaccia 🍕 de Garbanzos: sin harina de trigo totalmente FIT, coma sano sin remordimiento 🙏🏻😍
Los garbanzos son una fuente de hidratos de carbono, proteínas y fibra, lo que hace de ellos un alimento ideal para obtener energía, especialmente en personas que realizan fuertes actividades físicas.Asimismo, su contenido en fibra ayuda a regular el tránsito intestinal y combate el estreñimiento. También ralentiza la absorción de los hidratos y reduce los niveles de colesterol. Eddy Moreno de Suarez -
Fideos de Ramen con salsa pesto, acompañante de cualquier carne
El ramen es una sopa de origen japonés , también se consume mucho en china, la particularidad es que estos fideos son elaborados a partir de un Alga llamada Wakame : Esta alga es rica en vitaminas del grupo B y vitamina K1. Gracias a sus pigmentos, aporta betacarotenos (vitamina A) y fucoxantina, con un gran poder antioxidante. Yo la convierto en pasta y me la como con salsa pesto ( receta ya publicada) Eddy Moreno de Suarez -
Aderezo Francés para Ensaladas
Nada más rico que una fresca ensalada. Y más rica todavía si el aderezo lo haces en casa en vez de comprar uno que esté lleno de conservadores...Este aderezo francés está listo en 5 minutos! Se puede hacer con aceite de oliva, pero a mi gusto sale más rico con un aceite vegetal común, como girasol o cártamo...#superfamilia Félix Cortés Schöler -
Bizcocho de coco y maíz (Arepa Dominicana)
La consumimos tanto salada como dulce, siendo la dulce la preferida. Un café con leche o chocolate de agua y canela, con un rico pedazo de arepa, pocos dirían no!La arepa es muy popular especialmente en los pueblos de República Dominicana . Tradicionalmente se preparaba en anafes(hornos improvisados con carbón , colocando una tapa con más carbón, para que tuviera fuego arriba y abajo). Un refrán muy popular en mi país " estoy como la arepa" esto queriendo decir que tienes muchos problemas o estrés . En las esquinas de los barrios populares te encuentras con vendedores de arepa. La consumimos tanto salada como dulce, siendo la dulce la preferida. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Pechuga de pollo rellena
#cumplimos5. Esta rica pechuga de pollo rellena de jamón queso y espárrago es el plato favorito de mi hijo el cual tiene diabetes tipo 1 y estas son las comidas que más consume ya que son ricas en proteínas y bajas en carbohidratos rocy cruz -
Rajas con Pollo
El sabor de esos chiles poblanos es único y en esta mezcla son mis favoritos. kerencittasantiago -
Volteado de piña, versión gelatina
Volteado de Piña, Versión Gelatina.Esta receta la obtuve, de una amiga Mexicana, que es experta en el arte de las Gelatinas. Y claro, tengo el permiso de poder compartirla tambien. ..andrecarpio
-
Sopa de caraotas (black beans)
Esta rica y nutritiva sopa es una de mis preferidas, un tips especial para evitar la flatulencia que producen este tipo de granos es remojarlos más de 12 horas previo a la preparación, y al agua , agregarle un medio ácido (vinagre, agua de Kéfir ) por lo menos 2 cucharadas , ya que su capa que los protege de la plaga y del medio ambiente no son digeribles en nuestro intestino, a esto se les denomina antinutrientes, el medio ácido los hace digeribles, así que ya puedes comer estos alimentos tan beneficiosos por sus propiedades nutritivas y fibra . Eddy Moreno de Suarez -
Deliciosa 🥳Ensalada de quinoa, con aguacate y queso feta
Ensalada estilo mediterránea, súper nutritiva, ideal para planes de adelgazamiento y regímenes especiales ya que todos sus ingredientes son nutritivos y bajos en calorías, la quinoa es un súper alimento rico en proteínas de alto valor biológico, (proteínas vegetales) yo la acompañe con aguacate grasas buenas,,, y queso feta y un toque de semillas de ajonjolí ( en el condimento que uso llamado everything bagel seasoning) estos dos ingredientes le dan el toque mediterránea 🤩😍🙌🏻 Eddy Moreno de Suarez -
Sopita de espinacas y calabaza (Gluten Free & Dairy Free)
Las espinacas y la calabaza son unas de mis verduras favoritas, aparte de ser versátiles, son deli!!!! Y decidí juntarlas para aprovechar al máximo de sus propiedades y sabores. Espero les guste mi receta 😘 Alejandra Ceballos -
Birria Campestre Pascual
Deliciosa Birria preparada al estilo Acuitzio, Michoacán, México, receta tradicional para fietsas especiales como la pascua o alguna festividad especial muy familiar.Esta es la receta que tan generosamente ha compartido la mamá de mi esposo dejando su toque personal y queda deliciosa, puede hacerse con la carne de vuestra preferencia, para Pascua es tradicional hacerla con cabrito o cordero menores de un año, pero de no poder conseguirlos, podéis hacerla con conejo, res, pavo, pollo, cerdo o una mezcla de éstas, espero os guste como gusta a la familia, a mi me encanta! chef_karmeli
Más recetas
Comentarios (7)
¿Puedo conseguir shiso rojo en Uruguay?