Tarta de espinaca con harina integral, sin sal
Walter Parula @RioCuareim
Con una asadera redonda, para tartas, es bastante sencilla de hacer. Y saludable para reacomodarse luego de ciertos desbordes que solemos cometer en las fiestas.
Feliz Año Nuevo, para todas y todos!!
Tarta de espinaca con harina integral, sin sal
Con una asadera redonda, para tartas, es bastante sencilla de hacer. Y saludable para reacomodarse luego de ciertos desbordes que solemos cometer en las fiestas.
Feliz Año Nuevo, para todas y todos!!
Paso a paso
- 1
Hervir las espinacas (de modo que las hojas pierdan rigidez), y reservar en colador un rato, hasta que escurra el agua. Se pueden picar un poco; eso ayuda.
- 2
Preparar la masa (base de la tarta), poniendo la harina en un bols, luego el polvo de hornear, y mezclar. Agregar el aceite, mezclar; después la cantidad necesaria de agua. La consistencia de la masa permitirá acomodarla en la asadera correspondiente, y no quedara ni seca ni demasiado húmeda.
- 3
El morrón y la cebolla se pican en cuadraditos. Luego se sofritan un poco, hasta que ablanden.
- 4
Se mezcla la espinaca escurrida y picada con la cebolla y el morrón.
- 5
Al relleno se lo condimenta a gusto.
- 6
Sobre la asadera enmantecada (o con una leve capa de aceite) se coloca la masa.
- 7
Ponemos el relleno encima de la base, dejando el borde a la vista, para apreciar como se cuece la masa (al “espiar”cuando se abra la puerta del horno).
- 8
A 200 grados, la cocción lleva unos minutos.
- 9
Luego de sacar la asadera, esperar a que enfríe un poco. A continuación: desmontar la tarta de la asadera.
- 10
Colocar en plato, cortar, y servir. Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Walter Parula le encantará ver cómo quedó.
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