La versatilidad de consumir una crema reconfortante durante los días más fríos nos lleva siempre a pensar en el uso de verduras y hortalizas de temporada; hoy os comparto una receta de crema de coliflor, patata, puerro y nata.Pese a que la coliflor desprende un olor característicos suavizado a lo largo de la cocción, tiene vitamina A, B y C que fortalecen el sistema inmune, las patatas por el contrario, aportan antioxidantes y el puerro tiene fibra, hierro, potasio, fósforo y yodo.Os comparto la receta, espero que os guste.

Según los últimos datos encontrados en la región de Puno, Perú, la historia de este tubérculo data de los años 8000 a 5000 a. C. Los incas fueron los encargados de domesticar su cultivo, convirtiéndolo en una pieza importante de su alimentación.En el siglo XVI, la patata llegó a Europa más como una curiosidad botánica que como una fuente de alimento. No fue hasta el año 1573 cuando la patata estuvo bien revalorizada por las sequías y hambrunas; los hospitales comenzaron a cultivarlas en sus huertos para proporcionar comida a los enfermos, por lo que las élites las consideraban un alimento para indigentes hospitalizados. Los frailes reconocieron las bondades de esta planta y se dedicaron a plantarlas para sacarlas provecho.La resistencia de la patata al frío y las sequías, su facilidad de cultivo y adaptación a suelos pedregosos y laderas empinadas convirtieron a este tubérculo en la base de la alimentación de muchos países europeos como Irlanda y la antigua Prusia (parte de lo que hoy es Alemania). La historia del puré de papa continua a finales del siglo XVI. Para este entonces la patata ya era un alimento común en Italia, Alemania, Polonia y Rusia, pero no en Francia donde seguía siendo considerada “comida para pobres”.Irónicamente, fueron los franceses los primeros en inventar algunas de las variaciones de la receta mediante su Vichissoise y las papas fritas. La introducción de la papa a la cocina francesa se le debe a Antoine-Augustin Parmentiere.

Os comparto una deliciosa crema de puerros, patata y zanahoria. Espero que os guste.

Mientras preparo mis leches vegetales, voy pensando que hacer con la pulpa sobrante y voy desde agregar a mis batidos, hasta deshidratar y convertir en harina para utilizar en bizcochos y galletas. Ahora lo que más disfruto es preparar cremas. Esta me ha salido súper rica!*receta en mi página**utilice aproximadamente 2 tazas de cada leche pero será al gusto de cada cual si la prefieren gruesa o más líquida.

Un postre súper fácil y riquísimo que ví en cocinafamiliarLas raciones dependen de donde las presentéis

Viendo cocina abierta con Carlos arguiñano

#weekendreto

Es una crema un poquito ácida, pero que está muy buena, con un poco de merengue por encima o más azúcar queda estupenda.

#AlfombraRojaCookpad#delantaldorado# Una de mis primeras recetas, que formó parte de una guía de nutrición hace unos años. Entonces había realmente una novedad de alimentos ( el aguacate se utilizaba poco, por ejemplo) y también era tiempo de revalorización de nutrientes, que hoy en día, afortunadamente, se están poniendo en práctica

Aquí os traigo esta crema deliciosa y diferente que os va a encantar, tiene un sabor peculiar a cítricos que le da la naranja, es en definitiva una combinación de sabores exquisita, ideal para estos días frios de otoño! Es muy fácil de preparar!

Un postre fácil, ligero y sabroso, con ingredientes sencillos :)

Muy rica, natural y fácil de hacer

Deliciosa Crema con la que cubrir, decorar o rellenar tu Bizcocho Favorito. #árbolnavideño #1receta1árbol #mialmanaque #sauraycookpad

Esta es una crema ligera de zanahorias naranjas nueces y yogur. Espolvoreada con albahaca.

Caliente riquísima, fría además refrescante .

Por que???? Por que para los que sufrimos del intestino esto nos va de maravillla... sin resuiduos.

Ya se va poco a poco acercando el verano…sol, playa, calorcito…y nos empiezan a apetecer cosas más fresquitas.Así que hoy para que empieces a pensar en los días de verano te dejo una receta de helado de naranja. Esta buenísima y es muy fácil de hacer.Las calorías para una naranja así preparada son aproximadamente 85 kcal. Podemos permitírnoslo porque además es una fruta rica en vitamina C y la receta no lleva nada de azucares refinados.

Mi madre siempre buscaba cambiar las recetas de toda la vida añadiendo algún toque novedoso. Está crema clásica de las cocinas españolas adquiere un toque refrescante y adictivo cuando se le asocia la naranja. Es muy fácil y además de ser para el día a día, puede sorprender como complemento de un plato de pescado.

Está crema és una variedad de la crema catalana Tradicional, que és menos conocida, pero también deliciosa.

Esta crema de naranjas es muy fácil de preparar, con edulcorante o con azúcar, el color y la textura son similares al de una mermelada.

🎃🍊🧅Una crema ligera para recibir el otoño.#saboresdeotoño#menúsemanal

Cuando probé esta crema me sorprendió por su sabor tan delicioso. La naranja la hace una crema diferente a otras que había probado y realmente le da un sabor y aroma espectacular, junto con la mezcla de especias. Lo mejor es que se hace de forma muy fácil y rápida y es perfecta como primer plato saludable para una comida o cena ¡Tienes que probarla!