Coliflor al curry
Nuria S. Cerrato @Nuria
Paso a paso
- 1
Hervir la coliflor al dente. Escurrir y reservar.
- 2
En una sartén con un poco de aceite poner el pimiento, la cebolla y la zanahoria muy picadas. Pochar muy lentamente.
Añadir la una cucharadita rasa de maicena dorar un poco y añadir unos 100ml. de leche y el curry. - 3
Ligar la salsa, cuando espese añadir la nata.
Probar de sal, dejar que dé un hervor y reducir un poco la salsa. - 4
Servir la coliflor en arbolitos y verter encima la salsa. Echar un poco de perejil.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nuria S. Cerrato le encantará ver cómo quedó.
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