Cazuela de albóndigas 🫰🏽

Después de una semana muy calurosa en que la sensación térmica aumentó debido a los incendios forestales, el clima nos dio una tregua... Día fresco y lluvioso, ideal para una cazuelita 🥄😋 y para estar en casa escuchando a "Los Vásquez" 🎵
Cazuela de albóndigas 🫰🏽
Después de una semana muy calurosa en que la sensación térmica aumentó debido a los incendios forestales, el clima nos dio una tregua... Día fresco y lluvioso, ideal para una cazuelita 🥄😋 y para estar en casa escuchando a "Los Vásquez" 🎵
Paso a paso
- 1
En una olla calienta el aceite. Agrega las albóndigas y los dientes de ajo cortados en láminas. Sofríe por 3 minutos.
- 2
Da vuelta las albóndigas y agrega la cebolla picada en brunoise. Sofríe 3 minutos más.
- 3
Añade el agua caliente. Sazona a gusto. Incorpora las papas cortadas en mitades y el zapallo cortado en trozos. Deja que se cocinen a fuego medio durante 10 minutos.
- 4
Es hora de agregar la zanahoria cortada en julianas y el choclo en trozos. Condimentar a gusto con pimentón y orégano. Deja 10 minutos más.
- 5
Finalmente añade los porotitos verdes cortados a lo largo y el arroz. Deja 10 minutos finales, siempre a fuego medio.
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