Esta receta la preparo los domingos en casa tranquilo, es muy buena con la ensalada de su preferencia o con lo que gusten acompañar.

Los datos históricos nos remonta a la época del Homo Erectus ya que la brasa y el fuego siguen siendo técnicas gastrómicas que usamos en la actualidad, junto a la costumbre del uso de la carne pinchada en un palo; las diferencias culturales definen a las formas de degustar las brochetas, siendo las más representativas los kebabs árabes, con Turquía e Irán siendo las mayores interesadas en prepararlo de esta forma, los souvlakis griegos, las espetadas portuguesas, los yakitori japonés, los anticuchos peruanos o los churrascos brasileños.El toque diferencial le tenemos en el aderezo pero la base es siempre la misma,carne, pescado o marisco alternada con verdura o fruta. En cuanto a las especias usadas, la cultura culinaria de todo el mapamundi nos ayuda a identificarlas;las más reconocidas son el uso de comino, cúrcuma, cilantro, curry, garam masala,sumac, zaatar,ras el hanout, pimienta, pimentón, azafrán, ajo, cebolla, perejil o uso de aderezo de limón y hierbas aromáticas.En Oriente Medio los kebabs son de ternera, pollo o cordero, están aderezados con sumac o ras el hanout pero en las zonas del Cáucaso, incluída Rusia, son los khorovats, cebapi o shashliks, estas últimas marinadas con vino, vinagre, agua, pimienta, orégano y hierbabuena. En los balcanes y los cárpatos son los kebab. En Grecia son los gyro y los souvlakis,marinados con zumo de limón y hierbas aromáticas. En Chipre son los souvlaki y la sheftalia. En Rumanía son los frigarui y en Bosnia son los raznjici.

Se trata de preparar un sazón especial y untar carne de pollo u otras aves para hacer asados. Hay que prepararlo con anticipación porque necesitaras un tiempo en reserva para impregnarle bien el sazón a la carne.Si, esa receta tiene su historia. Hace unos 20 anos estando de vacaciones en Jarabacoa (un paraíso en mi país Republica Dominicana), una tarde pare a comer pollo asados que vi en un exhibidor en un pequeñísimo comedor. Comí este pollo que tan delicioso, distinto, y sabor único que llame a la Sra. que me atendió y le pregunte como preparan este pollo(?), la Sra. sonrió y me dijo que esa es una receta de familia y que data de hace mas de 80 anos que ha ido en 3 generaciones. La senora me invito a la cocina y me hizo escribir en un papel la receta.Les invito también a ver el video como lo hice en link: https://www.youtube.com/watch?v=LPXl3O3hZ9c

La receta que os comparto, consiste en un guiso de pollo con vino blanco y brandy, caldo de pollo, tomate triturado, mantequilla, cebolla, ajo, puerro y setas. Os la comparto, espero que os guste.

Una receta deliciosa, y que no puedes quedarte sin probarla!

Os dejo la receta de filetes de pollo con salsa de queso que acompaño con unas patatas al pimentón; para la salsa de queso usé crema líquida, queso azul, queso crema, mantequilla y leche, mientras que para la salsa de pimentón usé ajo picado, sal, orégano, pimentón dulce, comino y vinagre, espero que os guste.

La carne, generalmente carne de ternera, cortada en filetes muy delgados, es tierna y jugosa y se acompaña de boletus fresco o champiñones, en forma de guiso. Esta receta de otoño, tradicional de Cataluña, a menudo se prepara en celebraciones y fines de semana especiales. Por lo general, se sirve acompañado de patatas fritas, puré de castañas, arroz blanco, puré de patatas o ensalada y se combina con un vino tinto.El origen de este plato se remonta a la Edad Media, cuando se preparaba con carne de cordero o cabra y se aromatizaba con azafrán, clavo o canela. Más tarde, la cabra fue reemplazada por carne de res o pollo y más tarde, se incorporaron champiñones para dar mayor textura a la receta original; aunque la receta tradicional solo tiene los ingredientes descritos anteriormente, también se puede preparar con varias verduras, berenjenas, zanahorias, calabacín, pimientos e incluso frutas. Os la comparto, espero que os guste.

Tenía pendiente de hacer la receta de alitas de pollo Tex fusión de @vicio_enlacocina, pero no suelo usar ketchup y salsa BBQ, así que al abrir la nevera he empezado a coger envases, y han salido estas espectaculares alitas.#saborCookpad

Una receta sencilla y disfrutona para toda la familia, típica comida de domingo que nunca defrauda 🙌🏻❤️😚😚#SaborCookpad

El típico pollo frito pero sabor Cookpad.Debo decir que me puse las botas, el pollo frito acompañado de una cerveza fría, para mi, es uno de esos pequeños placeres de la vida 🤤

Un plato sencillo y delicioso

Dejo macerando el pollo desde primera hora de la mañana con AOVE y especias. En mi caso uso lo que tengo en casa, en este caso concreto fueron sal, pimienta negra, jengibre, tomillo, cúrcuma, pimentón, chumichurri, tabasco ahumado (muy poco picante)y ajo en polvo.

#delantaldorado #pollo #asado #verduras #saludable

Receta de mi suegra

#DelantalDorado23Receta fácil, rápida y muy rica, además de saludable, perfecta para cuando no apetece cocinar pero si comer rico.

Fácil y sabroso

Recetas de mi suegra

Es una receta simple y a la vez riquísima que por su facilidad la hago tanto en día de diario como cuando hay invitados .

Sencilla, rápida y riquísima

#lasrecetasdemamá

Se me ocurrió probar cómo estaría el arroz si le ponía las especias de sabor Cookpad y la verdad es que estaba muy rico, así que me lo a punto para futuras ocasiones.

Para mí un básico de la cocina y que está muy rico #LasRecetasDeCookpad

Llevábamos algo más de un año con una convivencia complicada, pero claro, casi 17 años contigo (aunque fueras yorkshire) estaban siendo muchos y, últimamente era demasiados sustos seguidos, muchas visitas y llamadas a deshoras a la veterinaria, hartos desvelos y sufrimiento para un fin que todos intuíamos, pero que nadie quería ver…. Pero el día llegó, y ayer 21 de diciembre —casi en Navidad, con lo que le gustan estas fechas a tu mamá— tuviste que empezar tu viaje en solitario. Tu mamá lloró de desesperación cuando te quité de sus brazos, pero sabía que la decisión era la mejor para ti (no tenías porque sufrir más). Y te fuiste tranquilo y, siempre acompañado por las que también más te queríamos.La noche de antes contacté con todos los que puede y, al final encontramos un Toy en nuestra misma comunidad.Así que cuando te reuniste por fin, con tu hermano y mi MamaLoba, nos pusimos en camino. En menos de tres horas, hicimos los 400 km que nos separaban para traer a tu mamá un motivo de felicidad.Como cuando te conoció, fue amor a primera vista, y DonPelayo (aunque por ahora será sólo: Pelayín) llegó a casa repleto de besos y arrumacos por parte de todos.(Sumamos esta receta a la temática: Cocina con tu número de la suerte, proponiendo esta sencilla receta, con sólo 8 ingredientes —8 que significa poder y, es infinito si lo tumbamos—).#MiNumerodelaSuerte#growing_family#HastaProntoYBuenViaje

a mis niños les encanta

Quería ver qué tal quedaban las especias Sabor Cookpad en el arroz. La verdad es que le ha dado un gustito bueno sin ser demasiado patente. Y es que este sabor celebra los 9 años de andadura de nuestro Cookpad España!#cumplimos9#revistacookpad

🐤🐤🐤Rico, rico y sin complicaciones.

#delantaldorado

Ya me llegó el regalo de Navidad de parte de Cookpad y no pude resistirme a probarlo. Para ello hicimos una receta fácil pero resultona y con un sabor increíble gracias a las especias sabor #Cookpad