La receta que os comparto, consiste en un guiso de pollo con vino blanco y brandy, caldo de pollo, tomate triturado, mantequilla, cebolla, ajo, puerro y setas. Os la comparto, espero que os guste.

Receta rápida , para imprevistos

Esta receta la descubrí en la web http://www.mercadocalabajio.com y nos animamos a hacerla un finde en casa. Hicimos la receta original que venía explicada, pero lo que no nos convencieron fueron las aceitunas... En esta receta lo explicaremos quitando las aceitunas (aunque sí aparezcan en las fotos)

Como casi todo lo que cocino me viene de mi madre, abuela y tía esta receta la hacía mi madre y valía para las "tosta" y para los bocadillos de colegio, barato y espléndidamente buena , mi madre el vino viejo que le ponía era de la bodega Reina, pero esa bodega como miles ya es historia yo le pongo mitad vino blanco y mitad Pedro Ximénez , bien guardada en el frigo dura más de 1 mes

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Aunque se sabe que los huevos rellenos ya se hicieron en la época de Al Andalus, gracias a las contribuciones del escritor Ibn Razin al Tugibi, su mayor influencia culinaria se remonta a la Edad de Oro con la receta de Diego Granado que se publicó en el "Libro del arte de la cocina" en el año 1599. También se sabe que el chef de Felipe III popularizó su propia versión en el libro de Francisco Martínez Montiño "Arte de cocina, pastelería, vizcochería y conservería", publicado en 1611.La conocemos con infinidad de recetas que se adaptan a los distintos paladares de los comensales y a las distintas recetas tradicionales, pero durante el Al Andalus, la receta se preparaba con especias, almorí, garum, adárgama, canela, pimienta, jengibre, clavo, coriandro, nardo o almáciga. El almorí o murri era un condimento fermentado muy usado en la gastronomía andalusí, debido al contexto histórico de la presencia de la cultura islámica en la Península.También hay influencias datadas en el libro 'La cocina hispano-magrebí durante la época almohade', recetario anónimo del siglo XIII y el libro de 'Relieves de las mesas acerca de la delicias de la comida y los diferentes platos' de Ibn Razīn al-Tugībī.En cuanto a las patatas, son típicas de Andalucía y sus versiones varían en función de la zona donde se consume la tapa, aunque se sabe que se basan en la historia culinaria de Málaga y Jaén y todas las versiones mantienen la misma técnica para conseguir esas patatas al pimentón.

Lo que más disfruté fue el relleno y envoltura. Me encantan las recetas un tanto elaboradas!

#guisantes #jamón #huevo

#DiaMundialdelaAlimentación

Una receta rápida, fácil y deliciosa! 🍲

Cuando te hablan de guisantes seguro que los imaginas con unos taquitos de jamón serrano. Pues esta vez he querido modificar esa receta y hacerla un poco más saludable, usando pollo, ¿te animas?#Jugandoenlacocina

Receta sencilla y muy rica.

Cuando hay Guisantes frescos es el momento de hacer esta receta, sino podemos usarlos en conserva o congelados, pero no será lo mismo.

🔸Os dejo otra receta mía, espero os guste.🔸Guisantes con huevo ( esta vez le añadí champiñones)🔸Podéis ver más recetas en mis blog#guisantes #huevos #cebollas #vinoblanco #Maizena #aceitedeoliva #comida #comidacasera #comidasana #receta #recetacasera #recetassaludables #recetasfaciles #blogger #elrinconcio

Una cena rápida y sana

#LaCocinaNosUne #YoCocinoConCookpad #Enjoy 🍽️

Receta fácil a partir de guisantes congelados.

Una receta sencilla y perfecta para dejar preparada con anterioridad y disfrutar del cuchareo en el tupper de la oficina

Cena rápida y buenísima

Fácil y rápida receta.

Esta es una de las recetas pedidas, aquí en la región de Murcia es uno de sus mas conocidos platos, aquí os la dejo, espero que os guste.