Súper refrescantes y saludables!!! Espero los disfruten 🤤 😋 ❤️ #Cuidatusalud

La historia de Fettuccini Alfredo nos lleva de vuelta a Roma, en el año 1907. La pasta de huevo, la mantequilla y el queso parmesano son los ingredientes principales para preparar esta receta, según el restaurante Alfredo haya Scrofa en mayo de 1943.En 1950 Di Lelio abrió un restaurante con su hijo Armando en Piazza Augusto Imperatore en Roma, llamado Il Vero Alfredo, todavía está en funcionamiento dirigido por sus sobrinos. En 1977, amplió su cocina a los Estados Unidos con el restaurante de Alfredo en el Rockefeller Center de Nueva York. Comparto la historia y la receta, espero que os guste.

Te dejo una receta de pasta con salsa de champiñones y agrego información sobre su historia; hice la salsa con cebolla, ajo picado, AOVE, sal, perejil picado, champiñones, crema líquida o leche evaporada, queso rallado y leche, espero que te guste. Dejo la receta, espero que te guste.A lo largo de la publicación de mis recetas te informaré sobre la trayectoria histórica de la pasta pero en lo que respecta a esta receta, vale la pena recordarte que a través de referencias de estudio, Italia ya estaba trabajando con pasta en 1279.En cuanto al significado de su palabra, algunos nos dicen que se consideraba un insulto a los italianos cuando, de hecho, había un bibliotecario del Vaticano que ya hacía referencias al término en su libro 'Cooking pot', en el siglo XIII. Según los estudios filológicos, la palabra proviene del griego.En 1400 la pasta se llamaba "Lasaña"; en 1800 se llamaban "Vermicellai" y entre 1400 y 1800, la llamaban "Fidelli". La palabra "penne" proviene del italiano y significa plumas. Son características del sur de Italia. Pero también son conocidos como mostaccioli en Chile, mostacholes en Uruguay y Argentina, y plumitas en Venezuela.

Os comparto una receta de filetes de ternera con salsa de cebolla y una guarnición de patatas al ajillo, espero que os guste.

Su nombre real es All’Amatriciana o alla matriciana y es una salsa tradicional de la cocina italiana, con base de tomate; en la actualidad, la receta ha tenido numerosos cambios que han requerido el abal cultural del Ministerio de agricultura de Italia.Yo lo he preparado con los productos que tenia a mano en España pero la receta tradicional lleva espaghettis, tocino de la región de Amatrice, queso pecorino de la misma región, tomate san marzano, AOVE, vino blanco, sal, pimienta y guindilla, aunque estos 2 últimos ingredientes son opcionales a la hora de prepararla, yo no los usé.La elaboración originaria de la salsa solo se hacía con queso pecorino y panceta, más adelante se añadiría el tomate y conocemos su historia por la publicación de Francesco Leonardi en su libro L’Apicio Moderno. La salsa era para condimentar los espaghetti pero también se usaba y se usa con los rigatoni y los bucatini.En cuanto a la esencia culinaria de la receta, le caracteriza el sabor de la salsa de tomate con los trozos de tocino y queso pecorino y la textura de la pasta al dente.Os comparto mi versión de la receta con productos de España, que por cierto, todas mis recetas están preparadas con productos sin gluten. Espero que os guste.

Esta fue un invento que me ocurrió un día que tenía tofu a punto de caducar pero no tenía gana de comerme lo típico: tofu en cubito de cualquier forma. Esta receta me gustó tanto que sigo haciéndola además se hace súper rápida#glutenfree #vegan

Os dejo la receta de filetes de pollo con salsa de queso que acompaño con unas patatas al pimentón; para la salsa de queso usé crema líquida, queso azul, queso crema, mantequilla y leche, mientras que para la salsa de pimentón usé ajo picado, sal, orégano, pimentón dulce, comino y vinagre, espero que os guste.

Rápido, rico y sano

Para las personas que no le gusta el sabor del pimiento.

Estupenda receta de @alfonso_lopez, ligeramente modificada, que guardo porque seguro repetiré

receta fácil, sencilla y rápida de hacer, esperó que os guste, estilo oriental

El pimiento y la cebolla congelados yo lo compro de Consum, y si no os toca trocear las verduras

Esta receta es muy fácil. El resultado es muy sabroso y resulta bastante económica ya que necesita muy poco pollo y podría hacerse sin él.

Los e hecho hoy para comer y nos han encantado. Podéis hacerlos con ternera en vez de pollo.

Es in plato fácil y muy sabroso.

Son fáciles, rápidos y un alimento muy completo que puede usarse como plato único......sobre todo si tenéis niños es un manera de que coman un poco de verdura mezclada entre la pasta.

Tallarines rapidos y faciles para ir a la facultad.

Tallarines de arroz estilo wenzhou con salsa teriyaki casera realizada con ingredientes que no son complicados de encontrar y lo más comunes posible. Unos fideos buenos y ligeros, sin el exceso de azúcar que suelen tener, para mi gusto muy dulces. Tallarines acompañados de contramuslos fileteados a la parrilla.

#delantaldorado #detemporadaeconómico #detemporadasaludablehttps://www.youtube.com/watch?v=3Tkz5iFL_vk

Una forma de comer pasta y pescado con toque agridulce y asiático.

#delantaldorado #yococinoencasa Algo de pasta rica y fácil.

En esta receta piqué la verdura en la picadora para que mis hijos, que les cuesta comer verdura, de esta forma se la comen, pero la podéis poner picándola con cuchillo en trozos más grandes.También les podéis añadir pechuga cortada en trocitos, yo los hice sólo con verduras.

Una de mis recetas favoritas de pasta.