Separe os ingredientes: o açúcar para caramelizar as bananas, as bananas, o creme de leite,

As bolachas, o leite, o amido de milho

O açúcar para receita e o chocolate em pó

Descasque e corte as bananas em rodelas de aproximadamente um centímetro.

Coloque o açúcar em uma panela de fundo grosso e aqueça em fogo médio, mexendo para que derreta por igual.

Aos poucos vá acrescentando as bananas e mexendo, de forma que fiquem caramelizadas por igual.

Retire do fogo, transfira para um prato e reserve.

Coloque no liquidificador o leite, 1 colher de sopa da banana caramelada, o creme de leite

O açúcar e o amido (maisena).

Bata para ter uma mistura uniforme e transfira para a mesma panela que preparou a banana caramelada (não lave a panela para incorporar o sabor das bananas que foram caramelizadas nela).

Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e reserve até amornar.

Coloque uma camada de creme, uma de banana caramelada,

Uma de bolachas picadas. Faça outra camada de creme, depois bolachas picadas,

Banana caramelada, outra de creme

E por fim polvilhe com chocolate em pó.

Aguarde esfriar e leve a geladeira para gelar. Retire e sirva. É maravilhoso.

(*) Esta sobremesa deixa as bolachas levemente crocantes, se preferir que as bolachas fiquem bem macias, sugerimos que umedeça as bolachas no leite brevemente antes de colocar no pavê. No nosso caso, optamos por manter as bolachas sem umedecer, para dar uma leve crocância.