Budín húmedo de bananas, nueces y pasas sin manteca

Un riquísimos budín húmedo para acompañar unos ricos mates!!!
Budín húmedo de bananas, nueces y pasas sin manteca
Un riquísimos budín húmedo para acompañar unos ricos mates!!!
Paso a paso
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Pisar las bananas junto con la miel y la esencia de vainilla, haciendo un puré. Reservar.
En un bowl batir mucho los huevos, luego incorporar el aceite, vinagre, sal, licor, el azúcar seguir batiendo, y de a poco añadir la harina, bicarbonato, alternando con el agua tibia. Por último agregar las nueces partidas y las pasas sin semillas, mezclando con espátula con movimientos envolventes. - 2
Volcar sobre molde engrasado con rocío vegetal o pincelado con aceite y llevar a horno precalentado a temperatura suave 170° por 25 a 35 minutos comprobando con un palillo que insertamos en el centro que debería salir sin adherencias.
- 3
Dejar entibiar y desmoldar sobre rejilla hasta que se enfríe.
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