Una deliciosa opción de disfrutar nuestra pasta. Apropiada para agasajar grupos o compartir en familia cualquier día de la semana. Les dejo mi inspiración de hoy.

Tortillita sana y vegetariana de espinacas para empezar a “desintoxicarse” de las Navidades!😬

Lo que más disfruté fue el relleno y envoltura. Me encantan las recetas un tanto elaboradas!

#LaCocinaNosUneEsta sabrosa receta la puedes combinar con vegetales, todo tipo de carnes, también puedes mezclarla con pasta, arroz, puré de papas.Es muy fácil de preparar y es deliciosa.

Aunque se sabe que los huevos rellenos ya se hicieron en la época de Al Andalus, gracias a las contribuciones del escritor Ibn Razin al Tugibi, su mayor influencia culinaria se remonta a la Edad de Oro con la receta de Diego Granado que se publicó en el "Libro del arte de la cocina" en el año 1599. También se sabe que el chef de Felipe III popularizó su propia versión en el libro de Francisco Martínez Montiño "Arte de cocina, pastelería, vizcochería y conservería", publicado en 1611.La conocemos con infinidad de recetas que se adaptan a los distintos paladares de los comensales y a las distintas recetas tradicionales, pero durante el Al Andalus, la receta se preparaba con especias, almorí, garum, adárgama, canela, pimienta, jengibre, clavo, coriandro, nardo o almáciga. El almorí o murri era un condimento fermentado muy usado en la gastronomía andalusí, debido al contexto histórico de la presencia de la cultura islámica en la Península.También hay influencias datadas en el libro 'La cocina hispano-magrebí durante la época almohade', recetario anónimo del siglo XIII y el libro de 'Relieves de las mesas acerca de la delicias de la comida y los diferentes platos' de Ibn Razīn al-Tugībī.En cuanto a las patatas, son típicas de Andalucía y sus versiones varían en función de la zona donde se consume la tapa, aunque se sabe que se basan en la historia culinaria de Málaga y Jaén y todas las versiones mantienen la misma técnica para conseguir esas patatas al pimentón.

Os comparto una receta inventada de huevos revueltos con setas, patata cocida y cebolleta, se puede consumir como tapa, guarnición o plato único, espero que os guste.

Este omelette es de unos que se te va encantar y se te va hacer agua la boca

El huevo Mollet tiene para mí dos ventajas: evitamos freír en aceite y permite aromatizar el huevo con las hierbas que se nos ocurran.

Una receta riquísima y fácil de preparar.

#entrante Estos champiñones rellenos con ajo y espinacas son perfectos como entrante en cualquier momento. Se pueden dejar preparados del día anterior incluso y cuando lleguen los invitados introducir en el horno precalentado los últimos 15 minutos, según las indicaciones de la receta. El pan rallado utilizado lo encontré en un supermercado asiático y éste hace que se cree una corteza súper crujiente, además de que tiene más cuerpo. Estuve mirando en otros supermercados y también lo tienen en la sección de productos asiáticos. Merece la pena. Los alérgicos a la lactosa podrán también disfrutar de este plato utilizando una leche sin lactosa.

Siempre me han gustado los champiñones antes mi abuela hacia champiñón frito con pan ahora hago tortilla de champiñón agregando espinacas

Qué hay mejor que un buena pasta con champiñones! Esta receta está deliciosa y además se prepara exprés en 15 minutos #mirecetario

Revuelto de espinacas con setas en modo light. Lo hicimos ayer para cenar y bueno... es una receta de dieta total porque las espinacas y las setas... No usamos casi nada de aceite y le añadimos el toque de la guindilla.

Por aquí os dejo esta receta súper fácil y vistosa, además de estar buenísima. En casa, creemos que es una forma genial de introducir las espinacas, ya que no la solemos comer mucho.Espero que os guste y os animáis a prepararla

En esta ocasión para cenar hemos hecho un revuelto de espinacas con gambas y huevo, es una receta muy fácil y ligera para la noche.

Me sobró un poco de champiñones y lo aproveché para el huevo revuelto

Una forma muy sencilla de disfrutar de unas simples espinacas .

Cuando no sabes que desayunar ,abres el refrigerador y en cuanto lo abres te viene la inspiración 😁

Una cena ligera y sabrosa. Las espinacas o acelgas están en temporada y dan mucho alimento. 🥬

Otra crema de verdura saludable.La combinación de espinacas y champiñones me ha parecido muy rica.

Personalmente este champiñón me gusta más que el champiñón blanco. Hoy cena ligera y tod@s han quedado encantados. Aprovecharé las claras para una mousse. #mirecetario

#delantaldorado

Esta receta es una combinación de huevos al plato y champiñones al ajilllo, pero resulta muy sabrosa y fácil de hacer.

Unas espinacas salteadas con champiñones, cebolla tiernas y taquitos de jamón. Una forma fácil de preparar espinacas, no añadir sal y tener una cena o guarnición completa.

Hoy os traigo un plato típico andaluz. Especialmente en Sevilla y sus pueblos se elaboran a menudo diversos vegetales esparragados, con o sin huevo, sobre todo el brócoli, la coliflor y los espárragos verdes trigueros. En esta ocasión lo hemos preparado con espinacas, mucho más suaves y con las que el huevo combina perfectamente. Con un sabor especiado inconfundible que le aporta el majado de pan y ajos fritos con el tomate casero. No dejéis de probarlo, esta manera de hacer unas ricas espinacas os sorprenderá.

Una forma fácil y sabrosa de preparar unas espinacas

Verde que te quiero verde 😋 #foodlove #champiñones #espinacas #healthy #musicaycocina #relax