Lavar bien la lechuga y tomate (yo quito la piel) cortar en trozos y poner en un plato, rociar con sal(poca) y aceite.

En una olla ancha poner agua y hervir los panchos. Mientras cortar la cebolla no muy fina y en una sartén con poco aceite y una cucharada de azúcar, caramelizarla. Escurrir y llevar al plato. En el mismo sartén freír un poquito los panchos y poner el huevo. Retiro los panchos y dejó freír el huevo, pero que esté blanda la yema. Terminar de armar el plato y a disfrutar una Rápida y Rica comida. Si desean, agregar condimentos o mayonesa, yo prefiero disfrutar los sabores más al natural...