Chilaquiles Enmolados
Carlos Pb @cook_38712440
Paso a paso
- 1
Se tuestan las especias en seco y se reservan.
- 2
Se doran en un poco de aceite el pan, 1pz de tortilla, los chiles y se reservan.
- 3
En la licuadora con un poco de fondo de pollo se licuan todos los ingredientes antes
reservados y se lleva a guisar a una budinera.
Incorporamos el chocolate y cocinamos durante 25 min a fuego bajo. - 4
Se rectifica sazón y se mezcla con la tortilla de los chilaquiles.
El pollo se utiliza para coronar los chilaqules.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos Pb le encantará ver cómo quedó.
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