LA RECETA de fingers de pollo crujientes

Lucia @luciapb
Paso a paso
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Cortar las pechugas en tiras gordas.
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En un bol, mezclar los huevos, la cerveza, la harina y las especias al gusto. Incorporar las tiras de pollo y dejar reposar 1h mínimo.
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Aplastar los copos de maíz (el grosor depende del gusto de cada uno), añadir un poco de sal y para los amantes del picante, un poco de cayena molida o más pimentón picante. Rebozar las tiras de pollo y colocar en la bandeja de horno/horno microondas/airfryer.
- 4
Pulverizar un poco de aceite y meter -en mi caso- al horno microondas función dual crisp (horno) durante 10’ y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucia le encantará ver cómo quedó.
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Fricasse de pollo
Te dejo un fricasé de pollo y agrego información sobre su historia, espero que te guste la receta.A diferencia de la receta de la blanqueta de pollo, el fricassé es un guiso que, dependiendo de dónde se consuma, se puede ver de mil maneras debido a las múltiples adaptaciones geográficas.En la cocina medieval francesa alrededor de 1300, una primera versión de la receta ya se publicó en el libro "The Meatman". Tirel se convirtió en chef de la corte bajo Carlos V, pero su libro no tenía la relevancia significativa que tiene ahora, hasta que Villon le proporcionó críticas constructivas a favor de leer el libro.Tenemos las versiones en inglés de "Fregacy of Lamb or Ternera", la receta de Thomas Dawson en su libro "The Good Huswifes Jewell", las variaciones italianas de Fricassee con yema de huevo y limón, la receta de guiso en salsa sin yema de huevo, con crema y harina de Marta Washington y la receta publicada por Mary Rundell en su libro "The new system of domestic cooking" Engrid Guga -
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Os comparto una receta de pollo con salsa muselina y guarnición de champiñones al vino blanco. Espero que os guste. Engrid Guga -
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Hamburguesa de pollo
Os comparto una hamburguesa de pollo con lechuga iceberg, cebolla cocida, tomate natural, crema de queso y huevos revueltos, espero que os guste. La crema de queso, la hice con mantequilla, leche, harina y queso. También añadí huevos revueltos. Espero que os guste. Engrid Guga -
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Deliciosos, tanto para los mayores como para los niños. Esta versión la encontré en una revista. Creo que las especias y el queso le dan un toque más rico al pollo, ya que la pechuga es una pieza que al horno resulta algo insípida. Manurita -
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Fingers de pollo al horno
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Fingers de pollo rebozados sin huevo
Me apetecía hoy para comer fingers de pollo pero no tenía huevos para hacer el rebozado tradicional, así que lo he probado así y oye ni tan mal, están muy ricos CocinandoConEstefanía -
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siempre que vamos a un bar a zenar nos lo ponen y esta muy bueno y yo lo hacia en casa y no me quedava igual hasta que decidí preguntarte al dueño cual era la receta exacta y me dijo que era solomillo a mi no me quedaba igual porque lo hacia con pechuga entoNzes me quedvaa muy muy seco. con solomillo queda jugoso Sonia -
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