Chorizos con dos tipos de cocimiento y chayota, granos cabecita negra y puré

Esta receta es única de mi tutoría, me encanta combinar estas proteínas con contornos alcalinos, siempre cuidando los tres aspectos más importantes de la comida VEGGIE, cómo lo es cocinar los alimentos en la forma más saludable, seleccionar los mejores alimentos para una alimentación sana, y presentar los platos provocativos con una estética impecable que sea vistoso a los ojos.
Chorizos con dos tipos de cocimiento y chayota, granos cabecita negra y puré
Esta receta es única de mi tutoría, me encanta combinar estas proteínas con contornos alcalinos, siempre cuidando los tres aspectos más importantes de la comida VEGGIE, cómo lo es cocinar los alimentos en la forma más saludable, seleccionar los mejores alimentos para una alimentación sana, y presentar los platos provocativos con una estética impecable que sea vistoso a los ojos.
Paso a paso
- 1
Preparación de los chorizos
- 2
Colocar una agua a hervir y pinchar los chorizos con y cuando el agua hierva echar los chorizos dejarlos cocinar por espacio de media hora a fuego alto en esa misma agua hirviendo colocar los guineos verdes con concha agregar un limón y sal
- 3
Pasado ese tiempo sacar los chorizos y dejar reposar y los guineos que se sigan cocinando.
- 4
Cuando estén bien escurrido los chorizos colocarlos en un sartén antiadherente con un chorrito de aceite y dejar dorar por todos lados.
- 5
Reservar esos chorizos
- 6
Vamos a hacer los frijoles, en un cuenco alto colocar los granos a hervir cuando estén blanditos condimentarlo con las especias y dejar reducir.
- 7
Reservar los granos
- 8
Haremos el puré
- 9
Pelar los guineos quitarle la concha y hacerlos puré con un puñadito de sal.trinturar bien el guineo.
- 10
Com.la chayota hacer una decoración con medias lunas y algunos bastones finos de zanahoria 🥕
- 11
Y por último solo queda emplatar de acuerdo a la foto
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pasteles en hoja de Meco
La receta de mi Papa. Los mejores pasteles, en mi opinión!Rinde aproximadamente para 24 pastelessarairo28
-
Arroz con Leche de Coco y Vegetales
Es un acompañamiento delicioso para el platillo principal, puede omitir o añadir vegetales a su gusto. La leche de coco ya contiene la grasa necesaria pero puede agregar dos cucharadas de mantequilla a los ingredientes.#delantaldorado Julieta Sarmiento -
Batida de Guineo (banana, banano o platano) maduros
Para un dia caluroso o para una reunión o aun más para la familia o los niños es increíble. tiari -
Caldo de Quinoa y Garbanzos
Para días lluviosos y fríos cae bien este caldo nutritivo y acogedor. La quinua un superalimento lleno de aminoácidos, potentes proteínas, Omega6, antioxidantes y minerales, el garbanzo le proporciona otro tanto de proteína, la papa el carbohidrato y las verduras además de dar el gusto lo hacen aún más rico.#cuidatusalud #vegano Geraldine Isihuchi -
Guiso de maíz con vegetales y jamón en olla a presión
Esta es una de mis recetas favoritas dado que soy una amante ferviente del maíz y me gusta todo lo que lo lleve, además de que mi forma preferida es comerlo directamente de la mazorca. AlmaDS -
Pilaf de Arroz Basmatic Integral
En busqueda de alimentacion sana prepare esta receta y la familia se encanto.A pensar de haber utilizado un arroz vegan, los ingredientes como la mantequilla , no lo es. aclaro esto porque con una minima variante, nuestros seguidores vegan podrian disfrutarlo.Dejo a su consideracion mi "Pilaf". Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Ensalada de camarones y pulpo
Es una receta con toque Dominicano y a la ves ecuatoriana , le preparo en casa a mi esposo que es de Ecuador pero a la vez los demás en casa la comen. Reyna Ramos De Vega -
Ensalada de espinacas con huevo y aguacate ! Para una cena saludable!
Si tienes antojo de una receta fácil, saludable y rápida, estas Espinacas con Huevo Cocido y Aguacate ! 💪 son una excelente opción para cualquier momento. Es una receta rica en proteínas gracias al huevo y la espinaca además de la excelente grasa del aguacate! Es una colación muy saludable que te proporcionará también vitaminas y minerales 💕 Eddy Moreno de Suarez -
Sopita de Lentejas con vegetales y toque de chorizo Español 🥳🥳 #lentejaslovers
El consumo de lentejas es considerado muy beneficioso para la salud general. Entre los más destacados se pueden mencionar: Las proteínas que aporta son de origen vegetal.Generan una sensación de saciedad durante más tiempo, lo que evita que se consuman otros alimentos calóricos.En las mujeres embarazadas sus minerales colaboran con el desarrollo del feto y la prevención de anemia.El sistema inmunitario se fortalece.La vista y la piel se protegen debido a la mejor absorción de vitamina A.Se logra disminuir y controlar la presión arterial, la glucosa en sangre.Otorga más energía a los deportistas. Y son una delicia se pueden preparar muchas recetas con ellas 💪🏼💪🏼🥳🥳 Eddy Moreno de Suarez -
Caldo de pollo, albóndigas y banana verde
Cuando combinas lo que tengas en el refrigerador y lo sazonas con amor, suceden estas ricuras.Le detallo los ingredientes utilizados pero puede usar equivalentes y estoy segura les resultará muy ricos también:*prepare el caldo con 3 caparazones de pollo asado. Cole y esta fue la base del caldo.**tenia sobrante de tomates en su salsa con albóndigas . Preparado para servir con pasta. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Filet de Tilapia Al air fryer, estilo fitness, divino😍
La tilapia contiene grandes cantidades de vitaminas y proteínas como De y E para la piel, vitaminas del complejo B que favorecen el sistema nervioso, fósforo y calcio que fortalecen los huesos y ácido fólico. Acompañado con una ensalada y arroz blanco Eddy Moreno de Suarez -
Hamburguesa de garbanzos sobre pan de arroz
Si sigues una dieta libre de gluten será complicado comerte una hamburguesa y si, además, quieres reducir la ingesta de carne, pues aún será más complicado. Por eso en casa hacemos hamburguesas de legumbres sobre pan de arroz. La variedad es infinita: de garbanzos, frijoles, lentejas, soya, quinua, guisantes secos. Si quitas el pan de arroz y la sirves con ensalada es una súper #keto hamburguesa. CARMEN HERRERA -
Arepas de yuca con harina de linaza! Rellenas de guiso de pescado 😍♥️♥️
Siempre es más saludable comer pescado que carne roja porque se obtienen proteínas de igual calidad pero evitamos las peligrosas grasas saturadas.Comer pescado con mayor frecuencia ayuda a prevenir enfermedades crónicas, como las cardiacas, obesidad, sobrepeso y diabetes.Esta versión es saludable fácil y deliciosa. Y con la arepa es un plato completo 💪💪🙌🙌 Eddy Moreno de Suarez -
Garbanzos con espinacas y huevos duros
Este es un plato tradicional de la cocina española. La versión que más me gusta lleva bacalao, pero donde vivo no hay, así que hice la versión humilde pero si tienes acceso a un buen bacalao seco, ya sabes, no te prives porque es una delicia. CARMEN HERRERA -
Plátano Maduro al Vapor
Cocinar con lo que la naturaleza nos da, sin complicaciones ni añadidos, es una forma de volver al presente y honrar nuestros alimentos.Este plátano al vapor es un recordatorio de que lo simple también puede ser profundamente nutritivo y reconfortante.¿Te animas a probarlo y compartir tu versión? 🍃💛 Diana -
Mac'n' Cheese con crema de Cajú (Cashew nuts o anacardos)
Los mejores macarrones con "queso" veganos jamás saboreados!!! Geraldine Isihuchi -
Salmón con Naranja y Couscous de Mango
Una de las cosas que más me gusta de cocinar son los "accidentes felices", como cuando quieres usar un ingrediente y te das cuenta de que no lo tienes y hay que improvisar con otro. Casi siempre, eso lleva a descubrimientos deliciosos!Como en este caso, donde por distraído se me olvidó que no teníamos arroz, pero encontré cous-cous... Y luego vi un mango... y unas naranjas... y lo que iba a ser un sencillo salmón a la plancha con arroz blanco se convirtió en este #almuerzo sorprendente! Félix Cortés Schöler -
Pechuga de pollo a la plancha ❤️ servida con champiñones salteados con vegetales y jugo de limón 💝
La carne del pollo es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico, ya que posee todos los aminoácidos esenciales. Estos nutrientes son esenciales para todo tipo de construcción, regeneración y/o crecimiento de cada célula, desde el ADN, hasta el pelo, piel, uñas, órganos, La pechuga es la parte más magra y la más recomendada para consumirla 💪🏼💪🏼😎 Eddy Moreno de Suarez -
Arroz con pollo al estilo de Rena Ware
Reseña histórica: el arroz con pollo al estilo de Rena Ware, es una receta que desarrolle aquí en Miami partiendo de la receta original de Arroz Con Pollo Venezolano. La idea surgió cuando trabajaba en la empresa Rena Ware Internacional. Necesitaba una receta que fuera nutritiva, saludable, fácil de hacer y por supuesto del gusto de la comunidad latina de esta metrópoli, que como bien es sabido es habitada por una población mayor mente de Latinoamérica. Pues bien en esa búsqueda de una receta que fuera bien recibida por esta diversidad de personan y que su preparación nos permitiese hacer la demostración de los utensilios Rena Ware, desarrollamos esta receta que finalmente gusto, ya que el arroz con pollo es un plato que tiene su versión en casi todos los países hispanoparlantes. Después de todo: ¿A quién no le gusta un buen arroz con pollo? Aprovecho para informar que la marca Rena Ware corresponde a una empresa que promueve la alimentación sana y nutritiva a través del uso de sus equipos de cocina de acero inoxidable de grado quirúrgico, que no contaminan los alimentos, además su tecnología Nutri-Plex, permite que los alimentos conserven su contenido nutricional.El Arroz Con Pollo al Estilo de Rena Ware, es una receta que desarrolle aquí en Miami partiendo de la receta original de Arroz Con Pollo Venezolano. La idea surgió cuando trabajaba en la empresa Rena Ware Internacional. Necesitaba una receta que fuera nutritiva, saludable, fácil de hacer y por supuesto del gusto de la comunidad latina de esta metrópoli, que como bien es sabido es habitada por una población mayor mente de Latinoamérica.Pues bien en esa búsqueda de una receta que fuera bien recibida por esta diversidad de personan y que su preparación nos permitiese hacer la demostración de los utensilios Rena Ware, desarrollamos esta receta que finalmente gusto, ya que el Arroz Con Pollo es un plato que tiene su versión en casi todos los países hispanoparlantes. Después de todo: ¿A Quien No Le Gusta Un Buen Arroz Con Pollo?Aprovecho para informar que la marca Rena Ware corresponde a una empresa que promueve la alimentación sana y nutritiva a través del uso de sus equipos de cocina de acero inoxidable de grado quirúrgico, que no contaminan los alimentos, además su tecnología Nutri-Plex, permite que los alimentos conserven su contenido nutricional. Chef JP Gourmet -
Salmón con champiñones y mandarina
La mandarina y el salmón se aman y si les añadimos los champiñones, la receta es un éxito total. CARMEN HERRERA -
Espaguetis de Papas
Una creativa forma de presentar las papas. Muy rica ! Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Huevos rellenos con bacon y chorizo de pollo
La idea de sólo incluir una cucharada de mayonesa y no más como en otras recetas es, por un lado no esconder el sabor de los otros alimentos con la mayonesa y por otro, que la receta resulte más sana. La idea es la misma en el caso de no incluir más grasas que las que ya aporta el propio bacon a esta receta. Espero que la disfruten! AlmaDS -
Salsa Pesto 💝 Albahaca 🌿 mi salsa preferida 😍 con pasta farfalle, sola o con albóndigas
Los ingredientes de la salsa pesto tienen grandes virtudes nutricionales, entre ellos, los piñones (la receta original los lleva ) pero yo usé nueces que brindan fibra y grasas saludables al plato que junto a los ácidos grasos del aceite de oliva benefician la salud cardiovascular. Por otro lado, el queso parmesano brinda sus proteínas de alta calidad y la albahaca junto a las nueces, es fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes. El sabor de la albahaca conjugado con un poco de ajo, nueces y oliva es ideal para acompañar una pasta bien mediterránea y saludable, pues con esta salsa pesto agregamos potasio, magnesio, fósforo, fibra, proteínas de calidad, grasas saludables y antioxidantes a un alimento rico en hidratos complejos. Eddy Moreno de Suarez -
Huevos duros
Este huevo duro, (o cocido) es de la única manera que mis niños se los comen, además de ser ricos en proteínas...ellos los disfrutan mucho, con chilito . reyna -
Macarrones con atún y queso gratinados al horno
Esta es una receta básica de las más sencillas, rápidas y fáciles de hacer para cocineros con poco tiempo para emplear en la cocina. Yo prefiero darle el último toque en el horno porque el queso sabe mejor y se integran de manera perfecta los ingredientes. AlmaDS -
Pollo a la jardinera con champiñones a olla de presión 🫶 super nutritivo!
Una combinación híper proteica el pollo al unirse con champiñones aumenta el aporte de aminoácidos esenciales, cocinar en olla de presión, a altas temperaturas y poco tiempo, evita la pérdida de nutrientes sobre todo de los vegetales 👍, aquí tenemos muchas vitaminas y antioxidantes de ellos🥕🍅🫑🧄🧅🍄 Eddy Moreno de Suarez -
Puré de papa con mantequilla tostada y cebolla caramelizada
Seguimos explorando la larga historia de amor entre los alemanes y las papas. Hoy, hicimos una de las recetas favoritas de mi madre. Este puré de papa puede acompañar cualquier carne (o, más típicamente, salchicha) o se puede comer también solo. Félix Cortés Schöler -
Sopa fría con pollo🌹
Gracias por su apoyo en cookpad también los invito a que se suscriban a mi canal y grupo: COMPARTIENDO SAZON CON CLAUDIA un canal sencillo que hago con mucho cariño y un grupo para compartir recetas deliciosas los espero😊😊 Compartiendo sazón con Claudia 🌹. -
Mollejas en escabeche
Ideal para llevarla a un cumpleaños, un día de playa o para compartir con los amigos e familias espero que les guste la receta. Yesenia Rivera -
Chili vegano con frijoles y garbanzos
Hoy no tuve mucho tiempo además de que ayer fuimos a una reunión y había mucha carne. Este plato es ideal para cuando baja un poco la temperatura... acompañé con un pancito de papa (ya pongo la receta!) Geraldine Isihuchi
Más recetas
Comentarios