Paso a paso
- 1
Preparar mariscos
- 2
Cortar longanizas en rodajas y pollo en cubos
- 3
Cortar tomate a la mitad y rallar con cáscara. Picar ajos bien finos. Picar cebolla y pimentones en cuadritos
- 4
Tener condimentos a mano
- 5
Calentar aceite de oliva a fuego medio-alto (cocina lvl 7) con sal de mar.
- 6
Agregar pollo y longanizas. Dejar hasta que se doren por todos lados
- 7
Despejar el centro y depositar las cucharadas de pimentón paprika, los ajos y luego el tomate rallado para agregar humedad
- 8
Agregar el pimentón verde, el pimentón rojo y la cebolla
- 9
Echar 2 tazas arroz y 4 de agua fría. Esperar a que hierva el agua
- 10
Decorar con mariscos, agregar azafrán y dejar por 10 min a fuego alto (lvl 7) y luego por 8 min a fuego bajo (lvl4)
- 11
Dejar reposar por 5 min con cocina pagada. Finalmente servir
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Paella a la leña
Originalmente, la paella es un revoltijo de "lo que sobró de días anteriores" con arroz, pero se ha convertido en un hermoso y delicioso platillo para ocasiones festivas.Ayer que fue Día del Padre, mi cuñado y yo nos dimos a la tarea de hacer una. Para mí fue la primera vez que me atreví a hacerla, y fue toda una experiencia! En realidad, esta receta es más de mi cuñado que mía, pero gentilmente me dio permiso de compartirla aquí con toda la familia Cookpad.Cada paella es diferente y por supuesto, se puede experimentar con cualquier cantidad de ingredientes, carnes, aves, mariscos, vegetales, etc. Esta receta es sólo como la hicimos este domingo, obviamente se puede ajustar con lo que se desee!Como estaba haciendo un día hermoso y soleado, decidimos hacerla a la leña, en la parrilla del patio trasero de la casa. El riesgo con hacerla a la parrilla y no en una estufa, es que la distribución del calor puede ser irregular. Para compensar, hay que girar cada tanto la paellera para buscar una distribución del calor más uniforme. Félix Cortés Schöler -
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Arroz fitness (by aldafit)
Es un almuerzo fácil y rico, que en un solo plato combinas la alimentación perfecta. Proteina/ vegetales y el carbohidrato. Si quieres una buena nutrición anímate en preparar mis recetas todo es cuestión de querer mejorar tu apariencia y salud. "Querer es poder" Aldafit -
Cocido de lentejas con chorizo en Thermomix
De repente se antoja dejar que las máquinas hagan todo el trabajo por uno jejejeje... Y aunque en este caso no lo hizo todo, todo (yo tuve que rebanar algunas cosas 😄) nuestra fiel #thermomix hizo un gran trabajo con estas lentejas. Félix Cortés Schöler -
Arroz con pollo y champiñones
Variedad de la paella con flores de azafrán.#glutenfree #comidaparadisfrutar #familiafeliz Geraldine Isihuchi -
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Pechuga de pollo a la plancha ❤️ servida con champiñones salteados con vegetales y jugo de limón 💝
La carne del pollo es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico, ya que posee todos los aminoácidos esenciales. Estos nutrientes son esenciales para todo tipo de construcción, regeneración y/o crecimiento de cada célula, desde el ADN, hasta el pelo, piel, uñas, órganos, La pechuga es la parte más magra y la más recomendada para consumirla 💪🏼💪🏼😎 Eddy Moreno de Suarez -
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Paella de Nochevieja con mariscos y curry
La Paella en todas sus formas es una maravillosa y representativa tradición valenciana mundialmente reconocido,No necesita nada extra, es el mejor alimento completo por excelencia, bellísimo, lucido y deliciosisismo sin comparación. Recomendada para levantar muertos, curar constipados y mantener sanas a las madres en cinta o con críos de brazos.Mi esposo es amante del curry en todas sus formas, siendo su cumpleaños, me ha pedido para celebrar el paso a la Navidad y su natalicio una paella de mariscos.Sabemos que los ingredientes básicos de la paella de tradicional intiman perfectamente con el curry y me he atrevido esta Noche Vieja a maridar el vino, la paella de mariscos añadiendo este delicioso ingrediente del curry aromatizado con hojas de laurel 100% natural.Debo deciros que he conseguido un resultado excelente que ha sorpredido a nuestros invitados y a mi marido por quien hice este plato con amor y celebrar la Noche Vieja en compañía de gente bella que amamos y nos han acogido como familia en este país, os confieso que ha sido todo un éxito, al final no ha quedado ni un grano de arroz.Os la comparto aquí tal cual la he preparado sólo que reducida por cantidad pues la he preparado esa noche para 4 familias y espero sea de vuestro agrado como ha sido el de nuestros comensales, desafortunadamente las fotos de la mesa ya puesta y los platos servidos de la celebración no han salido en la camara pues esa se ha averiado luego de la cena,( un nano que nos visitó esa noche la ha dejado caer desde las escaleras accidentalmente); éstas que subo son parte de mi receta del porceso de preparación que había hecho en la otra cámara que guardo en la cocina siempre. Gracias por vuestra comprensión, y espero os guste. Con excepcion de los crustaceos y mariscos ya que no hay garantía de que sean alimentados y criado ecológicamente u orgánicamente en cualquier parte del mundo aunque así lo especifique el sello y registro en la pescadería o mercado donde los compréis; el resto de los ingredientes si son 100% naturales, ecológicos u orgánicos y de los mariscos me he asegurado que han venido a la pescadería, no de granjas, sino desde su estado libre tanto en el mar como en el río ya que mi mercado y mi pescadería favoritas son 100% naturista y ecológicas.Como siempre os recomiendo por salud y sabor que vuestros ingredientes salvo raras excepciones sean 100% Natural, ecológico u orgánico, de no ser posible os quedará deliciosa también.Rica en ácido fólico, fósforo, complejo B, cálcio, proteína, minerales y vitaminas espero os agrade y ¡Que Aproveche! chef_karmeli -
Arroz frito thai
Me gusta la comida Thai vi esta receta y me pareció algo diferente para la familia. Algo diferente y es deliciosa Eneroliza Vargas -
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Paella de pollo y conejo
Recuerdo mis domingos en Valencia disfrutando en familia y amigos. Patricia Méndez -
Arroz mamposteao de frijoles negros/pechuga rellena de mofongo
Una receta fácil y muy😋rica Brenda A La Carta😉✌ -
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Arroz sorpresa de Santa Lucía
Es un plato que invente yo imitando a la paella pero con lo que tenia en casa. Y asi salio este plato El arroz se pone en una cazuela de barro y por arriba se llena de trcitos de pollo,trocitos de chorizo ?Italiano o Espanol. aceitunas rellenas de pimientos, y MUCHISIMAS gambas, huevos duros y petit guisantes. que vienen en lata ya cocinados. tambie uso una marca de arroz VIGO www.vigo-alessi.com este arroz viene ya con el sason preparado y el azafran. a mi familia y amigos les encanta y espero que a mis COCINERAS DE CORAZON tambien. xoxo L lourdes corso -
Caldo de Camarón (Salvadoreño)
Es una riquísima sopa de camarones ya sean de río o de mar .. la sopa o caldo ... es deliciosa 😊😊😊😊 Sandry Cruz♡ -
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Filetes de Pollo en Mermelada de Durazno y Tomates en Oliva
Una cosa que me apasiona de la cocina es probar diferentes formas de preparar lo mismo. La musa se motivó con unos tomates que tenía deshidratados y una mermelada con poca azúcar .Les invito a acompañarme preparando estas pechugas. Buen provecho ! Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
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Tostones rellenos con enchilado de mariscos
Este es un aperitivo de 10. La manera que los hice es muy económica y rápida de elaborar.Te saca de un apuro, de estos que tienes que servir algo pronto, bueno ahí te va la receta. cocinaconmigosalud.com / y en Youtube Cocina Conmigo Salud -
Asopao de Puerto Rico con bolitas de plátanos
No para de llover en Miami, así que hoy cociné este asopao para el almuerzo que no es lo mismo que la sopa pues este queda menos aguado. 🥣 Lee D 🌷 -
Delicia rellena 🤤de Contramuslo de pollo deshuesado al horno (keto)
El pollo aporta proteínas de alto valor biológico, es decir, contiene los 9 aminoácidos esenciales para nuestro organismo: histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina. Consumir proteínas de alto valor biológico es muy importante para mantener un buen estado de salud. Las proteínas forman parte de nuestro sistema inmunitario, ayudan a mantener y regenerar nuestros músculos, forman parte de algunas hormonas como la de crecimiento, muy importante en la etapa infantil. Eddy Moreno de Suarez -
Pollo a la cerveza con vegetales (Olla lenta)
Tengo que declarar públicamente que soy amante de la cerveza. Para esta receta he utilizado un six pack de cervecitas. 😁 Pero no se asusten 1 fue para las pechugas de pollo y 5 para mí. 😂 Cocinando con Ivonne
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