Sopa Vegetariana

Empiezan los días fríos , y no hay nada mas reconfortante que una rica sopa bien caliente, en éste caso llena de vegetales , muy saludable.
#sopa #sopadevegetales
#recetassanas #saludable
Sopa Vegetariana
Empiezan los días fríos , y no hay nada mas reconfortante que una rica sopa bien caliente, en éste caso llena de vegetales , muy saludable.
#sopa #sopadevegetales
#recetassanas #saludable
Paso a paso
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Lavar muy bien todos los vegetales. Cortámos finamente la acelga, el apio, el perejil, la cebolla, y el morrón. La zanahoria pelarla raspándola con el cuchillo, cotárla en rodajas. También pelar el zapallo, el choclo, batata, papa trocear a gusto, hacer lo mismo con el zapallito y el tomate.
- 2
Colocar todo en una cacerola, cubrir las verduras con agua, llevar a fuego mínimo, hasta que las verduras estén cocidas, la que más tarda es la zanahoria. Salar (no excedérnos). Si es del agregado se puede servir con un poquito de queso rallado y unas cdas. de arroz ya cocido.
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