Taurus Trending Cooking: Pollo agridulce
Perfecto para acompañar con pasta o arroz.
Taurus Trending Cooking: Pollo agridulce
Perfecto para acompañar con pasta o arroz.
Paso a paso
- 1
Cortamos la pechuga de pollo en tacos al gusto.
- 2
Ponemos la pechuga ya cortada en un bol con salsa de soja bastante para que impregne bien lo dejamos macerar unos 20 minutos.
- 3
Cortamos el pimiento y la cebolla en trozos grandes para que quede todo bien.
- 4
Añadimos 50 ml de aceite a la jarra de la máquina. Precalentamos a 120º, 1 minuto en velocidad 1.
- 5
Añadimos a la jarra el pimiento y la cebolla. Programamos 100º, 9 minutos en velocidad 1.
- 6
Reservamos la verdura ya frita.Para la salsa agridulce: ponemos la paleta mezcladora sobre las cuchillas y ponemos los ingredientes de la salsa menos la maizena. Programamos 100º, 6 minutos en velocidad 3.
- 7
Diluimos la maizena en 100 ml de agua fría dentro de una vaso. La añadimos a la jarra. Programamos 100º, 15 minutos en velocidad 2.
- 8
Añadimos 1 huevo batido al pollo. Vamos añadiendo la maizena, hasta que veamos que todo queda impregnado.
- 9
En un wok o sartén, añadimos 80 ml de aceite, ponemos a fuego medio y vamos friendo el pollo, lo haremos poco a poco por partes, iremos sacando el pollo a un plato.
- 10
Ponemos en el wok por último las verduras, el pollo ya frito, la piña en trozos y la salsa agridulce. Removemos hasta que se integren los ingredientes con la salsa.
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